怎么挑石榴,好吃的石榴怎么挑

1、好吃的石榴怎么挑西瓜吃瓢，石榴吃籽。又到了可以好好吃石榴的季节啦!然而石榴剥皮好麻烦，而且购买的石榴经常不甜。不怕，我教你石榴的挑选方法，这个秋季让我们好好吃石榴!
石榴的营养价值
石榴当中含有大量的维生素及无机盐、钙、铁和锌，尤其是维生素C和维生素E的含量，都远远的高于苹果和梨，对于我们的身体有杀虫、收敛、止痢等功效。酸石榴对于防治腹泻有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且还有杀虫抑菌的功效。
但是老人、孩子和肠胃功能弱的人不宜多吃，一天吃半个为宜。正常人一天最多吃1个，因为石榴当中的果酸含量较高，吃多了对牙齿和肠胃都大大不利。
石榴的’品种
石榴可分红粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴三种，其中红粉皮的的口味最甜，玛瑙次之，青皮较酸。红粉皮石榴含维生素C也相对较高，而青皮石榴含有的维生素E很高。
好吃的石榴怎么挑选?
【怎么挑石榴,好吃的石榴怎么挑】◇ 看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，口味差异很大，一般是黄色的最甜。
◇ 拈重量，个头差不多大的石榴，其中重一点的，说明熟透了，相对汁多味甜。
◇ 看石榴皮是不是饱满，越饱满，说明越新鲜。
◇ 看外形，方方正正形状的石榴比圆的更好。
◇ 看光泽，外皮光滑到发亮，说明石榴新鲜，表面有黑斑则说明不新鲜。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质。
◇ 看有无划伤，完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，可以放很久。

文章插图
2、挑选石榴技巧挑选石榴技巧简述1、首先要看看石榴表皮的颜色，买石榴时仔细看看，颜色有红色的、青色的，还有黄色的，很多朋友爱买红色的，认为红色的是甜的，其实这样选择就错了，红色的只能说明红色这个面积曾经被阳光照射过，受到了充足的光照，不过打开后吃起来并不甜，还带有酸涩感，所以不要被红色迷惑了。
2、而我们买甜石榴，记得要买那种表皮偏黄的，这种石榴更甜一些，而且里面的石榴籽都特别饱满，咬上一颗汁水很丰富。另一种青色的，大家肯定都知道不要买，说明石榴还没有长熟，里面的口感自然很不好了。
3、再看看石榴的形状。对于挑选形状，估计有不少人又错了，因为平常买苹果、买火龙果等，大家都爱买那种又圆又大的，越圆的越招人喜欢，但是石榴却不同，别挑错了，记住太圆的石榴反倒不好，它的皮比较厚，只有皮薄的石榴口感才好。
4、那么挑形状时，要选择那种有菱角的，这种石榴才成熟度高，皮薄籽多，酸甜可口。
5、然后看看石榴底部的菊花。石榴的一端都有一个形似菊花的部分，其实看这里也能看出石榴的成熟度，老果农告诉我们成熟度高的石榴，这个部分是完全打开的状态，这种石榴吃起来甜度高，而相反，这个部分没有打开，或者长得很奇怪，那么口感一定很差，还是不要买了。
6、最后我们可以掂重量比较。这是买水果时惯用的手法，寻找两个同样大小的石榴，掂一下重量，重的那一端一定是比较甜的，所以石榴越重越好，另外还要选择那种表面没有破损的，没有黑斑的，压不动的那种石榴。

文章插图
3、石榴如何挑选1、看外形，挑选外形方方的、有棱有角的石榴，说明果实成熟，吃起来又香又甜。
2、外形看起来是圆滚滚的，说明可能没有成熟，口感酸涩不好吃。
3、看色泽，好的石榴外表皮都是光滑的，不会有粗糙的地方，色泽度很好。会有小黑斑，斑点不大，说明石榴是新鲜的。看裂口，看一下石榴底部的裂口，呈现菊花形状的，果实成熟，果肉饱满。

文章插图
4、石榴怎么挑选导语：石榴不仅可以助消化，还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效。红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，同时，它还含有亚麻油酸，维他命c和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。石榴怎么挑?下面告诉你。
石榴怎么挑?
1、看颜色
很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是微微偏黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
2、看光泽
石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。
如果石榴的`表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3、看硬度
我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
4、看开口
正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
5、看伤口
在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。
6、挑时间
石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。
7、挑重量
石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。

文章插图
5、怎么挑石榴又甜又好吃石榴挑选方法如下：
1、看石榴的颜色。
石榴的颜色大体分为三种：红色、黄色、偏绿色。红色的石榴是因为太阳光照充足，表皮呈现红色，但不一定就是很甜的。石榴表皮偏黄是因为没有经过太阳光充足的照射导致的，但这并不影响它的甜度和口感。第三种表皮颜色黄中发绿的石榴，就是完全没有熟透的，口感最差。
2、同等大小的石榴掂重量。
掂重量这个方法很多水果的挑选都会用上，一般同等大小的水果，两只手掂量一下，稍微重一些的说明里面的水分更足一些，口感自然更多汁了。而重量轻一些的水果，水分则少一些，口感自然也要差一些，不需要过秤，用手简单掂一下就能感受到了。
3、看石榴的菊花形状（也是石榴的花苞）。
看一下底部的菊花（也是石榴的花苞的位置），仔细观察的小伙伴会发现有的菊花是完全展开的，有的则是含苞待放的状态，凸起没有完全展开的。完全绽开的（像菊花一样开发）说明这个石榴是完全熟透了，这样的石榴吃起来果肉更饱满，菊花展开的越完整，说明石榴成熟度越高。
4、看石榴的形状。
我们在挑选石榴的时候，不一定非要挑选那些看起来圆溜溜的石榴，外形有些方方的，有棱角的那种石榴更好，这种石榴的皮比较薄，口感也会更好。而圆形的石榴皮会相对厚实一些。所以要挑选形状方方地，有明显棱角的石榴。圆溜溜的不建议选择。
5、用手捏一捏石榴。
其它的外形特征都判断好了，接着我们来用手轻轻捏一下感受一下手感，饱满新鲜的石榴，捏起来是有硬度的，手感比较硬实一些。而用手捏起来是表皮有点软软的，可能是摔打过，或者是不太新鲜了，不建议选购。新鲜的石榴捏起来比较饱实一些。