炒三丝是哪三样,炒三丝是哪三丝

1、炒三丝是哪三丝炒三丝一般是指炒干豆腐丝、青椒丝、绿豆芽。炒三丝是一道美味可口的地方名肴，在浙菜、鲁菜、苏菜、赣菜中均有此菜，不同地区采用的原料不同，有以瘦肉、胡萝卜、大白菜等为原料的做法。
炒三丝是哪三丝
【炒三丝是哪三样,炒三丝是哪三丝】干豆腐丝，又叫做云丝，是一种特色半脱水豆制品，富含蛋白质以及人体必需的8种氨基酸，具有较高的营养价值，可凉拌，也可煮熟食用。
青椒丝是将青椒切成丝状得到，青椒又叫甜椒、菜椒，与红色辣椒统称为辣椒，含有丰富的维生素C，辣味比较淡，如果想要吃辣一点的炒三丝，可选择红椒。
绿豆芽，即绿豆的芽，是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，主要食用下胚轴，具有较高的营养价值和药用价值，口感香脆，一般人群可食用。

文章插图
2、三丝是有哪三样呢?有干丝、红萝卜、青瓜，做法如下：
准备材料：干丝120克、红萝卜100克、青瓜80克、大蒜5克、干辣椒3个、十三香1克、香醋15毫升、精盐2克、辣椒油10毫升、白糖1克、熟白芝麻1克。
1、原材料准备，如下图所示：
2、红萝卜，青瓜去皮切细丝。蒜米，干红辣椒剁碎备用，如下图所示：
3、豆腐皮切丝，入碗中加水浸泡备用，如下图所示：
4、坐锅烧水，水开后入豆腐皮焯水一分钟左右捞出，沥水备用，如下图所示：
5、三丝全部入深碗中，加入十三香，香醋，盐，辣椒油，白糖稍腌制，如下图所示：
6、坐锅烧油，入蒜米，干红辣椒碎翻炒出香味，如下图所示：
7、离火淋在菜上面，如下图所示：
8、拌均匀后撒上熟白芝麻，搅拌均匀即可，如下图所示：

文章插图
3、正宗的炒三丝是哪三丝正宗的炒三丝是哪三丝解说如下
炒三丝：胡萝卜丝、杏鲍菇丝、芹菜丝，三丝搭配有很好的食疗作用8780播放比纸还薄的春饼怎么做，教你小技巧，柔软劲道不破皮7.7万播放清脆爽口的炒三丝做法就是这么简单5201播放厨师长教你做“炒三丝”家常做法，最好吃。炒三丝是哪三丝炒三丝是一道色香味俱全的地区名肴，在浙菜，徽菜，苏菜，赣菜中都有这样菜。说白了，此菜是由三种色调艳丽的特色菜配搭来做，漂亮又美味，喜爱吃什么，配搭啥，能够素。

文章插图
4、素炒三丝是哪三丝炒三丝一般是指炒干豆腐丝、青椒丝、绿豆芽。
炒三丝是一道美味可口的地方名肴，在浙菜、鲁菜、苏菜、赣菜中均有此菜，不同地区采用的原料不同，有以瘦肉、胡萝卜、大白菜等为原料的做法。
素炒三丝做法：
用料：干黄花菜1小把、红萝卜1根、青椒2个、油、盐适量。
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水份切段。
步骤3、红萝卜、青椒清洗干净并切丝。
步骤4、锅中加适量油，倒入红萝卜丝翻炒几下。
步骤5、然后加入青椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右，等盐入味后即可出锅。

文章插图
5、肉末炒三丝是哪三丝肉末炒三丝中的三丝是指胡萝卜丝、莴笋丝及木耳丝。
胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜” 。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。
用料详情
主料：胡萝卜(1根)、莴笋(1根)、肉末(适量)、木耳(适量)
辅料：盐(适量)、油(适量)、生抽(适量)、耗油(适量)
用时：21分钟
做法步骤
1.准备好所有食材，洗净，削皮备用。（木耳用冷水提前泡开）
2.将胡萝卜，莴笋和木耳切丝，肉和蒜切成末。（肉末和蒜末忘记拍照了）
3.开火将锅烧热后再放油。
4.油烧热后加入蒜末和肉末翻炒，将肉末打散。
5.先将胡萝卜下锅翻炒。
6.再加入莴笋翻炒。
7.再加盐。
8.再放木耳和适量生抽入锅翻炒至熟。
9.出锅前加耗油翻炒均匀。
10.出锅，装盘。
烹饪技巧
1.胡萝卜必须吸收足够的油脂才会变软，久炒会儿才好吃。2.胡萝卜和莴笋都是切的丝，非常容易入味，因为我有加生抽，所以盐一定要少放。3.我买的是小木耳，炒出来比较碎。用大木耳切丝会炒出来会更漂亮！