锡纸补锅的方法,巧补炒菜锅的方法

1、巧补炒菜锅的方法以前很小的时候曾经看过父辈们把烧穿洞的锅拿给补锅的师傅修补，但以前的锅一般都是生铁制的锅，那些补锅的师傅会用熔化的“生铁水”来补洞口，而现在可以说这行的补锅工艺已经灭绝了，所以，你还是换一个新的锅吧。
“生铁水”来补洞口，而现在可以说这行的补锅工艺已经灭绝了，所以，你还是换一个新的锅吧。
补锅的方法有两种，裂孔轻微的，就用一只补锅钉穿过，扭曲钉尾，用泥抹匀即可。如果裂孔比较大，则用铁粉修补。首先把铁粉煮熔，烧成铁水，然后浇在锅内的穿孔处。在穿孔的下面，平铺一块湿布，冷却浇下来的铁水，将裂孔填补。补好后，再把锅烧红，用锤子敲打，使其平整。补锅需要很高的手艺，手工好的，修补处不容易被察觉出来。
参考资料
http://baike.baidu.com/view/298955.htm
,你可在卖制冷设备器材的商店买到.那是用来做保温管道,包在保温层外保护保温层的,被人拿来将就补锅用用的,很多工厂里都有用,你有熟悉的话找维修工要点就可以.是锡纸贴,超市没有卖的.去菜市场里卖百货的小摊一般都有,很便宜,一两块钱
就可以买一米长. 巧补铁锅：
铁锅有洞，可找一破砂锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处，再放在火上烧两分钟左右，沙泥便和铁锅结成一体了。或用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平。越烧越牢。
讲个故事，里面有补铁锅的形象过程，祝愉快^_^~!
从现代社会生活里消失的行道――补铁锅
“独具匠心”是褒义的，但是，被称之为“匠”的行道，却多少有下苦力的含义，比如，石匠、木匠、泥水匠，弹花匠等等，医生，教师，则被称为先生。虽然有时候有的老师会自谑为“教书匠”，但那毕竟有自贬降格用意，不会有人当着老师的面这样称呼的。人们即使背地里，也只会说这个哪个老师或者先生怎么怎么。
在这些行道中，专门补锅的“锅儿匠”似乎还要“低贱”一些，成天与煤烟碳火小锤打交道，鼻子眉毛上沾满烟尘。
补锅是我最爱看的行道，那时候没有现在这么沉重的学业，父母爷爷奶奶也不会每天侯在学校门口接送。从幼儿园开始，一直到二年级学校搬迁为止，每天放学回家，我都会在补锅的地方看上一会，除了好奇之外，冬天也贪恋那窜着火苗的炉火。我觉得，从补锅师傅那里受到的启发，比我若干年以后在金属材料学课堂上得到的似乎还要重要。
在现代大部分人的家庭中，一只锅实在算不了什么，可是，在上世纪初乃至于后来的相当一段时期，锅在家庭财产中的比重都远远高于现在，倾家荡产之际的砸锅卖铁一说，也多少印证了锅的重要性。上世纪五十年代后期，举国在为年产多少多少万吨钢铁而奋斗，甚至不少家具上的金属手柄也被撬下来送进了土高炉，铁锅当然就更重要了。在最紧张的年代，买锅曾经需要特殊的批示票，所以，补锅是那个时代很普及的一个行道。
由于经常看补锅，也增长了一些的见识，我看见过一只不知道用了多少年的锅，最薄的地方差不多可以用薄如蝉翼来形容，从热传递效率的角度看，这应该是很有利。我还见过一只补过无数次的锅，重重叠叠的补丁有百十来个，那锅说不定比原来的还重呢。
补锅分为“冷补”和“热补” 。“冷补”是补锅师傅根据锅的大小、弧度，选用对应的、小蘑菇状的铁钉，从里往外，穿过小洞，再穿过一枚方形垫圈的小孔，掰开铁钉的两脚，固定在漏水的地方，然后用小锤极富韵律的轻轻敲打铁钉和方形垫圈，使它们贴实。有趣的是，补锅师傅从嘴上叼着的补锅铁钉中选取一枚固定在漏锅上以前，都会在小蘑菇形状的铁钉脚周围仔细的抹上一圈黄泥。至今为止，我仍然想不出补锅师傅是怎样做出那小蘑菇形、带着两只脚的铁钉的。
“冷补”方便快捷，缺点是使用的时候有可能妨碍锅铲在锅里翻动食物。
“热补”最好看。补锅师傅把一些碎铁锅片放进一只小小的坩埚，还会在坩埚里加进另外一些小铁块，现在我猜测，这应该是用来调整铁水的含碳量和膨胀收缩率的吧。准备好以后，补锅师傅把坩埚埋进碳火，然后有节奏的、噗噗的拉动风箱，火苗随着拉动风箱的节奏欢快的窜动，夏天，不停的在补锅师傅的汗珠上跳跃。
等到碳火发白的时候，补锅师傅会拨开碳火，用一只小勺仔细的撇去漂浮在铁水上面的炉渣。这是一道必不可少的工序，小时候我纳闷，把炉渣扔进水里，它会很快就沉到水底。我曾有过这样的问题，为什么不象做饭一样把坩埚放炉火上面烧呢？补锅师傅笑了：“瓜娃子，那样铁是不会化的” 。从此以后，我在烧铁钳烙猪蹄的时候，总是会把铁钳捅进碳火里而不是把它架在火焰上。
热补开始了，这时，补锅师傅的动作就象表演。只见他用小勺从坩埚里舀出一小勺铁水，飞快的倒在一块柔软的，圆圆的，窝在手心的、有些象扑爽身粉用的毡子上，迅速的晃几下，铁水就变成了一粒橘黄色的小圆球。与此同时，右手放下小勺，拿起另外一块毡子，在细灰里蹭两蹭，然后，把那粒橘黄色的小圆球对准需要补的地方，从下往上从外往里轻轻的一挤，铁水就从漏洞处冒了上来，另外一块毡子迅速的对压下去，飘出一小股淡烟、毡子拿开后，出现的是由已经凝固的铁水形成的，宛如豌豆大小的疤痕。在补长缝以后，这些豌豆大小的疤痕紧紧的叠在一起，有点象养到半大不小的蚕。
真正的热补过程并不长，大量的时间是用在融化铁水，对漏锅打磨这样的准备工作上。我也曾经对补锅师傅的行为产生过怀疑：一些漏洞原来并不大，为什么他却把漏处贴紧铁帖上，小心翼翼的用尖嘴小锤敲得更大些，或者敲成一道道窄长的细缝呢？
如果铁锅有个大洞，热补的过程就更吸引人了。这时候，补锅师傅会选择形状、厚薄与漏洞基本吻合的碎铁锅片，如果没有现成的，他会选择一个差不多大的碎片仔细敲打加工，敲完以后，放在漏洞处，往往是八九不离十，然后用薄薄的竹片把碎片固定在洞口，接着三点式的用铁水固定，再检查平齐与否，如果不满意，则敲掉重来。一圈补完了，补锅师傅会把补好的锅靠近炉火烘烤，以消除应力。热补无须黄泥，补完后用砂石着力打磨热补处即可。
上世纪六七十年代，逢重大庆典，在晚上的燃放焰火时，常常可以看见一种从类似于坩埚的器物中舀出的溶液，不知道用什么一击打，光焰四散，呼呼着响，蔚为壮观。当时，我的第一印象是它颇象补锅师傅舀出的铁水。
随着我国钢铁产量的增长，随着那种燃烧时产生大量腐蚀性气体、对锅损害严重的蜂窝煤逐渐退出家庭厨房、随着社会的逐渐变迁，补锅这个行道几乎绝迹。虽然在有的地方还有少数为铝锅换底，打补丁的小摊，但是这已经不是传统的补锅行道了。锅坏了，人们更多的是选择把它交给回收废品的，取而代之的是一个崭新的锅出现在家庭厨房。
尽管这样，尽管不知道补锅师傅是否还在人世？我还是依稀记得补锅师傅把我拾到的小红薯放进炉灰里烘烤时，那和善的笑容和那双不怕烫的手。
以家中常见的铁锅为例，具体操作如下：
一、准备：首先，需要补锅的话，那么，就要准备几样东西来补锅――生猪肝和粘土，准备好这两样东西以后就可以开始补锅了。
二、切猪肝：然后要做的就是切猪肝，要切多少猪肝呢？因为一般的锅破洞的话，窟窿不会很大，所以，也用不了多少猪肝，切下来薄薄的一片猪肝就可以了。
三、补锅：切完猪肝以后，还需要用一些粘土，要做的就是将粘土和猪肝混在一起，混在一起以后，将粘土和猪肝一起粘在铁锅的窟窿上，最好是完全粘上不要漏出缝隙，贴好以后锅就算是补完了。
四、火烤：将锅补好了以后，还需要做的就是需要用火烤，也就是要将锅放到灶台上烤个1分钟左右，时间不需要太长，只要烤干就可以了，然后，等待铁锅冷却以后，可以查看补好得锅底，你会发现非常的结实牢靠呢！
那得看是什么锅了.如果是铁锅有妙法：
1.先用刀背在菜板上捶1两猪肝，捶至汁液状；
2.捡去肝汁里的肉筋，只用汁液再加等重的生石膏混合均匀成膏状，待用.
3.提前用细砂ao纸将锅的外面【孔的部位】打磨光亮，然后将锅倒扣在火上，将孔的部位烧红，立即将肝膏涂抹上去。切记不要太厚。
4.将锅正放，用火干烧。烧至肝膏凝结，然后将锅洗净，就可以正常使用了。
如果是不锈钢或铝锅，也有妙法：
1.用细砂纸将锅上孔的部位打磨好。
2.将锅倒扣火上烧红，撒点松香在有孔的部位做焊剂，立即将准备好的保险丝与孔周围接触使之融化。
3.焊好后，洗净锅就能正常使用了。
这里介绍一种补炒菜锅的方法，可以试一下，
用刀背在菜板上捶打大约1两重的一块猪肝，捶至汁液状，捡去肝汁里的肉筋，只用汁液再加等重的生石膏混合均匀成膏状待用。
提前先用细砂纸将锅的外面（穿孔的部位）打磨光亮，然后将锅倒扣在火上，将孔的部位烧红，立即将肝膏涂抹上去。注意不要抹得太厚。
将锅在火上干烧至肝膏凝结，然后将锅洗净，就又可以正常施用了。

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2、锅底破了个洞怎么办呀?修补铁锅有两种简易方法，一是把食油、棉花和细石灰粉放在一起，用锤子砸，使三种原料粘合，用这种粘合物糊铁锅的裂缝和小窟窿，干后就可使用。二是把猪肝切成薄片，贴在漏处外面，经火一烤，就很坚牢。用这两种方法补的锅，可以蒸干粮，做稀饭，做菜，但不可爆炒或烙饼。
不知洞是多少大，小的可用一段与洞差不多大小的铜丝或铝丝铆合。能用很长时间。
买一块锡纸铁到锅的破口能用一段时间
是鲜猪肝吗？还是煮熟的猪肝呢
现在没有补锅了的把

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3、不锈钢薄底锅有一个0.5毫米沙眼如何修补1、用焊接焊使用，用铁锤使劲敲击有沙眼么地方，利用金属的延伸性堵住沙眼。
2、有锡纸胶带，专门补锅补盆的，跟胶布一样，一贴就行，可以去日用品小商店，找一个电焊的地方，点一下就行。
3、找个做不锈钢门窗的地方，让给氩弧焊点一下，之后再打磨一下就好了，比胶水好用。
扩展资料：
不绣钢锅的使用注意事项
所有不锈钢器皿的外表都有一层很薄的保护膜，而用这种带金属丝的抹布在清洗器皿，金属丝很容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器皿的表面很容易就被氧化了，出现发黄的锈迹。所以千万不能用这样带金属丝的抹布清洗任何不锈钢的器皿。
可是只用洗涤灵清洗，又无法彻底洗干净这锅上的油污，用胡萝卜就能解，先把胡萝卜的底端切下来，然后放在火上烤，等里里外外被火完全烤透，烤软，就可以了。就用这烤熟的胡萝卜擦锅，擦完以后，再用清水冲洗。
油污就被清除了，而且锅上也没有留下任何划痕，这说明胡萝卜没有破坏不锈钢锅表面的保护膜。
你好您是工作人员么？是的话你可以用焊接焊下使用如果不是你用铁锤使劲敲击有沙眼么地方利用金属的延伸性堵住沙眼望采纳

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4、锡纸补锅可以用火烤吗?锡纸补锅不能用火烤。
一般食品所用的锡纸在包裹食物火烧或火烤是不会烧坏的。但是拿一张锡纸直接放在火上烧，会烧变形的，或者烧化了而改变行状。顺便提一下，食品用锡纸的外层有非常薄的塑料膜，使用时要注意。
锡纸介绍：
锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜鬼神。现已有多种其他用途，如密封。古代的锡箔纸形状为长方形或正方形，薄纸片状，可折叠、变形。锡箔纸的颜色为银白色，焚烧后灰为金黄。它的主要成分是锡、铝，是锡铝的合金。
经营现状据记载，先有杭州的杭箔，继有宁波的甬箔，迨绍兴有绍箔，已在清代乾隆年间，产品不仅销行沿海各地，甚至远销于北京、内蒙及有华人集居的港、澳、东南亚、美国等地。
改革以来，我县劳力输出，在绍兴打工者多从事制箔。近年来我县工匠逐渐回乡开作坊，招收学徒，渐形成产、供、销一条龙。且生产质量可与绍兴锡箔相媲美。

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5、锡纸补锅的方法锡纸补锅的方法介绍【锡纸补锅的方法,巧补炒菜锅的方法】1、现在市面上有专门的补锅锡纸贴，只要将它贴在锅破损的地方就可以了，操作起来是没有什么难度的，但需注意在补的时候要将粘贴的部位清理干净，不能有油和水，粘贴的时候要平滑，避免边缘翘起。2、除了补锅之外，锡纸还可以防止衣物上的静电，我们春秋穿毛衣之前，将细致揉搓成一个小球状，然后在衣服上来回擦拭，就能轻松消除静电了。