冰糖葫芦放冰箱为什么会化,为什么冰糖葫芦放久了糖会化掉？

1、为什么冰糖葫芦放久了糖会化掉?因为冰糖葫芦外面的糖浆是冰糖和水熬制而成的，在高温下熬制然后降温凝固，当环境温度比较高，高于糖浆的凝固温度的时候糖浆就会融化。
供参考。
冰糖葫芦放久了，糖会化掉这一种正常的现象，因为在高温的熬之下，旁边的嗯，粘在一起，如果时间长了，随着温度的变化，糖就会变得更松散
因为糖是粘附在山楂上，所以接触空气之后里面的水分会把糖慢慢化掉，但这个过程比较长。

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2、糖葫芦为什么会化温度高啊，温度低点保持糖的冷凝点就好了，碰到热的会化，尽量放在阴凉干燥处
冰糖葫芦
菜谱简介
吃零食，对于孩子，可以说是她童年最快乐的事了。要说糖葫芦有营养，只能说它用到的水果富含维生素，至于外面的那层水晶糖衣，糖分含量还是挺高的。所以说，孩子要少吃零食，实在想吃的时候，就自己在家给孩子做点健康卫生的零食吧。
材料
新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克
做法
1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了
小诀窍
1 要选个头均匀的当季新鲜水果。
2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。
3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品，防止竹签戳到小孩子。
4 糖浆少了会裹不均匀，所以必然有部分会损耗掉
碰到热的会化，尽量放在阴凉干燥处

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3、为什么冰糖葫芦放久了糖会化掉?为什么冰糖葫芦放久了糖会化掉？
1.温度过高
冰糖葫芦的外表是含有一层糖的，虽然看上去心灵体透，但是制作的最主要原料也都是白砂糖或者是棉白糖，糖在高温的环境当中是非常容易化掉的，如果我们发现购买回来的冰糖葫芦表面的一层糖化掉了，基本上可以考虑一下是否室内的温度过高，如果温度环境过高的话，我们是可以将冰糖葫芦放到冰箱冷藏室里面保存的。
2.保存不当
保存方法不正确，也能够让冰糖葫芦外表的糖化掉，很多朋友应该在保存冰糖葫芦的过程当中，会在冰糖葫芦的外表套上一层保鲜袋，然而在套上保鲜袋的时候也会将保鲜袋的口袋扎紧，其实这种方法是错误的，因为扎紧之后的保鲜袋里面会温度比较高，虽然放置在冰箱里面但温度还是会有差异的，一冷一热袋子里面会有水蒸气，这些水蒸气滴到冰糖的表面之后，自然就会让糖化掉。
3.糖的问题
另外还有一点，我们也可以考虑一下，是否我们使用的糖出现了问题，如果是我们的糖含糖量不是特别高的话，也是非常容易出现这种问题的，又或者是我们的糖快要过期了。
冰糖葫芦上的糖会化掉这不是很正常的吗？天气很热的话，糖都是会逐渐融化掉的，你如果放在冰天雪地里，糖是不会化掉的，这就是为什么？把糖放进冰箱，冷冻起来，可以保存很长时间的原因。

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4、冰块冰糖葫芦冷藏之后再拿出来容易融化掉吗?冰糖葫芦放在冷藏室也会化，不信你放进去试试。不如放在冷冻室里面，存放时间还能长一点。
冰糖葫芦，冷藏之后再拿出来是不容易融化掉的。

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5、冰糖葫芦糖会化【冰糖葫芦放冰箱为什么会化,为什么冰糖葫芦放久了糖会化掉？】糖稀加水可能多了吧。