浙江立冬后会吃什么传统食物,浙江立冬吃什么传统食物浙江人在立冬会做什么

1、浙江立冬吃什么传统食物浙江人在立冬会做什么浙江立冬吃什么传统食物？浙江人在立冬会做什么？立冬时节是冬季的开始，但是在南方却还属于温暖的秋季，因为中国地域广阔立冬的影响还未到南方，但南方在立冬时节也会开始进补，补充好能量，那么在浙江人们会在立冬吃什么？
浙江立冬吃什么传统食物
羊肉
它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。本草纲目称之为蔬中最有利者。
鸭肉
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。民间还传说，鸭是肺结核病人的圣药。
浙江人在立冬会做什么
浙江人在立冬的时候喜欢腌白菜，到了冬至的时候就可以吃了。
浙江腌白菜要选好菜
北方人腌菜用的是圆鼓鼓的传统大白菜，杭州人则喜欢细细长长的长梗白菜。不认识的话，问问卖菜的，就说要做冬腌菜，他们会告诉你。挑菜，要选梗长叶子少的，因为腌出来梗比叶子更好吃。
晒菜
买回家的白菜，要先摊开来晒一晒，一直到把菜晒蔫为止。一般来说，太阳好的话两三天就够了，不好的话就要一个星期。晒好了，放到阴凉的地方再摊放上两三天。
腌菜
晒好的白菜，去掉老的菜头，放进干净的菜缸里。怎么放，也有讲究。先在缸底铺一层白菜，撒一层盐，然后人站上去左右均匀地踩，踩到有菜汁渗出来就好了。然后，铺一层白菜，撒一层盐，继续踩，直到白菜装满菜缸。
封缸
白菜装满缸，最后要再压一块重重的大石头，然后把菜缸摆到阴凉的地方。差不多半个多月后，看到白色的菜梗有些肉色，就算好了。
浙江立冬吃什么调理身体
说到进补，自然而然想到了膏方。多数人认为膏方就是补药，其实不然。
因病致虚、因虚致?。?可用膏方;慢性、消耗性的疾患，亦可用膏方调养，所以膏方不同于其他补药，它具有补中寓治，治中寓补，补治结合的特点，既可以滋补养生又可以调治慢性病，不可片面认为膏方就是补品，应在医师指导下服用。
一般而言，以下人群并不适合膏方进补：急性病及慢性病急性发作期间;脾胃虚弱者，消化功能差，膏方药性黏腻，难以消化，会加重脾胃负担，出现虚不受补的情况;体质健壮的青少年;妊娠期妇女和3岁以下儿童。
最重要的是，膏方也要对症下药，一定要望闻问切之后，才可以哦。

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2、浙江立冬吃什么浙江立冬吃白萝卜、羊肉、鸭肉等。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食都可，其味略带辛辣味。本草纲目称为“蔬中最有利者” 。
鸭肉有“北吃饺子南吃鸭”之说，鸭肉是人们进补的优良食品，民间还曾传言，鸭肉是肺结核患者的“圣药” 。
羊肉既可以御风寒，又可以滋补身体，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品” 。

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3、浙江立冬是要吃什么1、酿黄酒：立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
2、团子：团子是长江流域的著名小吃，有白团子和青团子两种。团子是圆球状，寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大，有苹果一般大小。一个饭量大的成年人，吃上三个就肚儿圆了。团子外面一层蹦脆蹦脆的，而里面的各种香料也会随着团子加热，香气扑鼻而来。团子和包子结构一样，外层是糯米江，里层是各种不同的馅。团子的馅料丰富：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒??把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒熟，并放上盐等调味品，冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。
3、铜锅羊肉：立冬后，口福高。民俗有云：北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬。身处渝南一隅，算是江之南，吃葱倒是没怎么听说，当地人唯独对“立冬吃牛羊”颇为喜好。霜降以来，风寒雨冷，天地渐呈萧索凉寂之态。大街上、小巷道，各种羊肉牛肉的店招一日多胜一日，迎风簌簌飘摇，鲜亮成一面面旗帜。羊牛肉香渐次扑腾四溢，满街飘逸，令人垂涎。而效果也颇为显著，进出食客竟也日盛。

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4、宁波立冬的风俗吃什么1、羊肉火锅
冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和，所以立冬这一天如果吃羊肉火锅，有人会说，冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。
2、饺子
中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，因为饺子的寓意比较好，而且饺子有面有菜，不管什么馅料都好吃，我国非常重视二十四节气，冬天饺子也就成了宴请亲朋的主旋律。
物候现象
立冬，意味着万物开始进入休养、收藏的状态。元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，他将一年二十四节气分成“七十二候”，每个节气分成三候。立冬三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
意思是，此时水已经能结成冰；土地也开始冻结；雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以认为雉到立冬后便变成大蛤了。

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5、海宁立冬吃什么传统食物海宁立冬吃哪些传统食物1、萝卜老鸭煲：非常正统的冬季滋补汤，一般说来萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。
2、饺子：北方人最爱的食物之一。也是立冬传统美食t，饺子可以发挥无限的想象力,做出各种馅儿，沾着酱汁食用,满满都是幸福滋味。
3、吃赤豆糯米饭：在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端死于冬至这一天，死后变成疫，,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼，防灾祛病。
【浙江立冬后会吃什么传统食物,浙江立冬吃什么传统食物浙江人在立冬会做什么】 4、吃狗肉的习俗：冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品以求来年有一个好兆头。

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