红薯蒸着吃还是煮着吃,你觉得红薯蒸着好吃还是煮着好吃？具体的做法是什么？

1、你觉得红薯蒸着好吃还是煮着好吃?具体的做法是什么?我觉得红薯还是煮着好吃。
因为用水煮的红薯更容易煮熟煮透，而且红薯煮出来的时候，汤也可以喝，汤中还会有红薯独特的清甜味道。用煮红薯的汤配煮出来的红薯，别有一番滋味。
一、煮红薯的做法。
煮红薯的方法很简单。我们只需要将红薯洗干净去皮，切成块。然后冷水下锅，水可以适当的少一点，只需要微微莫过红薯即可。盖上锅盖，用大火煮至水开。水开之后我们转小火再煮个十分钟左右，红薯即可完全被煮熟。
二、红薯的营养价值。
每500克的红薯里面含有11.5克的蛋白质、14.5克的糖、1克的脂肪、100毫克的磷、90毫克的钙、2克的铁、0.5毫克的胡萝卜素，另外还含有维生素B族、维生素C、尼克酸和亚油酸等成分；红薯里面的维生素B族要比大米高出很多，例如红薯中的维生素B1是大米的6倍、维生素B2是大米的3倍。特别的，红薯里面还含有丰富的赖氨酸，而我们生活中经常吃的主食大米、面粉中是非常缺乏赖氨酸这种元素的，但是很多人并不太清楚这点。而赖氨酸我们人体是无法自身合成的，需要通过食物来获取。因此经常去食用红薯的话，可以很好的补充赖氨酸；红薯中还含有纤维素，它的含量是大米和面粉的10倍，我们食用后，既可以帮助消化、促进肠胃的蠕动，还能不伤及肠胃，对于保护肠胃起到一定的作用。
三、总结。
红薯的吃法很多，而我个人比较喜欢吃的就是汤红薯，因为这样子可以喝到红薯清甜的汤汁。当然很多人也不喜欢吃这么水的红薯，那么就可以考虑制作烤红薯或者蒸红薯。

蒸着好吃。因为红薯里面的水分就比较足，如果水煮很容易就被水冲淡味道，而且口感不好，影响淀粉浓度。具体的做法就是往锅中加入适当的水，然后放一个蒸架，把红薯放上去盖锅蒸20分钟。
我认为煮比较好吃，首先把红薯清洗干净，然后切成块放入锅中煮熟就可以了。
我认为蒸熟最好吃，把红薯洗干净以后，直接放进锅中蒸熟就可以吃了。

文章插图
2、红薯蒸着吃还是煮着吃红薯是我们比较常见的食材，常被拿来当做主食食用，日常食用能对身体起到排毒的效果，是营养价值比较高的一种粗粮。红薯的吃法很多，不仅可以烹炒,还能蒸煮食用，那么红薯是蒸着吃好还是煮着吃好呢?跟着本文一起来了解下。
红薯蒸着吃还是煮着吃
红薯的吃法比较多，不仅可以油炸、烤、还可以蒸煮，吃法都差不多，口感也比较类似。但是如果从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好。
蒸红薯的方法
1、电饭煲蒸红薯：首先向电饭煲中加入适量的冷水，水深在3cm作用即可;然后将蒸锅加入电饭煲中待用;红薯洗净后可以将皮削掉，然后整根加入蒸锅中，如果红薯过大也可以切成段状，然后加入蒸锅中蒸煮半个小时即可。
2、蒸锅蒸红薯：锅中加入适量的冷水，然后烧开后将蒸笼加入;接着将红薯处理干净后加入蒸笼中，差不多十分钟即可出锅食用。
3、微波炉蒸红薯：首先将红薯洗净后加入保鲜袋中，然后中高火转五分钟左右，接着再转两三分钟后即可食用。
快速蒸红薯的技巧
1、首先将红薯清洗干净后进行削皮处理，然后切均匀的片状待用;
2、将其中比较小的红薯切成条状，然后放置在红薯片之间，这样在蒸煮的时候能更均匀的让其他的红薯片受热均匀。
3、不能用有黑点的红薯，即便削掉后也会出现蒸不熟的现象。
4、蒸红薯时要选择大火、热水，这样蒸出来的红薯味道也会比较甘甜。
上述就是本文针对红薯是蒸着吃还是煮着吃进行的分析，通过本文可以看出红薯蒸着吃更有营养，没有其他做法那么多的加工方式，能更好的保留红薯本身的营养物质，吃起来也更安全。不过并不是说红薯只有蒸着吃才行，可以根据个人的口味来选择制作方式。

文章插图
3、煮红薯还是蒸红薯好吃这个因人而异。有些人觉得煮红薯好吃，有些人觉得蒸红薯好吃。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
扩展资料：
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
参考资料来源：
人民网–吃红薯当心3大危害红薯最适合午餐时吃
煮出的红薯味道远不如蒸红薯，这可能是部分味道流失到水中造成的吧。
蒸红薯营养损失极低，就算你切开来蒸，也不会造成更多的营养损失。而且，蒸红薯能保留红薯的原味，吃起来更香甜。
一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟(具体看番薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。
煮红薯
食材用料：红薯六个、水适量
煮红薯的做法
1.红薯洗净
2.在高压锅中加一些水，然后放入一个东西垫着
3.红薯用盘子装着，放入高压锅中
4.盖上锅盖，煮个11分钟就可以
蒸红薯好吃些，但是我还是喜欢吃烤红薯嘿嘿
看你的喜好，我是喜欢蒸红薯吃。

文章插图
4、煮红薯还是蒸红薯哪个更好红薯是蒸的好还是煮的好1、蒸的红薯比煮的红薯口感好，营养也相对的流失的要少。用生粉炸最好吃了板材红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。其中红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维。什么都好如果家里有蒸锅的话，选择蒸地瓜是很不错的，把地瓜用水洗净放进蒸锅，看数量多少一般5–10块的话，30分钟就足够了。
2、但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。另外红薯一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担。蒸煮着吃会比烤着吃更有营养，因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害，扒掉外皮即可食用。其实小编认为，红薯还是蒸的最好吃，煮的太水，没口感了。不过还是要看个人喜欢吧，毕竟，烤红薯更好吃呢。

文章插图
5、红薯是隔水蒸还是水煮?红薯蒸或煮都可以。方法如下：
主料：红薯4个辅料：水适量、盐适量
1、将红薯用清水搓洗干净
2、红薯入锅，加入没过红薯的清水
3、按下煮饭键煮制
4、水开后加入2茶匙盐，继续煮制
5、用筷子插入红薯中，容易插入即为熟透
6、装盘后放稍凉剥皮食用
扩展资料
营养
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；
维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g 。
这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
参考资料来源：百度百科-番薯
两种方法都可以。
主料：红薯1000g 。
辅料：水适量。
蒸红薯的做法
1、主料：红薯。
2、红薯用清水多洗几遍，洗干净。
3、蒸锅里放入适量的水。
4、把红薯放在蒸笼上面，盖上锅盖。
5、用中大火蒸二十到三十分钟即可。（根据红薯的大?。?。
6、蒸好的红薯可以直接吃，也可以用来蒸馒头，炸丸子等。
都可以，水煮红薯的做法如下：
准备材料：番薯500克、清水适量
【红薯蒸着吃还是煮着吃,你觉得红薯蒸着好吃还是煮着好吃？具体的做法是什么？】步骤：
1、番薯洗干净。
2、整齐放进煲里。
3、加入水，浸过番薯即可。
4、盖盖子，煲30分钟。
5、把多余的水倒掉。
6、猛火把煲里的水蒸发干，把番薯烘干水，大约30秒就行。
都可以，不过红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
扩展资料
红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸收。
同时，它能促进肠道的有害物质及时地排出体外，从而减少了有害物质的吸收。而且，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
参考资料来源：人民网-红薯可通便抗衰红薯一定要蒸熟煮透才能吃
可以放水里煮，也可以隔水蒸，看个人喜好。
蒸红薯和水煮红薯因为烹饪的方式不同导致红薯口感不同，蒸红薯是用水的热气来把红薯蒸熟，红薯和水不接触，这样做出来的红薯味道香甜软糯，而水煮红薯则是将红薯放在水里进行直接煮，用水将红薯煮熟，这样做出来的红薯味道上会更水润一些。
扩展资料：
注意事项：
红薯不能生吃。红薯有中有很多的营养物质，如果生吃的话很难被人体分解，比如淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，所以大家平时吃红薯时应当延长蒸煮时间，避免出现腹胀、打嗝、反胃、排气等不良反应。
吃红薯的时候不建议空腹吃：空腹吃红薯会引起同样的问题。而且空腹吃红薯还很容易导致胃胀以及打嗝，也是很不舒服的。建议在吃了饭之后的一两个小时吃红薯，这样就不会难受。
参考资料来源：人民网-红薯能有效防癌抗癌冬季红薯怎么吃最养生【2】