1、西红柿籽是绿色的能吃吗西红柿籽是绿色的能吃 。
一般情况下,成熟的西红柿籽是黄色的,但也有些西红柿里面的籽是绿色的,这主要与成长的天气条件有关,在果实成长过程中如果长期处于过涝或过旱的环境中,种子成熟所需要的养分不能及时输送,就可能导致果实熟了但种子还是绿色的情况,可放心食用 。
西红柿选购注意事项
在平时生活中在选购西红柿的时候要尽量去挑选一些样子比较周正一点的西红柿 , 这一类西红柿一般不会经过一些化学制品的浸染,在食用的时候也可以不用担心有残留 。
在平时生活中如果西红柿的样子存在一些畸形的话,一般都是因为经过了药物的刺激造成的 , 所以在平时购买的时候尽量不要去购买这一类西红柿食用 , 因为生长剂会导致西红柿出现畸形的情况发生 。
以上内容参考 百度百科-西红柿
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2、西红柿里面的籽是青色的西红柿里面的籽是青色的不能吃 。
经测定 , 未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿 , 口腔有苦涩感 , 吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大 。
西红柿的挑选
一、颜色越红越好:这里意思是自然成熟的西红柿,不包含人工催红的西红柿 。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃 。
二、识别人工催熟的红西红柿:为了尽早上市,或是为了卖的好,一些商家会对西红柿进行人工催熟,这样西红柿发育不充分,就不好吃 。可采用几种方法辨别催熟西红柿,一方面是外形,催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形 。
第二方面是内部结构,掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色 。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色 , 籽呈土黄色 。口感的区别 。三是口感,催熟的西红柿果肉硬无味 , 口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中 。
三、外形圆润皮薄有弹力的较好吃:可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点的不太好 。然后再用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿 。
四、底部(果蒂)圆圈小的好吃:现在很多大棚里的西红柿果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂) , 如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃 。
五、不宜吃全青色的西红柿:完全青的西红柿还没有成熟,含有番茄碱,如果大量吃,人体会出现恶心等不舒服症状,但如果西红柿表面大部分都红了,只一小部分有点青则没有关系 。
扩展资料
食用西红柿,需要注意四不宜:
1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳 。
2、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛 。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色西红柿 , 会感到苦涩,食用过多可能会导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险 。
4、不宜长时高温加热 , 因西红柿遇光、热和氧气容易分解,会失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热 。
参考资料来源:
人民网-4种西红柿易伤身 优质西红柿如何挑?。?
人民网-青西红柿、烂生姜 14种食物吃错送命
人民网-西红柿配咸鱼易致癌 西红柿不宜与7大食物同吃
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3、西红柿籽绿色的能吃吗1、绿籽番茄
番茄如果表面是红色的,而里面的籽是绿色的,这样的番茄只是快长熟了,还需要几天的时间,但是这样的番茄中仍然含有生物碱,只是含量较低 。这两的番茄是可以吃的 。番茄的籽是绿色的,这样的番茄不能吃的太多,否则也会对健康造成不利影响,这样的番茄也最好不要生吃,否则对健康带来的不利影响更大 。
2、解决方法
对于籽是绿色的番茄,虽然可以吃,这只是这样的番茄对人体的危害较小 。这样的番茄也是可以消除对人体影响的,最好的方法就是将番茄经过一段时间的高温加热,可以使生物碱分解,就不会对人体带来不利影响了 。熟番茄可以为人体更好的补充番茄红素,这种物质也可以为人体大量很多的好处 。还有一种方法就是暂时不要购买番茄 , 只需要大约一个星期左右的时间,番茄就会完全成熟了 。
正常成熟的番茄一般外面红了以后,里面的籽是黄色的,个别的番茄品种到了成熟也是绿色的 , 但里面的籽却是黄色或者是发黄的 。
你说的这种番茄,极有可能是用乙烯利催熟的,这样的番茄中含有一些龙葵碱,对人体有一定的伤害 , 所以建议别吃 。
我决的不是
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4、西红柿里面的籽是绿色的能吃吗正常成熟的番茄一般外面红了以后,里面的籽是黄色的,个别的番茄品种到了成熟也是绿色的,但里面的籽却是黄色或者是发黄的 。
你说的这种番茄,极有可能是用乙烯利催熟的,这样的番茄中含有一些龙葵碱,对人体有一定的伤害,所以建议别吃 。
1、籽是绿色的西红柿如没有其他的污染尽可放心食用 , 可能口感差些,甜度低些 。
2、籽是青色的不转黄,可能是和西红柿品种有关,有的品种西红柿不管成熟与否其籽始终是绿的,有的品种西红柿成熟后,种子会变黄,这和品种特性有关 。
这西红柿是因为还没有成熟就采摘下来的,所以里面的是绿色的
绿色的西红柿里含有龙葵碱,吃多了会中毒的,
绿色西红柿一定要做熟了再吃
那样就没关系了
不过建议尽量少吃或不吃为宜
当然能吃,之所以是绿色的,是因为,都会用催熟剂把没熟透的西红柿催熟(催熟剂没有毒),但是有的里面的籽儿 , 可能就没熟好,但是可以吃的;因为生的柿子也可以吃,只是味道差点而已
能吃,不 熟 就有点绿籽 。
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5、西红柿外面红里面籽绿什么情况 西红柿籽是绿色能吃吗【西红柿的籽是绿的有没有问题,西红柿籽是绿色的能吃吗】1西红柿外面红里面籽绿什么情况
还没有完全成熟 。
西红柿在成熟后含有丰富的水分,很容易破损,不方便运输,因此为了减少运输途中的损耗,都会在生的时候就采摘下来,等到了销售的地方,再通过喷洒催熟剂催红,要是催熟剂没有喷洒到位,就会导致外面红,里面籽绿的情况 , 这样的西红柿说明没有完全成熟 。
2西红柿籽是绿色能吃吗
不建议食用 。
正常的西红柿一般外面红了以后,里面的籽是黄色的,当籽还是绿色的时候,说明西红柿使用了催熟剂,却没有完全催熟,没有成熟的西红柿中含有一种毒素,叫做龙葵碱 , 食用过后会对胃肠道产生强烈的刺激性,导致身体不适,因此不建议食用 。
3西红柿怎么判断是催熟的外关
通常自然成熟的西红柿有红绿相间的果蒂,果实整体圆滑 , 而催熟的西红柿着色非常均匀 , 整个果实均为红色 , 果蒂部位很少看到绿色,但根据喷药剂量的不同 , 会导致西红柿的外关不那么圆整 。
内部
将西红柿掰开后,自然成熟的西红柿籽呈黄色,果肉是红色,且多汁 , 而催熟的西红柿,一般没有籽,或者会有绿色的籽,果肉少汁 。
口感
经过自然成熟的西红柿,甜酸适中,有沙沙的口感 , 而催熟的西红柿,食之无味,口感比较涩 。
4没熟的西红柿怎么催熟水果催熟
植物在生长过程中,会产生一种叫乙烯的化学物质,这种物质可以调控植物的生长和成熟进程,因此西红柿还没有成熟时 , 可以和成熟的水果,比如苹果、香蕉等,一起放进密封的箱子中,经过几天的存放,就可以将西红柿催熟 。
加温催熟
西红柿在温度较高的环境下 , 可以帮助催熟,适宜温度为25-30度左右,湿度为百分之85-90,但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点 。
酒精催熟
番茄经过95%左右的酒精溶液漂洗后,再用纸包上 , 装在木箱内,放在18℃至20℃的温度下可以帮助催熟,用这种方法催熟,还能防止果实腐烂 。
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