大闸蟹怎么洗才干净,大闸蟹怎样清理干净

1、大闸蟹怎样清理干净大闸蟹处理干净的方法：
1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了，这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，不会再夹手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了，可以吃到干干净净香喷喷的螃蟹。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，不放水的话螃蟹会乱跑的，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

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2、彻底清洗大闸蟹的方法有哪些?用牙刷吧脚和腹部清洗干净后，再把腹盖打开，用刷子刷干净里面即可。
1、把大闸蟹放到一个比较深的容器中，因为没有绑住脚，怕它们爬出来逃走。
2、倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右，让大闸蟹吐出部分脏物。
3、用筷子夹出一个浸泡过的大闸蟹，把腹部朝上，用筷子压住，别让它乱动，用刷子把整个腹部和脚一个一个地刷干净。
4、用筷子把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压住。
5、用刷子把里面的脏东西刷干净。
6、刷完后，再用刷子的背部，比较硬的部分，在腹盖上大力挤压几下，挤出里面的排泄物。
7、这样就把大闸蟹彻底清洗干净了。
注意事项：
大闸蟹爪子很锋利，清洗的时候要注意不被抓到了。

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3、大闸蟹怎么洗才干净进行如下清洗步骤：
将大闸蟹体表的脏东西冲洗干净，再放入淡盐水浸泡。淡盐水浸泡大闸蟹可以让大闸蟹把胃里的脏东西吐出来，要多换几次清水浸泡，直至大闸蟹吐出的水变清。
等大闸蟹吐出的水不再混浊时，用大拇指和中指用力捏住大闸蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面，开始刷洗。注意不要被大闸蟹的蟹钳夹到手指。
抓住大闸蟹的两边拿到开水的水龙头下面，用牙刷用力清洗大闸蟹的背、腹、嘴部、脚和钳的根部刷洗干净。
清理腹盖。在清理腹盖部分之前要打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉。
把蟹钳刷洗干净就清洗完成了。刷洗干净的大闸蟹丢入清水盆里，再一起冲洗干净就可以用来做菜了。
清蒸大闸蟹做法：
材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml 。
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。
【大闸蟹怎么洗才干净,大闸蟹怎样清理干净】3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

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4、买回来的大闸蟹怎么洗能洗干净?清洗干净大闸蟹需要准备：水盆、清水、牙刷、白酒，具体步骤如下：
1、首先把大闸蟹放入到清水中，具体如图。

2、下面在清水里面倒入适量的白酒，白酒能够去腥，并且能够使大闸蟹吐出体内的污物，具体见下图。

3、下面再把大闸蟹取出来单独清洗一下，具体如图。

4、下面使用牙刷把大闸蟹的各个部位刷洗一遍就可以了，具体见下图。

5、最后看一下大闸蟹就清洗干净了，具体如图。

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5、大闸蟹如何清洗大闸蟹清洗方法：
1、淡盐水浸泡。
大闸蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡大闸蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至大闸蟹吐出的水变清为止。
2、白酒醉蟹法。
把大闸蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样大闸蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了，如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的大闸蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。
关于大闸蟹
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。
我国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳，这表明中国人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹。
以上内容参考：百度百科—大闸蟹