没有月饼模具用什么可以代替,做月饼不用模具用什么代替

1、做月饼不用模具用什么代替不用模具的月饼通常是南方的酥皮月饼，做出来的月饼外皮是酥脆的，包的馅料是咸鲜味，口感类似于北方的酥饼，不需要任何模具。
材料：中粉、猪油、温水、糖、低粉、猪油、绞肉、榨菜、糖、中粉、胡椒粉、水、姜、葱末适量
制作方法：
1、中粉、猪油、温水、糖适量放在一个盆中，和成油皮面团；低粉、猪油适量放在一个盆中，和成油酥面团；装入保鲜袋，冰箱冷藏半小时以上（冬天无暖气的地区直接室温也行）。
2、肉末、榨菜末、糖、中粉、胡椒粉、水、姜末、葱末放入一个盆中，和成肉馅，顺一个方向搅拌至上劲。
3、油皮和油酥材料分别搓成小剂子。
4、油皮压开成片。
5、包入油酥变成新面团。
6、擀成长舌状、卷起，再擀成长舌状，卷起，在卷起的中间压一下，向两边收起。
7、擀成圆面片，这样其实等于擀了三次。
8、包入之前和好的馅料。
9、收紧开口方面对面板放入，压扁。
10、放在烤盘中，烤箱预热后放入；中层，上下火，200度20分钟（中间可以取出翻一次面）。
11、出烤箱后直接食用即可。
那你用手捏吧
手

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2、做月饼,家中没有月饼模子,用什么代替啊!!!快速!!!不用月饼模子，直接用手包起来。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：
一、水油皮材料：低筋面粉200克、玉米油80克、糖粉25克、温水（50度左右）80克、
二、油酥材料：低筋面粉150克、植物油65克。
三、馅料：肉馅200克、绵白糖13克、盐3克、香葱20克、鲜酱油14克、黄酒10克、水40克。
四、做法：
1、把肉馅、绵白糖、盐、葱花、酱油、黄酒、水倒入盆中。
2、顺时针方向搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟。
3、水油皮材料：把低筋面粉、玉米油、糖粉、温水混合拌匀，然后揉成光滑的面团。
4、油酥材料：低筋面粉、植物油同样混合拌匀，揉成光滑的面团。
5、将水油皮，油酥各分成20等份的小剂子，如图所示。
6、取一个油皮用手压扁，将油酥包进油皮里面。
7、包起来揉圆，包好后盖上保鲜膜醒30分钟。
8、30分钟后，取一个小面团按扁。
9、放上适量的馅料。
10、像包包子一样，褶皱过来收紧。
11、收口朝下，稍微压扁，放入烤盘中。
12、将烤盘放入预热好的烤箱中层，以上下火190度烘烤40分钟，其次中间烤到20分钟左右即表面有点上色后，取出烤盘将饼进行翻面，再放入烤箱继续烘烤20分钟。
13、完成。
做月饼没有月饼模子可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模型。
一、月饼模子的来历：直径最大和最小的模具月饼因为圆圆像月亮又是中秋的传统食物，所以都是圆形的，所以又叫中秋月饼。绝大多数月饼模具的直径是六公分。但是也有例外。蒋有军藏品中有一个月饼模具直径达12公分，图案为月下老人，雕刻得很精细，做出的月饼效果也很好。这是最大的。
二、月饼模子的缺点：按压式月饼模具虽然使用方法简单，但也有自己的缺点。因为模具较深，如果月饼的厚道把握不准确的话，饼底离外口会留有一定距离，这样就需要手伸进去把底给弄平。
如果自己吃
也不要样子好看的话
就把皮包住馅后杆成饼不就行了
再看看别人怎么说的。

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3、有什么东西能代替月饼模具吗?因为我在国外买不到月饼模具。所以就想问…用园园形形、凹凹下下去、大大小小适中的塑料食食品品包装盒盒洗净可可用了！

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4、没有蛋糕模具可以用什么代替?可以用纸杯代替。
可以用纸杯代替。用纸杯烤蛋糕的具体方法如下：
主料：全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
辅料：水10克
1、将面粉，色拉油和牛奶混合在一起并充分搅拌。
2、打开鸡蛋并将其放入碗中。
3、然后向碗中加入细砂糖和水。
4、然后使用搅拌器搅拌均匀，并加热继续搅拌，加热至约40度后即可将其取下。
5、然后继续不断搅拌。然后添加三分之一的面粉并搅拌，然后继续将剩余的面粉倒入两次。
6、将牛奶色拉油和面粉慢慢倒入面糊中，搅拌均匀。
7、将所需的纸杯一张一张地放在桌子上。
8、将面糊倒入管道袋中。
9、然后将面糊挤压到纸杯上。
10、然后将纸杯放入烤箱中烘烤。

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5、没有模具怎么做月饼花纹在没有模具情况下怎么做月饼花纹1、可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模具。
2、月饼的模具就是提供一个大小和一个花样子，没有模具或者来不及买模具的话，可以找一些有印花的大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子当做模具，效果也是一样的。
【没有月饼模具用什么可以代替,做月饼不用模具用什么代替】 3、制作月饼的时候使用转化糖浆是广式月饼的做法，其他月饼类型其实很少使用转化糖浆的，转化糖浆有很强的保湿作用，使月饼皮保持柔软，如果广式月饼不用转化糖浆，可以使用部分麦芽糖代替转化糖浆使用，一定程度上也可以增加吸水性和保湿性，也有一定抗氧化的作用。