普通竹笋可以吃吗,普通竹子的竹笋能吃吗

1、普通竹子的竹笋能吃吗视情况而定 。一些观赏竹不能食用 。春笋、冬笋、鞭笋的竹笋都可以吃 。竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片) 。它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有16种氨基酸 。此外,竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质 。
观赏竹指观赏竹类植物,禾本科竹亚科的竹类植物,具有可供人们观赏和较高经济价值的观赏植物 。一般都是以一年生或多年生,主要表征的为木本,也有的为草本、藤本 。竹类植物根据地下茎的生长情况可分为三种生态型,即单轴散生型、合轴丛生型、复轴混合型 。竹类的种类繁多,我国有500余种 , 大多可供庭园观赏 。常见栽培观赏竹有:散生型的紫竹、毛刚竹、桂竹、方竹等,丛生型的佛肚竹、孝顺竹等,混生型的箬竹、茶杆竹等 。

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2、竹笋能吃吗 竹笋可以吃吗1、竹笋能吃的 。
【普通竹笋可以吃吗,普通竹子的竹笋能吃吗】 2、竹笋的保健功效还包括抗氧化特性 , 它对预防癌症,增强免疫系统健康特别有益 。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险 。传统医学一直把竹笋作为一种草药成分用于治疗胆囊造成的痉挛 。
3、竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥,因为它含有丰富的纤维成分 。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感 。此外,高纤维成分还帮助消化,治疗便秘,因此对消化系统健康也有好处 。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂 。
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3、竹笋能吃吗?竹笋知识介绍:Bamboo竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分 。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省 。竹的种类很多 , 毛竹是其中之一 。它的地下茎称为“竹鞭”,粗壮横行于土中,鞭有节,节侧生芽即为竹笋 。笋体肥壮 , 呈圆筒状宝塔形 , 上尖下圆,中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄,质细嫩,味清鲜,
鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的 , 质量最好;春笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次 。
竹笋的品质要求:以新鲜质嫩 , 肉厚节间短 , 肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害者为佳 。竹笋营养分析:
1. 开胃健脾:
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用 , 可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2. 宽胸利膈、通肠排便:
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动 , 降低肠内压力,减少粪便粘度 , 使粪便变软利排出,用于治疗便秘 , 预防肠癌;
3. 开膈消痰:
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症 , 且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4. 增强机体免疫力:
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能 , 提高防病抗病能力 。竹笋补充信息:中国有竹二百五十余种,大部分的幼芽可供作笋食用 。
竹笋需要泡多长时间才能吃?
可以,吃竹笋尤其在南方比较普遍 。
可以吃呀 , 可以炒可以炖
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4、是不是所以的竹子的笋都可以食用呢不是 。
竹笋各个部位鲜嫩程度不同,可分不同情况食用:
1、底部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮、蒸、煨,以及和猪肉、鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华 , 味道肥美 。
2、中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄则口感脆,适合切片或切丝,拿来清炒,炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错 。
3、最精华的是头部笋尖,最为鲜嫩,不妨炒蛋,清甜味鲜,或作为肉丸、馅心的配料也可,清脆可口 。
1、竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,使粪便变软加快排出,可用于治疗便秘 。
2、竹笋具有低糖、低脂的特点,还可治疗高血压、高血脂等症 。竹笋还具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良 。
3、竹笋虽然有许多优点 , 但由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收 , 因此正处于生长阶段的儿童不宜多食 。另外吃春笋还要防过敏 。
4、食用过多,易诱发哮喘等老年慢性支气管炎疾病、过敏性鼻炎、皮炎等 。为防止出现过敏 , 吃笋应先少量吃点 。如果有反应,马上停止 。
参考资料来源:百度百科-竹笋
还没有听说过哪种竹笋不能吃 。知道的举例说明 。
希望采纳
不是所有的竹笋都可以吃的,因为有些竹子的笋很苦、很涩的难以下咽,夏秋发笋那些竹子种类长出的竹笋就不能吃,很涩 。冬天、春天这个季节长的就能吃 。
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5、竹笋能直接食用吗竹笋不能直接食用 , 竹笋类植物含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素,如果未经烹煮或没煮熟,毒素会转化为不同物质,所以,保险起见可以将竹笋焯水后再食用 。下面介绍竹笋的做法:
准备材料:竹笋1把约300克、大蒜3-4瓣、姜小块、辣椒碎适量、辣椒粉适量、熟白芝麻少许、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精适量、芝麻油适量
制作步骤:
1、菜市场买的现成的小竹笋,方便的话,也可以自己去挖
2、开水烫煮3-4分钟
3、过凉水,口感更脆爽,色泽更鲜绿 , 滤水
4、   从中间撕成长条状,小窍门:可以先用刀拍扁再撕,或者可以借助牙签
5、大蒜头切蒜末
6、姜末
7、在一个稍大一点的盆里,码放好处理好的竹笋,将调料放在食材顶端,有:盐,两种辣椒粉,熟白芝麻
8、锅里烧油,将蒜末,姜末快速倒入,随即将爆香的热油端起
9、浇到我们准备好的食材盆里,热油瞬间也激活了干辣椒粉,形成红油
10、加入蚝油,鸡精,芝麻油调味提鲜
11、搅拌均匀即可
新鲜的甜竹笋是甘甜的,水分很多 , 砍下来就直接可以生吃,但通常的吃法是爆炒 , 煮汤,以及火烧后舂吃 , 不同的吃法味道不同 。
扩展资料
竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽 , 也称为笋 。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国 , 类型众多,适应性强,分布极广 。
在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久 。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史 。
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒 。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动 , 帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效 。
参考资料:百度百科-竹笋
有些竹笋,如果就直接吃的话可能会中毒的 。
竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,过量食用对尿道系统和肾脏不利 。特别是处于发育期的儿童 , 骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收 。如果吃笋过多 , 会缺钙、缺锌,造成生长发育缓慢 。
竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素 , 大量进食后,较难消化,会对肠胃造成负担 , 严重的还会引起肠胃不适 。
要煮熟了才能吃吧
人一般是不能的