开县有关的 古诗词 开县县长何毅的举报( 九 )


”尤其是它的鳔特别肥厚,可干制成名贵的鱼肚,一向被视为肴中珍品 。
石鸡产地于重庆城口 。
又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙 。
石鸡皮肤薄软,呈乌褐色,肉质松软鲜嫩,性味甘平,富含蛋白质、钙等成分,脂肪少,易消化,营养价值甚高,食之有清火、明目、滋补健身之效 。
蒸、炖、烧、炒都可以 。
熟后皮肉黑白相间,形状、颜色极似黑木耳 。
食之滑润甜爽,柔嫩细腻,清鲜味纯 。
香山蜜饼产于重庆忠县 。
相传,香山蜜饼与唐代诗人白居易有关 。
年青时的白居易,曾避乱江南,并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解 。
他曾官至翰林学士等职,因上书议政,得罪权贵,贬为江州司马,后调忠州当刺史 。
有一天,他独自一人微服出访,因走乏了,便踱进一家名为“巴记”的烤饼店,买了两只烤饼充饥,却非常硬涩难吃,白居易问:“传说巴记烤饼相当出名,为何如此质量?”店主是个小后生 。
他叹了口气回答说:“那是爹娘在世的名气,去世时我很小,没有得到他们的技艺,所以如今已一落千丈了 。
”白居易知此情况后,就帮小后生制作出一种香甜味美的蜜饼,从此,受到顾客欢迎,做活了生意 。
后来,忠州人民为了纪念白居易,便特用诗人晚年“香山居士”之雅号,将此饼命名为“香山蜜饼” 。
从此,世代相传,成为忠县人们欢迎的名点 。
它的主要原料有面粉、蜂蜜香油 。
制作方法是,先和成面团并加入蜂密揉搓成胚 。
然后,锅抹油经烘烤而成 。
色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美,倍受食者喜爱 。
凉糍粑产于重庆 。
制法分三步:1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内 。
舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖 。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖 。
再把黄豆炒熟,磨成粉待用 。
3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉...
春分 夏至 秋分 冬至 都是哪天?还有“四立”都是哪几天?“两分两至...二十四节气的来历 二十四节气起源于黄河流域 。
远在春秋时代,就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气 。
以后不断地改进与完善,到秦汉年间,二十四节气已完全确立 。
公元前104年,由邓平等制定的《太初历》,正式把二十四节气订于历法,明确了二十四节气的天文位置 。
太阳从黄经零度起,沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气” 。
每年运行360度,共经历24个节气,每月2个 。
其中,每月第一个节气为“节气”,即:立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”,即:雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气 。
“节气” 和“中气”交替出现,各历时15天,现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气” 。
二十四节气反映了太阳的周年视运动,所以节气在现行的公历中日期基本固定,上半年在6日、21日,下半年在8日、23日,前后不差1~2天 。
为了便于记忆,人们编出了二十四节气歌诀: 二十四节气歌 春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒 。
二十四节气七言诗 地球绕着太阳转,绕完一圈是一年 。
一年分成十二月,二十四节紧相连 。
按照公历来推算,每月两气不改变 。
上半年是六、甘一,下半年逢八、甘三 。
这些就是交节日,有差不过一两天 。
二十四节有先后,下列口诀记心间: 一月小寒接大寒,二月立春雨水连; 惊蛰春分在三月,清明谷雨四月天; 五月立夏和小满,六月芒种夏至连; 七月大暑和小暑,立秋处暑八月间; 九月白露接秋分,寒露霜降十月全; 立冬小雪十一月,大雪冬至迎新年 。
抓紧季节忙生产,种收及时保丰年 。
随着中国历法的外传,二十四节气已流传到世界许多地方 。
立春:立是开始的意思,立春就是春季的开始 。
雨水:降雨开始,雨量渐增 。
惊蛰:蛰是藏的意思 。
惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物 。
春分:分是平分的意思 。
春分表示昼夜平分 。
清明:天气晴朗,草木繁茂 。
谷雨:雨生百谷 。
雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长 。