地软是怎么形成的,地软到底是什么东西？

1、地软到底是什么东西?【地软是怎么形成的,地软到底是什么东西？】地软简介：
地软又名地木耳、地见皮、地踏菜，地皮木耳。生长范围很，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。
属于蓝藻门－－颤藻目－－念珠藻属
藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.生于水中,土中或草地上等潮湿的环境.丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖.（同属植物还有葛仙米,发菜等）均可食用.
注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群.
功能：
清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久?。迅氐炔≈?。
营养成分
每 11克含水分96．4克，蛋白质 l．5克，粗纤维1．8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0．02毫克，核黄素0．28毫克，尼克酸0．5毫克，维生素E2．24毫克，钾102毫克，钠10．7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21．1毫克，锰7．74毫克，锌5．0毫克，铜1．13毫克，磷53毫克，硒9．54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。
食疗作用
1．降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
保健食谱
如：地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。
1．凉拌地耳新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。
2．地耳豆腐地耳10克，豆腐2O0克，香葱适量。先将地耳洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
3．地耳炒韭菜地耳100克。韭菜25）克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英（切段），入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛．阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
4．地耳烧肉鲜地耳 2O0克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片；锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。
注意事项
地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
文化欣赏
历史传说：据《梧州府志》载， “葛仙米……此原非谷属，而名为米，传云：晋葛洪隐此，乏粮，采以为食，故名。”
另有参考台湾海洋大学水产养殖系陈衍昌之说，属于蓝绿藻门 (Cyanophyta)蓝绿藻纲(Cyanophyceae)念珠藻目(Nostocales)念珠藻科(Nostocaceae) 。地木耳藻体微视（在显微镜下；如图）成丝状群体，外覆以丰富胶质，一般目视状似木耳。因其生长于山坡草地上，故俗称为地木耳(常被误认为是一种青苔)，为一美味富含各种营养元素之高贵食材。(注:念珠藻科的蓝绿藻就是俗称的葛仙米)
地木耳平常少见，但在大雨过後经常出现在不受污染的山地草原上。因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。而原住民则称其为上帝的眼泪。
陕西关中的窑洞上面，下过雨也有地软。

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2、地达菜是怎样长出来的?地达菜，又叫地耳地衣、地膜、地软，颜色和形状非常像黑木耳。生长在阴凉潮湿的坡地上和河沟边。植物界蓝藻门念珠菌属，是藻类和真菌共生的复合体其小小的菌丝经雨水一淋，就展身长大，宛如蘑菇1、藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。
地达菜，又叫地耳地衣、地膜、地软，颜色和形状非常像黑木耳。生长在阴凉潮湿的坡地上和河沟边。植物界蓝藻门念珠菌属，是藻类和真菌共生的复合体其小小的菌丝经雨水一淋，就展身长大，宛如蘑菇1、藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。
地达菜，又叫地耳地衣、地膜、地软，颜色和形状非常像黑木耳。生长在阴凉潮湿的坡地上和河沟边。植物界蓝藻门念珠菌属，是藻类和真菌共生的复合体其小小的菌丝经雨水一淋，就展身长大，宛如蘑菇。
在甘肃省的许多地方，滴达也被称为“软土”，它实际上是一种生长在潮湿草地上的真菌。它可以新鲜食用，也可以干燥和储存，食用时可以用冷水湿润。

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3、地皮菜是怎么形成的地皮菜外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。地皮菜通常指普通念珠藻，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等，普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体。普通念珠藻含有蛋白质、脂肪、多种维生素、磷、锌、钙等营养成分。
地皮菜外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。地皮菜通常指普通念珠藻，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等，普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体。普通念珠藻含有蛋白质、脂肪、多种维生素、磷、锌、钙等营养成分。

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4、地软怎么大规模种植?选好种植地块
选择l0年生以上的即将淘汰的苜蓿草地中土表肥沃的地段，坡度在l5 。左右，土表杂草占l5％左右。
种植
将采集的野生地木耳切成3 cm的小片，一端埋入选好地块杂草根际附近的土中2 cm，每平方米种植50穴，每穴埋40 mg风干的地木耳。播后盖一层过筛的、从易生长地木耳的老苜蓿地表刮取的表土。过筛前，应将选择的地表土3份与1份彻底腐熟的羊粪均匀混合。
种植后管理
种植后每天用背负式喷雾器喷水3次，连续喷水10天，然后用割下的野草进行覆盖，每平方米覆盖野草，使种植地表既能保持一定的湿度，又能人为造成一定的散射光线。盖好草后再连续喷水5 天，每天中午喷2次。
为了使人工种植获得成功，应将种植季节选择在春末夏初或夏末秋初，种植40 天后若调查发现种植穴土表上出现胶质小丘状物说明种植成功，此时，应加强增湿管理，等到秋季若遇多雨季节则生长较快。庆阳市夏秋季节多数年份为晴、雨相问的天气，长期阴雨连绵的天气较少，自然天气有利于人工种植，干、湿交替的空气环境可促进地木耳的生长，提高产量。
采收
一般人工种植的地木耳也可在早春或深秋进行采集，采集时注意不要随意乱踏种植穴，可用摄子进行采收。

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5、地皮菜是羊粪形成的吗回答地皮菜不是羊粪形成的，它一般是从羊粪中长出来的。地皮菜一般是指“普通念珠藻”，别称地木耳、地软、天菜、地踏菜，其藻体呈自由生长状，最初一般呈胶质般的球形，之后会扩展成片状，此时状如胶质般的皮膜，且颜色为暗橄榄色或茶褐色，待晒干后呈黑褐色或黑色。