为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟,为什么猕猴桃和苹果放在一起就熟的快

1、为什么猕猴桃和苹果放在一起就熟的快为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟得快?这是因为苹果所释放出的乙烯,有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟 。

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2、为什么把不熟的猕猴桃与香蕉,苹果放在一起就能熟香蕉,苹果能够催熟生猕猴桃的原因如下:
成熟的香蕉,苹果可产生大量乙烯,而乙烯作为一种催熟激素,对于植物的生长发育以及衰老均促进作用,是水果行业最常用的催熟剂 。如果把熟香蕉、苹果和生猕猴桃放在一起并用塑料袋密封,生水果就会很快成熟 。这正是利用了果实发育过程中乙烯催熟的特性,人为调节乙烯含量来实现果实催熟 。
所有的果实在发育期间都会产生微量的乙烯,由于乙烯的存在,果实才会充分发育,促进本身的成熟与着色 。在果实未成熟时乙烯含量很低,随着果实接近成熟,果实所释放的乙烯也会逐步增大,在成熟时期,乙烯释放量量达到峰值 。采摘后的果实还是有生命活动的,它还能继续分泌大量乙烯 。从而催熟未成熟的水果
扩展资料:
乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物,两个碳原子之间以双键连接 。乙烯是极为重要的基础化工原料,其生产水平标志一个国家石化工业的发达程度 。以之为原料可制造聚乙烯、苯乙烯、聚氯乙烯、环氧乙烷/乙二醇、醋酸乙烯等重要的合成材料和有机原料,也用于制造醋酸、乙醛、乙醇和炸药等 , 也常用于作水果和蔬菜的催熟剂 。
尚未成熟的猕猴桃的涩来自于其中的单宁,具有很强的涩味 。而硬主要是果胶的功能,不甜则是因为淀粉还没有转化成糖 。而乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成 , 在高等植物体内,并使细胞膜的透性增加,加速呼吸作用,促进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化等等,从而促进成熟和着色 。
乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程 , 不是一种化学作用过程 。不产生对人体有任何毒害的物质,因此可放心食用 。乙烯催熟是果蔬生产流通中必不可少的一种技术 , 它可以起到保障产品供应、抵御低温冻害等作用 , 在国家标准内合理使用"乙烯利"等植物生长调节剂是允许的 。
参考资料来源:百度百科-催熟激素
参考资料来源:百度百科-乙烯
参考资料来源:百度百科―水果催熟
参考资料来源:浙江在线新闻―用乙烯催熟的香蕉吃着安全吗?专家:可放心吃
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3、为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟因猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用,而成熟的苹果会释放出一种乙烯的物质,这种物质在成熟的水果中含量比较高,比如成熟的梨等,而这种物质会催熟猕猴桃,因此 , 猕猴桃和苹果放在一起会熟 。
因猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用,而成熟的苹果会释放出一种乙烯的物质,这种物质在成熟的水果中含量比较高,比如成熟的梨等 , 而这种物质会催熟猕猴桃,因此,猕猴桃和苹果放在一起会熟 。
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4、猕猴桃里放苹果能快熟吗 为什么猕猴桃里放苹果会熟的快软的快 买回来的猕猴桃都不是特别熟,还会有点硬,很多人都会将猕猴挑和苹果放在一起 , 这样可以起到很好的催熟作用 。下面让我们具体来看看吧!
猕猴桃里放苹果能快熟吗
猕猴桃和苹果放在一起是可以起到催熟作用的,可以让猕猴桃熟的更快一些 。
猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感,尤其是对环境中的乙烯更加敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那么它的成熟速度也就越快 。而成熟的苹果会产生一种气体—-乙烯,乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟 。
如果将未熟的猕猴桃放入装有苹果的塑料袋里,苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃 。
如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂,所以应该避免 。
为什么猕猴桃里放苹果会熟的快软的快
因为成熟的苹果会散发出天然催熟气体“乙烯” , 将猕猴桃与苹果放置在一起,这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃,从而促进它变软变甜 。
猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感,乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快 。因此 , 目前常用乙烯气体或乙烯利催熟果实,而苹果就是能产生乙烯的水果之一 。
将猕猴桃与其它能产生乙烯的水果(香蕉和苹果等)混放,也可使其提早软熟 。一般做法,是将一箱一箱堆在一起 , 然后用厚度 0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起来 , 利用其果实自身释放的乙烯催熟,好处:一是果实均匀软熟,二是不会失水 。而且可以分批包封 , 从而拉开熟期 。
猕猴桃怎么用苹果催熟
取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的苹果放在一起,把保鲜袋的的封口处简单的合上,不要完全密封 , 完全密封会把水果捂坏,然后在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了 。可以选用的水果不仅仅是苹果,还可以选择香蕉或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果 。如果想早点吃到猕猴桃的话,则可以把切开的苹果和猕猴桃放一起,这样催熟的效果会更好 。
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5、为什么猕猴桃和苹果放一起会熟得更快嗯?为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟得快?这是因为苹果所释放出的乙烯,有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃 , 使猕猴桃快速成熟 。
猕猴桃的催熟
催熟
猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短 。此外,猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感 , 乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快 。因此,目前常用乙烯气体或乙烯利催熟果实,从而使上市的时间提早 。如海沃德猕猴桃,在室温下,用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,2周后即可上市,而未处理的,l个月后才达到可食状态 。另外,将猕猴桃与其它能产生乙烯的水果(香蕉和苹果等)混放,也可使其提早软熟 。
一般做法,是将一箱一箱堆在一起,然后用厚度
0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起来,利用其果实自身释放的乙烯催熟 , 好处:一是果实均匀软熟,二是不会失水 。而且可以分批包封,从而拉开熟期 。
这是因为成熟的苹果会释放出一种乙烯的物质,这种物质在成熟的水果中含量比较高,
比如成熟的梨等等,而这种物质是会
催熟
猕猴桃的 。
因为熟了的水果会产生乙烯
这种化学物质接触了生的水果
就会起到催熟作用
【为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟,为什么猕猴桃和苹果放在一起就熟的快】因为成熟的苹果会释放出“乙烯”,乙烯是一种催熟剂,从而促进了猕猴桃的成熟