山药能烤着吃吗,蒸山药和烤山药的营养区别大吗？

1、蒸山药和烤山药的营养区别大吗?营养区别是不大的，因为不管你是蒸山药还是烤山药都是不去山药的皮，而只是食用山药的白色的，因此不管是蒸还是烤，都是不影响营养的，只是口感有区别的，蒸出来的山药，软，烤出来的干些，其营养价值不会改变
蒸山药和烤山药的营养区别不大，我觉得前者清淡，后者口感好些吧。我蒸山药的时候喜欢和红枣一起，美味又营养。山药为块茎食物,肥厚多汁还带有粘性,,甜绵美味。山药不仅是餐桌上的营养美食,还是一种重要的中药材,其中人类所需的18种氨基酸中,山药中就含有16种。山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质，经常吃山药还能起到一定的抗衰老效果。烤山药的味道有点像烤红薯，只是味道淡淡的，却更糯哦，挺好吃的。山药有健脾补肺、益胃补肾等功效。山药有润滑滋润的作用，可用于咳嗽喘息、遗精早泄，也可以用于女性带下白浊。山药中含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常吃的话有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，腹泻等病症。蒸山药和烤山药的营养区别不大，主要看你喜欢的口感吧。大家平常吃山药，还可以把山药煮粥，也是不错的。山药虽好，但这一种方法常吃下去可能会腻的，所以多种山药吃法换着做非常不错的主意。山药炒的、蒸的、炸的都可以，香甜美味，简单几分钟就可以出锅，山药的营养价值，我不用再多说。
蒸山药和烤山药的营养价值区别是不大的，不管是蒸还是烤都不会过分破坏山药的营养。只是山药蒸着吃要比烤着吃更健康，不会那么容易上火。山药属于薯类蔬菜，营养全面，烹饪方式多种多样，可以熬粥、炖汤、炒菜，也可以做成蓝莓山药或拔丝山药等甜点，我们平时吃得最多的还是蒸山药，是比较健康的食用方式。大多数人习惯把山药当作蔬菜来吃，其实山药中碳水化合物的含量也不算低，可增加饱腹感，一般不会吃多，即使吃得很多，热量也不高，完全可用来替代主食，一举两得。我国居民营养膳食指南推荐，每天早晚餐各吃一两根食指那么长的山药，代替一部分主食，好吃又健康！
其实蒸山药和烤山药的营养价值区别是不大的，不管是蒸还是烤都不会过分破坏山药的营养。只是山药蒸着吃要比烤着吃更健康，不会那么容易上火。山药属于薯类蔬菜，营养全面，烹饪方式多种多样，可以熬粥、炖汤、炒菜，也可以做成蓝莓山药或拔丝山药等甜点，我们平时吃得最多的还是蒸山药，是比较健康的食用方式。大多数人习惯把山药当作蔬菜来吃，其实山药中碳水化合物的含量也不算低，可增加饱腹感，一般不会吃多，即使吃得很多，热量也不高，完全可用来替代主食，一举两得。我国居民营养膳食指南推荐，每天早晚餐各吃一两根食指那么长的山药，代替一部分主食，好吃又健康！
蒸山药和烤山药的营养价值区别是不大的，不管是蒸还是烤都不会过分破坏山药的营养。只是山药蒸着吃要比烤着吃更健康，不会那么容易上火。山药属于薯类蔬菜，营养全面，烹饪方式多种多样，可以熬粥、炖汤、炒菜，也可以做成蓝莓山药或拔丝山药等甜点，我们平时吃得最多的还是蒸山药，是比较健康的食用方式。大多数人习惯把山药当作蔬菜来吃，其实山药中碳水化合物的含量也不算低，可增加饱腹感，一般不会吃多，即使吃得很多，热量也不高，完全可用来替代主食，一举两得。我国居民营养膳食指南推荐，每天早晚餐各吃一两根食指那么长的山药，代替一部分主食，好吃又健康！

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2、烤山药的做法烤箱用料
主料：山药500克
1、准备原料
2、去皮清洗干净。
3、用纸巾擦干水分。
4、斜着切成片，不要太厚。
5、摆放在烤网上。
6、选择热风功能：上下160度，放入中层，烤30分钟。高密度烤网上下受热均匀，中途不用翻面。
7、成品
蓝莓烤山药
〖主料〗山药500g
〖辅料〗蓝莓酱适量
〖做法〗山药使用的是细细的铁棍山药（长有褐红色斑点像是铁锈所以叫铁棍山药）
2.去皮清洗干净.用纸巾擦干水分.斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚哦.摆放在烤网上。
3.烤箱提前预热选择热风功能：上下160度，放入中层，烤30分钟。高密度烤网上下受热均匀，中途不用翻面。
4.烤好后晾凉即可。外皮焦脆，里面又略微软软的口感。沾些蓝莓酱哦。
5.健康养生小零食。

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3、电饼铛可以烤山药吗?该梗是一名网友无意间拍下了一名卖烤山药的大爷的喇叭广告，该广告采用了模拟母子俩对话的场景，生动形象，一时间被广大网友疯传！
该梗的内容：
烤山药，热乎的，好吃倍儿甜。
孩子：妈妈我想吃烤山药
妈妈：吃，吃大块的，两块够吗？
孩子：够了，谢谢妈妈，妈妈真好
这段模拟孩子和妈妈的对话广告，一经发布就迅速在网路火了起来，不少网友根据妈妈的回答恶搞成：妈妈：我看你像烤山药；妈妈：这个不好，咱不要，前面的更好等。用来形容那些异想天开，做白日梦的人！
电饼铛是可以烤山药的，但是最好是做成山药片儿。要不然他中医外边儿糊了，二里边儿却没有瘦

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4、山药可以放烤箱烤吗准备一根新鲜的山药，尽量是大块的那种，这样做出来的口感更好。清水把它洗干净，然后用刮皮刀把皮削掉，处理过程中要小心一点，注意安全。削好皮之后用刀切成均匀的块状，不要太薄也不要太厚，像一块饼干大小的，就是最合适不过的了。
在烤盘上铺一层纸，把切好的山药摆放上去，这时候你就可以在每一块山药的上面铺上芝士条，然后再把它放到烤箱里烤就可以了。
烤山药本身也是很香的，但是因为又加了一层芝士，所以香味就更加浓郁了。
从烤箱里拿出来的时候，表面是金黄金黄的，芝士已经完全融入到山药里面，这香味是让人完全抵挡不住的。
咬上一口，软软糯糯的，真的超级好吃。
这个作为甜品来招待亲朋好友，那绝对是赞不绝口的。或者是作为早餐，那一整天都是活力满满呢。所以就像大爷在大喇叭里面放的：来一块是不够的，得来两块。
但是如果是用加芝士这个做法，我觉得两块也是不够的，我申请再来两块!
这个做法可能对有些人来说比较麻烦，所以还是有很多人选择直接烤的方法，那自然也是很好的，同样能保留住山药最美味的部分。
但是我们在挑选的时候眼睛可是要看清了，淮山和山药是长得很像的，它们又是有本质区别的，山药的营养价格会更高一些，而且味道也是相对甜一些。
虽然两个长得像，但是烤出来的口感那可就太不一样了，所以如果是要自己动手的朋友，买的时候是一定要买对的，不然可就是白费功夫了。
【山药能烤着吃吗,蒸山药和烤山药的营养区别大吗？】现在北方已经是入冬的节奏了，街上的烤地瓜，烤玉米那可是又成了香饽饽，但是我相信如果吃过了烤山药的人，一定会被它的味道所吸引。
山药可以放烤箱烤

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5、烤山药的功效山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。作为药食两用的食物，山药自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖等功效，是病后康复食补之佳品。天气逐渐转凉，脾胃虚弱的人很容易肠胃不适，这时候吃些山药具有很好的调理作用。◆◆山药的功效◆◆1滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。2填精固肾，增强性功能山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。3填精固肾，治疗小便频数经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。