散茶是哪个朝代,散茶主要是在哪个朝代出现

1、散茶主要是在哪个朝代出现散茶是指未压制成片、团的茶叶 。哪,散茶主要是在哪个朝代出现的呢?下面是我整理的散茶主要是在哪个朝代出现,希望能够帮助到大家 。
散茶的简介
茶从发酵工艺来分,可分为生茶和熟茶;按是否压制来分,可分为压制茶和散茶 。
散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶,和绿茶等其他茶是一样的 , 其实就是大叶种的晒青茶 。紧压茶是散茶经过蒸软,然后压制出来的砖、饼、团、沱等形状的普洱茶 。普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的`意韵绵长 。
散茶主要是在哪个朝代出现
唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》:“山僧后檐茶数丛o春来映竹抽新茸 。宛然为客振衣起o自傍芳丛摘鹰嘴 。斯须炒成满室香o便酌沏下金沙水 。”
宋葛立方《韵语阳秋》:“自建茶入贡 , 阳羡不复研膏 , o谓之草茶而已 。”
可见唐代已有散茶炒青,只不过不是主流 。
到了宋欧阳修《归田录》:"腊茶出于剑、建,草茶盛于两浙 。两浙之品 , 日注为第一 。自景v以后 , 洪州双井白芽渐盛,近岁制作尤精 , ……其品远出日注上,遂为草茶第一 。"草茶即叶片散茶,到宋代已经流行开来 。
元王祯《农书》中提到"腊茶最贵","惟充贡茶 , 民间罕见之",可见民间已经全喝散茶了,但是宋元散茶还是以蒸青为主,《农书》也还有蒸青记载 。
到了朱元璋罢贡团茶、饼茶,明代茶书如《茶解》以炒青为主,散茶和炒青成为绝对主流 。但是茶叶紧压并没有消亡 , 四川的沱茶、云南的饼状普洱,都是紧压茶的遗风 。而西洋红茶,则多是以末茶为主了 。
关于散茶真实的起于那一年,只能靠猜,我猜比团茶、茶饼早很多 。咱中国茶文化起源在什么时候其实说不清楚,有西周说,秦汉说(神话传说不算哈),茶的发源地是在中国南方地区(四川说 , 江浙河姆渡也有茶树出土,《茶经》的川东鄂西说),可以确定汉朝之后基本成为了社会风尚,汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所著,内有"武阳实茶"及"烹茶器具"之句,这就说明不晚于汉代中国制茶已然成风 。
唐代是毋庸置疑的中国第一个茶发展时期,这个时候人们主要是煎茶 。所谓煎茶就是将制好的茶饼在火边烤软,然后包裹在纸里防止精华外泄 , 待其放凉,将茶饼在碾中碾碎,同时将水烧开,一沸加盐 , 二沸投茶沫 , 三沸加上一瓢二沸时舀出来的水,茶汤出锅 。此时茶汤类似菜汤 。从唐人陆羽写的《茶经》共三卷,十章 。其中从第四章煎茶煮茶饼的二十四种工具来看,这个时代主流,一定是煎茶,而且陆老先生的《茶经》被奉为经典,可以想见当时他这么写书是有事实根据的,也就是说唐代人,大都是煎茶 。
到了宋代,变成了点茶 。所谓点茶相对简单,将水煮沸后,在茶盏内底放上事先碾成细末的茶叶末,然后沸水冲茶 。宋人点茶一手点水,一手拂击用茶筅打出汤花(泡沫) 。此时茶道可以用来比试,所以 , 用这套规则宋人流行"斗茶" 。
斗茶看的就是水线出现时间,谁的泡沫保持的时间长,水线出现的迟谁就赢了,其中最高境界叫“咬盏” 。宋代的点茶,成茶之后更加类似由于芝麻糊,(类似于日本抹茶) 。宋人斗茶成风 , 一看汤色,二看汤花,三看水线 , 所以在瓷器里就有一种极为特殊的瓷器叫建盏,建州瓷 。专门生产这种斗茶黑茶盏 。有各种形象的你可以百度下,什么叫油滴碗,鹧鸪斑,天目耀变(日本茶道就是黑盏,直到今天日本人不称建盏称天目盏),兔毫 。我在陕西历史博物馆看到的黑釉油滴碗,国宝级文物,美不胜收 , 中国日本没有看到油滴碗里比它更漂亮的 。油滴相当均匀,大小适中,颗粒饱满,满布碗底,呈金黄色泽 , 实在是国宝 。
所谓的散茶冲饮,我听到的说法文雅点叫做淹茶 。篦去茶叶,只喝茶汤这样的方法 。这个方法是朱元璋的一纸命令促成的 。据《万历野获编》载,明初,各地进贡茶叶都沿宋代做法,制成大小不同的团状,即所谓龙团 。到洪武二十四年(1391)九月,朱元璋认为这种做法浪费百姓的劳力 , 下令停止龙团制作,直接进贡散茶 。这样的方式使得民间喝散茶成为风尚 。这个散茶喝法制法是朱元璋的十七子朱权发明的,因为他哥哥朱棣篡位 , 朱权怕受到牵连隐居山林 , 研究戏剧,文学,不理政事,于是发明这样一种饮茶方法,大概就是这个意思 。
中国茶文化 , 到这基本上就到头了 , 现代基本没什么大发展 。
拓展
独特陈香的散生茶
散生茶即为晒青毛茶 , 因为没有经过蒸软压制的过程,所以非常蓬松,叶底比较完整 。市场上有些被称为“乔木茶”(又叫大树茶)“野生荼”散生茶,与人工种植的台地茶相区分 , 多数人会以为叶片越大、越长的茶叶越符合“乔木茶”“野生茶”的特征,实际并非如此 。相对而言,台地茶叶脉、叶炳较平,不像“乔木茶”“野生茶”那样筋脉突出和有韧性 。
独特陈香的散熟茶
【散茶是哪个朝代,散茶主要是在哪个朝代出现】经人工渥堆发酵 。制成熟茶,之后不紧压,干燥后就制成普洱茶散熟茶 。散茶可以直接取出冲泡,不用经过用茶刀解散开的过程 。普洱茶散茶有各种级别 , 级别越高芽头越多、原料越细嫩,市场上最高级别有号称宫庭级的散茶,但还是要相信自己的感官,一定要泡茶试喝 。

散茶是哪个朝代,散茶主要是在哪个朝代出现

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2、中国的散茶是哪个朝代兴起的1茶之起源
中国历史上有很长的饮茶纪录 , 已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的 。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等,1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度 。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区 。茶树是一种很古老的双子叶植物 , 与人们的生活密切相关 。
在国内,也有关于茶树的最早原产地的争论,有好几种说法 。不少人认为在云南 , 有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地 。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶 。这在《四川通志》中有载 。
2.饮茶的发源时间
http://baike.baidu.com/view/6312.htm
http://baike.baidu.com/view/1492.htm
http://baike.baidu.com/view/555606.htm
唐宋已有散茶,但尚未形成完备的生产工艺;元的散茶已经有完备的工艺,但未普及;全面普及在明代 。朱元璋下诏,罢造龙凤团茶,自此饼茶衰弱,散茶崛起 。
大约是唐朝 。。。有茶圣陆羽的时代 。。。
宋末与元朝
宋末元初
散茶是哪个朝代,散茶主要是在哪个朝代出现

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3、现代人喝茶的方式是哪个朝代发明的现代人的喝茶方式是从明代时期的“散茶”法后出现的 。
明代开始使用紫砂壶泡散茶,清代使用盖碗泡茶 , 小小饮茶方式的转变折射的正是我们生活方式的转型 。明代时期,洪武帝提倡节俭 , 下令禁止制作高级茶饼,由此,散茶彻底取代了末茶的地位 。现在所熟悉的几种茶类 , 都是在这个时期制茶工艺改良之后,逐渐出现 。散茶,未压制成片、团的茶叶 。《宋史?食货志下五》:“茶有二类 , 曰片茶,曰散茶 。散茶出淮南、归州、江南、荆湖,有龙溪、雨前、雨后之类十一等 。”茶从发酵工艺来分,可分为生茶和熟茶;按是否压制来分 , 可分为压制茶和散茶 。
散茶是哪个朝代,散茶主要是在哪个朝代出现

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4、龙图凤饼茶在哪个朝代被散茶取代?一般散茶形式的出现是在明朝开始的 , 新茶之风开始大肆流行,并且进入了寻常百姓家 。
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5、茶被贵族享用的是哪个朝代?唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐 。
中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是 。唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐 。唐以前饮茶 , 陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜 , 晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉 。”
但多非史实 。纵是史实,非加申述,亦不易明 。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一) 。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,不足为据 。
唐代茶开始在中国兴盛,并传播到周边地区,如日本等地 。约在中唐时,“茶”字从中分立出来表示今义 。
据顾炎武日知录卷十考,秦人取蜀后方将饮茶文化带入中原,蜀人饮茶习惯无考;陆羽后“荼”字少一笔成“茶” 。
唐朝烹饪主要采用蒸煮的方式,宋朝烹饪主采煎炒,但两朝茶叶皆采蒸青 。蒸青比炒青味苦 , 是故唐朝加调味料 。宋茶研膏,却失了茶香 。元朝散茶或采炒青 。朱元璋认为旧有贡茶工艺过于劳民,“废蒸改炒”、“废团改散”,两百年后“揉而焙之”的炒青散茶成为主流 。
朝鲜自善德女王时与唐战争,带入茶文化;兴德王三年遣金大廉入唐得种子,并植于地理山(今智异山南面双蹊寺一带) 。
日本或经遣唐使传入,天平元年已有天皇赐茶礼俗,最澄带回茶树种子种植在比鄙?。狗缥幕逼谝栉幕欢让宦洌?荣西推广后才复兴,但只蒸青、点茶 , 不研膏,发展成抹茶 。日人又从明朝学了冲泡饮茶,结合成今日煎茶 。
通过茶马古道的发展,茶也因此传入藏区,在11世纪时所形成的跨越青藏高原的贸易路线 。

扩展资料:
食用方法
中国茶的食用方式有很多 , 按调味方式可分为不加其他材料的清饮茶和加入其他材料的调饮茶 。按烹饮方式可分为煮茶法、u茶法(泡茶法)、点茶法 。调饮茶又可以分为d茶法和调茶法 。除作为饮料外,茶叶还可以直接咀嚼食用,或制成不用的食品 。
作为饮料的茶
煮茶法 , 唐代称为煎茶法 , 是指把加工成茶饼的茶用火炙烤,然后放入铜制茶碾碾成颗粒,再用茶罗筛茶粒取细末,再将调和成酱,最后将茶酱用水化开成为茶汤,或配上茶食饮用 。这种茶呈糊状,饮用时有如吃粥,故又称“吃茶” 。如在煮茶时加入其他食材一同烹煮,则称为d茶 。
u茶法即泡茶法 , 又称瀹茶法 , 是把茶叶放进容器内,加热水冲泡 。可用抹茶,也可以把饼茶、团茶、散茶直接用水冲泡 。既可以加入其他材料一同冲泡,也可以清饮 。不同类型的茶有着不同的泡法 。例如绿茶比乌龙茶和红茶更加清淡 , 因此需要用较冷的水冲泡 。
点茶法是将茶末倒茶盏之中 , 加入热开水,以茶筅或茶匙在碗中搅拌(即击拂),使得茶末和水相互混合成乳状茶液 。
宋元时期,收录茗茶的本草文献进一步增多,如寇宗爽《本草衍义》、苏颂《本草图经》、张洁古《珍珠囊》、王好古《汤液本草》、忽思慧《饮膳正要》等,“茶叶”之名则首见于南宋陈衍的《宝庆本草折衷》 。尽管这时期饮茶文化更多侧重于休闲娱乐方面的精神文化享受,但医家始终理性地看待饮茶、不断积累认识 , 如强调饮茶宜有节制,指出饮茶食忌如威灵仙恶茶、空腹不饮、不宜加盐等 。茶叶在宋代已被广泛用于中药方剂之中,茶药结合的简单方剂、以茶送药的应用实例越来越多 。
两宋时期流行蒸青团饼茶 , 主要饮茶方式是点茶法,需要先将茶饼碾成细茶粉 , 放入茶盏、注入热水调成浓稠的膏状,然后一边注汤、一边用茶笑环搅至浮起白色乳沫 。唐代煎茶法至北宋仅小范围存在 。后来散茶独兴时,点茶方法依然沿用下来,直到明朝后期才被泡茶法取代
在咱们中国这个是没有的,因为中国从发现茶那一刻开始,农民和贵族都会享用茶的,只不过农民是种的茶,自己从中取一点享用,贵族,是从农民那里剥夺来的 。
答案是商周时期