剩米饭第二天吃有害处吗,隔夜的米饭能吃吗

1、隔夜的米饭能吃吗隔夜米饭没放冰箱第二天是否能吃需要取决于存放环境以及是否变质。如果存放在低温环境下且没有变质，可以继续吃。如果存放在常温环境下且发生变质，一般不可以吃。
米饭是生活中常见的主食，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、磷等营养物质。如果米饭隔夜2天是在冰箱中存放，通常可以吃，因为冰箱中的温度较低，低温环境下细菌活性低且成活率较低，一般不容易变质，可以食用，但可能会影响口感。
保存米饭的方法：
保存米饭要准备一小盆的冷水，然后把剩饭连同锅一同放入到冷水当中。水不用加入太多，刚好能浸泡到锅的2/3处就可以了，不要让水进入到锅里面。最后拿一块干净的纱布，盖到米饭的表面，这样既能防止苍蝇的进入，还能提高米饭的保存。
这个方法适用于天气比较炎热的时候，能对米饭起到很好的降温作用，让米饭处于一种低温的环境下。这样在保存的时候，就不会变质了，而且有纱布的透气作用，还能让米饭口感不受影响。
米饭可以隔夜吃.
隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低，可以用来制作炒饭。
米饭是中国人生活中极为常见的一种主食，煮出好吃的米饭也需要很多的技巧，煮饭时洗米不可以超过三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小时，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入电饭煲中即可。

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2、剩饭两天后还能吃吗白米饭放了二天是不可以吃完，由于白米饭在没有一切储存对策的情况下发二天是出现了霉变的状况，霉变的白米饭存有许多的病菌及其病毒感染，此刻吃到腹部会造成我们出现腹泻及其腹痛的状况，比较严重的损害到我们的胃肠，因此大伙儿不能吃霉变的白米饭，无论是霉变的白米饭，还是一切东西，霉变了全是不可以在服用的。
最先，大伙儿要了解食材自身没有霉变的状况下，是能够服用的。次之，剩米饭和隔夜菜在一天与气体的触碰全过程中，必定会出现许多病菌物质，它是没法防止的。即便如今可以用保鲜袋或是薄膜袋与气体开展阻隔，可是保鲜袋和薄膜袋上边也是有一些病菌会进到到饭食当中。
剩米饭和隔夜菜拥有实质的差别，隔夜菜的伤害要比剩米饭大很多，由于菜之中的微生物菌种成分很高，尤其是蔬菜的食材放了一夜以后最好是不必服用。
针对标准不错的家中而言，能不要吃隔夜饭菜就不必吃，由于这一的确存有环境卫生问题，有些人的身体素质较为孱弱，消化道十分比较敏感，就非常容易得病。由于隔夜菜的伤害太大，很有可能会致癌物质，而白米饭比隔夜菜会更好许多，但要留意是干净的白米饭，没有掺杂一切菜类。
1、剩饭剩菜常温下可放多长时间
有科学研究显示信息剩饭剩菜在常温状态(25°C)超出6钟头，亚硝酸钠成分会直线升高，换句话说不放到电冰箱得话，剩饭剩菜是不可以留宿的，最多只有隔顿吃。
2、剩饭剩菜放冷藏室可放几日
冷藏室的温度一般是5°C上下，那样的温度标准，病菌的生长发育繁育会遭受抑止。但电冰箱并不是保险柜，一些病原菌，如单核细胞增生李斯特菌，即便在5℃下列仍可生长发育。换句话说放到冰箱冷藏的剩饭剩菜也不可以长期储存，一般2天之内还是可以吃的，超出三天则不可以吃完。
3、电冰箱冷冻可放几日
假如煮的饭剩的过多，预估二天吃剩，建议晾凉后，用碗散装并且用保鲜袋密封，放进冷藏冰柜冷冻起来。
冷藏冰柜的温度一般都是0°C下列，白米饭中的水份会结冻，病菌基本进到“休眠状态”，但这并不表明放到冷藏冰柜的剩饭剩菜就不容易霉变，仅仅说病菌滋长的速率变慢了。一般放到冷冻柜的剩饭剩菜2周都不容易霉变，可是也建议一周内解决掉。存的长时间，白米饭的口味、营养成分都是降低。
4、剩饭剩菜如何电冰箱储存
吃剩的剩饭剩菜放电冰箱的情况下，最好用浅口的碗装好，而且用保鲜袋密封，浅口碗能确保剩饭剩菜制冷更快，冷冻的温度更匀称，密封性则能防止食材反味。
5、剩饭剩菜解决情况下留意
1、剩饭剩菜从电冰箱拿出来后一定要加温才可以吃，电冰箱并不可以杀掉病菌，只有抑止病菌滋长，因此还是需要根据高温杀菌。此外，生冷食物的食材吃完对胃肠也不太好。
2、忌反复“加温―冷冻”剩饭剩菜，剩饭剩菜从电冰箱取下之后就千万别回电冰箱了，假如估算一次吃不上那么多，就少拿一点。
6、剩菜怎么处理
1、剩菜需凉透后再放进电冰箱。由于热食材进到电冰箱中，食材会产生变质，并且对电冰箱的冷藏实际效果也会用影响。
2、荤腥在2-4钟头中间非常容易生病菌。剩菜在烹制后两个小时内放入电冰箱，用偏浅器皿盛装，有利于制冷。
3、剩饭食储放不必超出5钟头。假如食材储放的时间太长，食材中的病菌便会释放出来酸类内毒素，对这种内毒素加温也束手无策。
4、叶菜类蔬菜水果最好是不必储放留宿。留宿了吃完也会对身体造成伤害，因此不要吃隔夜菜，解决掉也是可以的。
5、剩菜不必盛装在金属铝中，由于菜饭中的成份会与金属铝产生反映，吃完以后会对身体造成伤害
隔夜的剩饭到底能不能吃？我也是才知道，看完告诉家人
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米饭放了两天是不能吃了，因为米饭在没有任何保存措施的状态下放两天是出现了变质的情况，变质的米饭存在很多的细菌以及病毒，这时候吃到肚子会导致我们出现腹泻以及腹痛的情况，严重的伤害到我们的肠胃，所以大家不能吃变质的米饭，不管是变质的米饭，还是任何东西，变质了都是不能在食用的。

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3、剩的米饭第二天可以吃吗我的日常生活主食是馒头，但偶尔也会吃一次米饭，不经常吃就经常会出现做多的情况，做多了就肯定要留到第二天来吃，所以剩米饭第二天是可以吃的，尤其是冬天，北方天气比较冷，一般到第二天米饭是不会坏的，如果是夏天，吃剩下的米饭建议放在冰箱里，第二天再拿出来热一下就可以。剩米饭也有很多非常好吃的做法，最常见的就是蛋炒饭，接下来说一下几种剩米饭的具体制作方法。
做法一，蛋炒饭。
准备食材:
胡萝卜，青豆，玉米，鸡蛋，剩米饭，葱，姜，盐，植物油。
烹饪步骤:
玉米粒提前用刀切下来，清洗一下备用，葱姜切末备用。
鸡蛋放入碗中打散，搅拌均匀。
青豆提前放在锅中煮熟，胡萝卜切丁备用。
锅里倒入适量的植物油，加热到四成熟，把鸡蛋放入炒香，用铲子铲成小块盛出备用。
锅里倒油，加热到六成熟，放入葱姜爆香。，把萝卜丁放入先煸炒成熟，然后加入青豆，放入白米饭炒香。
放入玉米，鸡蛋，盐搅拌均匀，炒熟即可盛出食用。
饭法二，煎米饼。
准备食材:
剩米饭，鸡蛋，萝卜丁，油菜，植物油，胡椒粉，盐。
烹饪步骤:
准备剩米饭一碗，然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
油菜切丁，胡萝卜切丁放入米饭中继续搅拌均匀。
放入胡椒粉，盐。
准备平底锅，刷上一层植物油加热以后把磨具放入锅中，米饭倒入模具中。
一面煎至金黄色，继续翻面煎另一面，两面都煎至金黄色即可出锅使用。
做法三，炒菜饭。
准备食材:
油菜，剩米饭，植物油，姜，葱，盐。
烹饪步骤:
油菜清洗干净，切成碎末备用，姜，葱切末备用。
锅里倒入植物油，加热至六成熟，放入姜，葱爆香，放入油菜煸炒成熟。
倒入剩米饭炒香，待米饭粒比较硬挺，放入盐搅拌均匀出锅。
以上就是几种剩米饭的常见吃法，剩米饭还可以做米饭团子，米粥等等，只要是没有馊的米饭第二天是一定可以吃的。大家还有什么更好的剩米饭吃法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！
米饭是每天的主食，有时候不小心煮的太多了，丢掉难免浪费，于是都会想着留下来明天继续吃。有人直接放进冰箱冷藏，第二天就吃了，那么米饭过夜了还能吃吗，让我们来了解一下。
1、米饭过夜了还能吃
隔夜饭一直受大家的讨论，有人认为隔夜米饭会滋生大量细菌，还是不吃为好，但是老一辈人说，从小到大吃隔夜米饭也没有什么事，到底是哪种正确呢。今天就告诉大家，其实米饭中主要的成分是淀粉，淀粉在高温状态下会发生糊化，在低温冷却后会发生老化，这种是属于不可逆转的现象，因此隔夜米饭，从外观看起来是无差异的，实际从营养口感来看，已经有很大的差异。
2、隔夜米饭不要放在冰箱
很多人把米饭放在冰箱进行保存，冰箱是低温环境能抑制微生物繁殖，不过冰箱也是比较潮湿的，而且会放置很多食物，这样细菌是更容易滋生，所以冰箱一定要保持干燥，否则米饭更容易变质，建议米饭在冰箱冷藏不要超过12小时。
3、不建议长期吃隔夜饭
对于肠胃不好的人，吃隔夜饭会造成肠胃不适，尽量要吃新鲜的，特别是家里有老人和小孩，在储存隔夜饭时，尽量要在干燥低温的情况下储存，吃不了的米饭可以放置第二天做蛋炒饭，也是非常好的，但是在烹饪时一定要高温加热后，才能食用，可以有效地消除米饭中的细菌。微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。
以上就是米饭过夜了还能吃的有关内容，我相信大家应该有一个比较全面的了解了。米饭不宜长期保存，尤其是在夏天，很容易变酸。蒸米饭时，按1.5kg米饭和2g-3g食醋的比例加入一些醋，使米饭易于储藏，蒸出来的米饭没有酸味，但米饭更香。
剩饭其实也分为两种的，一种是被动剩下的，另一种是主动剩下的。很多人可能不理解，什么是被动剩下，即在做饭过程中多做而无法食用完的食物。而另一种则是主动的剩饭，即在做饭的时候大家故意做多，为了避免反复进行烹饪，减去一些不必要的麻烦，而尝试分次食用的剩饭。在实际生活中，无论是哪一种类型的剩菜剩饭，其实都是比较常见的。
需要注意的是，就算是隔夜放置的米饭，只要此时没有出现完全变质的情况，都可尝试再次进行食用。但是要注意的是，要避免将米饭搁置太久。研究发现，一旦米饭搁置的时间过久，此时其本身所含有的很大一部分淀粉就会转化成抗性淀粉。
很多人容易忽略的是，隔夜的米饭和剩菜一样，其同样会存在有微生物的问题。因而，在选择隔夜食用米饭的时候，大家最好要能够将其进行充分加热，此时再进行食用是比较好的。需要区别的是，如果是剩饭经过了一夜的放置后，其所有的亚硝酸盐含量较高。为了保障机体的健康，一般则不建议大家再次进行食用。
虽然隔夜的米饭可以食用，但是大家最好也不要放置太长时间。研究发现，虽然微生物在冷藏的温度下生长速度较为慢，但是还是会进行一定繁殖的。一旦在这样的环境下放置的时间过长，此时米饭也会出现有变质的情况。因而，最好是能够现做现吃，以减少剩菜剩饭的出现。
除此之外，隔夜放凉的米饭中，存在有部分的淀粉会转化为抗性淀粉。相比较之下，抗性淀粉在机体内消化起来要比普通淀粉更为困难。因而，如果大家没有加热剩饭的话，此时往往不利于机体的消化。与此同时，也不利于杂菌的去除。因而，在食用剩饭的时候，一定要适当进行加热，以免给机体带去危害。
剩的米饭第二天最好不要吃了，因为如果米饭吃不掉放到第二天有可能会滋生幽门螺杆菌，这种细菌会对肠胃造成一定的伤害，甚至还会导致胃炎、十二指胃溃疡等疾病
天气冷的没事，第二天可以吃，天气热就不行，会变质变味除非放冰箱里冻

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4、我想问一下米饭过夜了还可以吃吗如果护理得当一般过夜的米饭是可以食用的,隔夜的米饭,关键要看有无变质,如果变质如有异味,发霉,就不要吃了。按正常来说隔夜的米饭是可以吃的，但是在吃剩饭前必须要彻底的加热而且热透之后再吃，不能吃菜汤泡的或者热水泡的剩饭，也不能把剩饭直接倒在稀饭里面，不然加热不彻底。吃完的米饭应该放在冰箱里，但这并不代表着不会滋生细菌。在此之前必须进行加热和回烧，这样才能够彻底的杀死微生物。做饭时尽量按照标准饭量做，减少吃剩饭的次数。
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米饭可以隔夜吃.
隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低，可以用来制作炒饭。
米饭是中国人生活中极为常见的一种主食，煮出好吃的米饭也需要很多的技巧，煮饭时洗米不可以超过三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小时，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入电饭煲中即可。

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5、米饭剩了三天能吃吗米饭剩了三天是不能吃的，除非你把米饭放到冰箱了，那么勉强还可以吃，不过老年人和小孩子就不要吃了，以免肠胃不好，年轻人可以吃，不过也不建议，因为大部分营养都流失了。如果常温下放着米饭，就不要吃，吃了肠胃不好，甚至食物中毒，上吐下泻的够你难受的。
扩展资料
米饭要当天做当天吃。平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也最好不要反复加热。煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
而对于胃动力不好、消化功能比较差的人，吃白米饭时要追求好消化，蒸米饭时就需要努力降低抗性淀粉的含量，发挥精白大米容易消化的优势，米饭也不要放太凉了吃。需要提醒的是，对于想减肥的人来说，还是要控制总能量摄入，如果还是大碗吃米饭、大包吃零食，体重恐怕只会有增无减。
参考资料：百度百科―米饭
不宜超过三天。专家特别强调，无论是鸡肉、米饭还是乳制品等食物，保存时间都不应超过3天。用微波炉加热时，应适当搅拌，以避免食物灭菌不彻底，增加食物中毒风险。
剩米饭储存不当带来的危险比加热不当更大。关键原因在于，米饭在常温下容易滋生芽孢杆菌。正确的储存方法是，将剩饭在常温下降温1小时（不超过1.5小时），然后放入冰箱冷藏，保存时间别超过1天。

扩展资料
剩米饭注意事项：
1 ，烹饪前洗净双手。
2，烹饪得当，确保在此过程中温度别超出危险范围（危险范围指4摄氏度至60摄氏度，细菌在这一范围内能够快速生长繁殖），米饭做熟后应尽快食用。
3，快速冷却剩饭，减少细菌生长。把剩饭放入较浅的容器内，盖上盖子，直接放入冰箱冷藏或冷冻。尽量别让米饭或其他热食放在室温中超过一小时。如果剩饭剩菜在室温环境中超过两小时，应扔掉。
4，食物在冰箱内存放时间不宜过长，通常冷藏室不超过三四天，冷冻室不超过三四个月。
参考资料来源：人民网-米饭不宜反复加热！剩饭剩菜加热指南
参考资料来源：人民网-剩米饭能不能吃
除非你把米饭放到冰箱了，那么勉强还可以吃，不过老年人和小孩子就不要吃了，以免肠胃不好，我们年轻人可以吃。
如果常温下放着米饭，就不要吃，吃了肠胃不好，甚至食物中毒，上吐下泻的够你难受的。
你好！
没有馊掉就是可以吃的，不要浪费粮食嘛，或者可以喂小狗狗，就是不要倒掉就行。
希望能帮到你，望你采纳。
【剩米饭第二天吃有害处吗,隔夜的米饭能吃吗】如果在寒冷的冬天还可以，要是现在的话，我劝你还是不要吃的好，以免食物中毒。望采纳