面包可以放冰箱吗,面包吃不完可以放冰箱吗

1、面包吃不完可以放冰箱吗面包可以放冰箱保鲜吗:
不可以 。一般来说,面包是不可以放在冰箱里保鲜的,很多人觉得面包吃不完没事,反正有冰箱 , 于是总是把剩下的面包放在冰箱里,殊不知 , 面包放在冰箱里保存这样更容易使面包变味,因为面包放在冰箱里冷藏是会有空气进去的,冰箱里也有很多水蒸气,面包放在冰箱里很多水汽都会跑到面包里面去,这样就很容易导致面包产生异味 。所以说,面包是不能放在冰箱里冷藏保鲜的 。
面包吃不完的话应该用保鲜膜把剩余的面包封起来,或者放在密封袋里包裹起来,然后放在冰箱里冷冻起来,等下次要吃的时候再拿出来解冻即可,但是放在冰箱里冷冻的话最好不要超过两个星期,也可以把一根芹菜放在吃不完的面包包装袋里面 , 这样能有效使面包保持新鲜的口感,并且有利于延长面包的保质期,也可以在吃不完的面包底部放一些食盐 , 这样不仅能很好的保存面包 , 也能让面包的滋味变得更美味 。
总而言之,面包是不可以放在冰箱里冷藏保鲜的,但是可以放在冰箱里冷冻保存,而保存面包除了以上几种方法也有很多方法 。
面包吃不完可以放冷冻保存 , 这样能够有效缓解面包的老化,不要放冷藏 , 这样面包也会老化变硬的 。
可以的,在过期之前吃完就行 。记得放冰箱用袋子扎紧,因为冰箱里有很多细菌污染了就不好了
可以 。但时间最好不要超过两天 。在较低温度下保存时,面包的硬化速度快 。
面包吃不完是可以放冰箱里的,不过也不能放太长时间,应该尽早食用 。

面包可以放冰箱吗,面包吃不完可以放冰箱吗

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2、面包可以放冰箱里吗?可以冷藏,但是时间最好不要超过两天,不然就不好吃了
在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;反之,超过30℃,则会影响面包的颜色、营养及口感 。18℃~25℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化 。但需要注意 , 添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包,最好放在冰箱里保存,否则容易变质 。
扩展资料
在烘焙食品里,面包相对于大部分产品来说保质期是最短的 。面包的变质,一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等,而引起这一变化的原因,就是淀粉的老化 。
淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了,在室温下 , 面包老化得比较缓慢 , 而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差,所以面包要尽可能在室温下保存 。
当然一些冷加工的调理面包、加了易变质的水果、淡奶油的面包,为了延长保存期,有时候只能以牺牲口感为代价,将面包冷藏保存了 。
不同的面包 , 保质期是不一样的,下面分别来说一说
(注1:下面说的保质期全部是室温下的保质期 。如果放进冰箱冷藏,一般面包的保质期都不会超过1天,因为1天的时间足够让淀粉彻底老化)
(注2:保质期一般是一个时间段,比如2-3天 , 因为根据室温、环境差异等原因,面包的保质期可能会不一样 。室温18-25摄氏度是面包保存的最佳温度 。)
一、调理面包
(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包)保质期:1天
这类面包的保质期是最短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败 。
热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整造型放进烤箱去烤的),即使放进冰箱冷藏,保质期也不会超过一天(淀粉的老化),而且极大牺牲了口感,因此室温保存即可 。
冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的 , 比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期 , 放在室温下保质期不超过4个小时 。这类面包如果不是当时立即吃掉 , 还是冷藏为宜 。
二、一般甜面包、土司面包(不含馅)
(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包)保质期:2-3天
甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软(前提是你的面包真的做好了哈)
三、含馅面包、含馅土司
(如豆沙卷面包、火腿奶酪吐司)保质期:2-3天或1天
虽然都含馅 , 但必须分开来看 。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包,可以储存2-3天 。含肉馅(如鸡肉馅)的面包 , 只能储存1天 。
四、丹麦面包
(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期:3-5天
丹麦面包的保质期较长 。但请注意,如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只
有1天 。
五、硬壳面包
(如法棍)保质期:8个小时
硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳 。但在出炉后,面包内部的水分会不断向外部渗透,最终会导致外壳吸收水分变软 。超过8个小时的硬壳面包 , 外壳会像皮革般难以下咽 。即使重新烘烤,也很难恢复刚出炉的口感 。注意:硬壳面包的保存不能放入塑料袋,而要放入纸袋 。
六、贝果
保质期:5-6天
制作简单、口感独特的贝果面包,保质期也是很长的哦 。要注意的是制作的时候煮贝果所用的糖浆浓度一定要够,否则保质期也会缩短 。
七、重油面包
(如葡萄干杏仁面包)保质期:1个星期到半个月
重油类的面包因为高油高糖 , 保质期很长 。但注意制作的时候不要随意减油减糖,否则除了影响口感 , 保质期也不会这么长了 。
参考资料来源:百度:面包,别放冰箱!保存技巧在这里!
不太能!大多数面包都是不能放在冰箱保存哒~会加快面包老化的速度,使得面包内部粗糙~
一般面包适合保存温度在21度-35度,在较低温度下,硬化速度快;较高温度下 , 面包硬化速度慢;超过35度,则会影响面包的颜色与香味~
常温:常温避光环境下,,面包用塑料袋或纸袋包好,可保存3天
冷藏:冰箱冷藏2度-6度,会加速面包老化 , 口感粗糙
冷冻:若长期不食用,可放在冰箱冷冻2周左右~
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3、面包可以放冰箱吗 能不能把面包放冰箱1、面包可以放入冰箱中 , 但是最好是不要超过两天 , 不然就不好吃了 。面包在温度比较低的环境下保存时,硬化速度十分快,但是如果面包存放在高温环境中,也十分容易变质 。
2、面包最适合的存储环境是18℃——25℃,冰箱的冷藏室温度大约为2℃——6℃,会加速面包的老化 。
3、在烘焙食品里,面包相对于大部分产品来说保质期是最短的,这种食物十分容易变质,所以建议现买现吃 , 最好是不要一次性买太多 。
4、面包变质之后,会变硬变粗糙,还会出现发霉、馅料腐坏的现象 , 引起这一系列的原因就是淀粉老化 。
5、淀粉老化从面包出炉那一刻就出现了,在室温下,面包老化得比较缓慢 , 而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差,所以说如果室内的温度不是特别高,这个时候可以将其存放在室温下保存 。
6、将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法,直接放入冷冻室,比起放入冷藏室要好很多 。需要注意,放入冷冻室后的面包再吃的时候,最好是加热 , 这样效果会更好 。
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4、面包需要放冰箱保存吗面包能放冰箱里保鲜,但最好时间不要超过2天 。
虽然冷冻能让温度迅速下降,防止面包中的面粉变性,从而避免面包变质,但在较低温度下保存时,面包的硬化速度快 。
反之超过30℃ , 则会影响面包的颜色、营养及口感 。18℃~25℃是最适合面包的保存温度 。在冰箱里贮存面包,可以在面包外裹三层保鲜纸,这样既保鲜,又不会失去水分 。
面包储存要点
面包出炉后可以常温保存3天左右,不过这要看在什么温度条件下了 , 比如冬季室温20℃左右时可以保存3天 。
而夏季室温28℃左右时,也就保存2天,放的时间再长一些,可能就要出现奇奇怪怪的味道,或者是发霉了,不过还是建议在出炉后2天内吃不完 , 就放冰箱里,在吃的时候进行复烤,就不会对口感产生过大的影响 。
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5、新鲜面包能放冰箱里吗 吃不完的面包怎么保存 面包对于人们来说不陌生 , 它的形状多样,口味也有甜有咸 。是易消化吸收的主食方便食品,下面来看看吧!
新鲜面包能放冰箱里吗
不能放在冰箱里,放在冰箱里的面包更容易变干、变硬、掉渣儿 , 不如常温下储存营养和口感更好 。
面包放在冰箱冷藏会加速面包中淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差 。淀粉老化反应是不可逆的,一旦面包变“老”了,即使重新加热后面包会再度变软一点,也不可能重新回复之前的松软 。
吃不完的面包怎么保存一、常温保存法
将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响 。
如果是自家烤制的面包 , 出炉后冷却到和手心温度差不多时,就可以放入保鲜袋扎起来 , 放在室温下保存了 。
更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度 , 从而让面包保持新鲜的滋味 。
二、冷冻保存法
把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法 , 因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味,无论短期保存或长期保存均可使用 。但是 , 冷冻法保存面包也是有技巧的,绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室,因为大块的冷冻面包再次加热比较困难,吃起来的感觉也不会太好 。
用冷冻法保存面包的正确做法是,将面包切成片装入食品级塑料袋里,挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口,然后放入冷冻室 。这种方法保存面包可以保存很久,吃的时候取出来自然解冻即可,用微波炉加热一下更加安全 。
三、冷藏保存法
有人喜欢把面包直接放入冰箱的冷藏室,这样其实更容易让面包变硬老化 , 同时也容易让面包滋生更多的细菌 。
短时间保存面包的最佳温度是21到35度,高于或低于这个温度范围都会影响面包的颜色、香味 , 同时会让面包的硬化速度加快 。而冰箱冷藏室的温度大约为2到6度,显然不适合用来保存面包 。
另外,凡是发酵过的小麦面粉类食品,在冷藏状态下容易滋生更多的细菌,从这一点上来说也不适合冷藏保存 。
如果你对面包的要求并不是非常苛刻,而且保存的时间也不会太久,只是3到5天左右,也可以用冰箱冷藏法来保存面包,但直接放入冷藏室也是错误的 , 正确的做法有如下两种——
1、用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室,这样保存的面包刚取出来时有点硬,放在室温下半小时左右即可自然回软,可基本上维持面包的原味 。
2、将面包放入食品级的塑料袋里 , 再放入少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,扎紧袋口冷藏保存 , 这样冷藏保存的面包新鲜度更好 。
用上述两种方法短时间保存面包效果还行,但为了安全起见 , 准备食用之前最好用微波炉重新加热一下,因为这个温度下比较容易滋生较多的细菌 。
微波炉怎么热面包
将面包片放入微波炉专用餐具中,撒些水,加盖,再放入微波炉微波二十秒即可;或使用解冻功能1分钟到2分钟即可 。
小贴士:
1、加水和加盖都是为了防止水分蒸发,面包变得太干涩 。
2、面包最好立即吃完,吃不完扎紧袋口常温下也可保存两天 , 再吃不完就最好将面包切片后冷冻保存了 , 因为冷藏会让面包太硬老化,也容易滋生细菌 。
【面包可以放冰箱吗,面包吃不完可以放冰箱吗】 3、具体加热时间还是得根据微波炉的功率及面包大小来 。