甜杏仁是南杏还是北杏,苦杏仁是南杏还是北杏苦杏仁是什么果实

1、苦杏仁是南杏还是北杏苦杏仁是什么果实苦杏仁是常见的一种食材也是中药的一种，这个苦杏仁是属于南杏仁还是北杏仁的？苦杏仁是什么树的果实？
苦杏仁是南杏还是北杏
北杏仁又叫苦杏仁,为蓄薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子,而南杏仁又叫甜杏仁,为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥成熟种子。
苦杏仁是什么果实
所谓苦杏仁是个药材名字。不是植物名字，中药的来源（原植物）通常不是只来源一种植物，很多中药来源以多种植物，苦杏仁也是一样，它一般指蔷薇科植物山杏（苦杏）。var 。苦杏仁-原植物西伯利亚杏（山杏）。东北杏a（Maxim 。）或杏。的干燥成熟种子。这些植物的种子在中药里都作为一种药材“杏仁”或“苦杏仁” 。在民间又把苦杏仁称为北杏。
苦杏仁是什么味道
苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸会引起中毒。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克。
苦杏仁和杏仁的区别
苦杏仁和杏仁的区别在于外形、口味、用途等。
1、外形：苦杏仁呈心形，但比较?。?直径约1厘米；杏仁形状比苦杏仁略大，尖端略歪。
2、口味：苦杏仁有苦味和淡淡的药味；甜杏仁吃起来有丝丝甜味。
3、用途：苦杏仁大多用作药材；而杏仁多被当成零食。
杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。据有关资料介绍，干杏仁含水量约为5% 。100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量。100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。

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2、银杏和南杏、北杏、杏仁是同一种食品么?【甜杏仁是南杏还是北杏,苦杏仁是南杏还是北杏苦杏仁是什么果实】白果和杏仁是两种东西.白果是银杏的果实,
植物分类学上银杏树是裸子植物银杏科的,而山杏树是双子叶植物蔷薇科的.
中医治疗寒性哮喘经常用白果冬瓜杏仁饮,从这里也可见白果和杏仁是不一样的.
2.生白果和生杏仁都是中药,它们都含有氢氰酸,有毒性,误食容易中毒.
生的苦杏仁毒性最大.
炒制可以有效去掉他们的毒性,像美国杏仁,本身是毒性较小的甜味大杏仁,又经过加工,可以放心做零食食用.
南杏和北杏的区别：
大体上，有以下四类分法：
1.最通俗的分法：甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏。此分法较为广泛和科学。
2. 按国内权威研究机构的分法，因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，故称北杏；以南称为南杏！但实际上根本没有推广此称呼！
3. 市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。
4. 在市面上，出现了以杏仁粒型来分化的标准，据称，大颗粒状叫南杏，小颗粒状叫北杏。
以上分法，虽无统一标准，但各有接受群体！
南杏性微温，味苦、辛；北杏性微温，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。

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3、南杏与北杏的区别是什么?大体上，有以下四类分法：
1.最通俗的分法：甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏。此分法较为广泛和科学。
2. 按国内权威研究机构的分法，因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，故称北杏；以南称为南杏！但实际上根本没有推广此称呼！
3. 市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。
4. 在市面上，出现了以杏仁粒型来分化的标准，据称，大颗粒状叫南杏，小颗粒状叫北杏。
以上分法，虽无统一标准，但各有接受群体！
南杏性微温，味苦、辛；北杏性微温，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。

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4、请问通常说的银杏(白果)和南杏、北杏是同一种食品么?杏仁分南杏与北杏。
南杏又称甜杏，不过药用效果并不好。
北杏又称苦杏，大多用来做药。有作利尿、镇咳等作用，主治浮肿、呼吸困难、气喘。
杏仁粉大多由北杏为主，但现在脱苦的技术已经很高明了，所以已经很难分辨里面到底是南杏还是北杏，掺杂的比例又是多少（各厂牌比例不同）有的里面还会掺加芝麻粉或薏仁粉或其他b类等等.市面上已经有很多不同的口味！也有小包即溶的包装，要食用很方便的。
而银杏又叫白果，跟杏仁是不一样的，不是同一种食物
不是一种果树,南杏和北杏结的果实有点象桃,食用其果肉和核里的仁。银杏只食其果仁，和杏是完全不同的两种食物。

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5、杏仁南北杏哪种更甜?答案：南杏甜,北杏苦,但二者都不可多吃。煲汤时,放南杏20克、北杏10克,最为适宜。
北杏仁又称苦杏仁，能止咳化痰，通便的作用的，有小毒的，所以最好去皮尖。而南杏仁一般不做药用的，当然，也有一定的润肺生津开胃的作用的。一般来说如果有来煲汤的话，应该是不需要担心的，短时间的服用，应该是不至于中毒的，主要还是北杏仁的处理的。只要去了皮尖，应该是不需要担心的。
扩展资料：
南北杏仁的区别：
1.二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，南杏仁甜北杏仁苦。
2.南杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
北杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
3.南杏仁偏于滋润，治肺虚肺燥的咳嗽。
北杏仁善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。
参考资料：
杏仁百度百科

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