基围虾是海虾还是河虾,基围虾是海虾还是河虾

1、基围虾是海虾还是河虾基围虾是海虾。
很多时候我们看到的在淡水中的基围虾那其实仅仅是淡化后的虾苗，只是基围虾在育种罢了，可以在淡水中生长，但是真正养殖的基围虾时只能在海水中进行，所以基围虾一般是在淡水中育种，然后在变成海水养殖，所以归根结底基围虾还是属于海虾的范畴。
基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。
基围虾选购技巧
1、活虾：选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。
2、冰鲜基围虾：要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
1.刀额新对虾是虾吗？
1.新对虾俗称大虾、刀额新对虾，俗名刀额新对虾。在刀额新对虾中淡水养殖，海水养殖，得名的原因是“海水养殖” 。
2.刀额新对虾的形状像对虾，但它的壳比对虾软，它的体型没有对虾大，一般只有中指大小。在广东沿海的河口产量较高，其体脂壳?。?肉质鲜美爽口。
3.刀额新对虾幼虾(6cm以下)为深绿色至深绿色，成虾(6cm以上)为浅褐色，体表布满密集的浅褐色斑点。市场上有些白虾(对虾)冒充刀额新对虾。选择时要注意:一看颜色，二看斑点。很容易识别。
二、刀额新对虾的价值
1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.虾有很强的泌乳功能，而且含有丰富的磷和钙，特别适合儿童和孕妇食用。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差” 。
5、营养丰富，其肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
6.虾仁还具有补肾、通乳抗毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。合适的

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2、基围虾怎么养活三天,基围虾属于海虾还是河虾
1、用冰箱养：先把湿润的纸巾铺在冰箱的保鲜层中，随后放入基围虾即可，需注意，不能放在冷冻层，防止基围虾被冻死。2、用水缸养：往1个水缸中注入干净的河水，然后再放入基围虾，每天换水1次，确保水中的有足够的氧气。3、用水盆养：往装有基围虾的水盆中滴入几滴食用油，随后放在阴凉的地方进行养殖。4、用泥沙养：先把干净的泥沙铺在水盆中，然后再放入基围虾，该方法对于泥沙的要求比较高，稍不注意便容易导致虾死亡。
一、基围虾怎么养活三天
1、用冰箱养
（1）首先在冰箱的保鲜层上铺上一层湿润的纸巾，利用冰箱的冷气让纸巾保持湿润，随后再将基围虾平铺在上面即可。
（2）需注意，不能够将基围虾放在冷冻层，因为冷冻层的温度太低，有可能导致基围虾死亡。
2、用水缸养
（1）首先准备1个大小适宜的水缸并往里面注入干净的河水，随后把基围虾放在里面即可。
（2）需注意，为了保证水体的流动性以及氧气含量，每天需要换水1次，一般可以让基围虾更好的存活。
3、用水盆养
【基围虾是海虾还是河虾,基围虾是海虾还是河虾】 （1）首先准备1个水盆并把基围虾放入水中，随后往水盆中滴入几滴食用油，然后放在阴凉的地方养殖。
（2）该方法一般不仅能够保鲜，而且还能促使基围虾吐出体内的泥沙。
4、用泥沙养
（1）首先准备适量的干净泥沙，随后再将沙子铺在水盆中，然后再放入基围虾。
（2）需注意，该方法比较少见且对于沙质的要求比较高，若有不注意，便会导致基围虾因为呼吸不畅而死亡。
二、基围虾属于海虾还是河虾
1、是海虾还是河虾
基围虾一般属于海虾，适应力比较强，对于低盐、高水温和低溶氧均有比较强的忍耐能力，一般可以在淡水中养殖，但是需要先将虾苗做好淡化处理之后再进行养殖。
2、养殖要点
（1）在附近有充足水源、水源干净无污染的地方建造养殖池，养殖池的水深一般为1.5-2.5m 。
（2）在水温为18-20℃的时候放养虾苗，通常每亩可以放养虾苗3-4万尾。
（3）放养后的第1个月一般可以不投放饵料，让虾以浮游生物为食，待1个月后再根据虾的体重合理的投喂饲料。
（4）通常可以用人工配合饲料配合淡水贝类、杂鱼等饲料进行投喂，具体的投喂量需要根据季节、水温和水质等情况灵活掌握。

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3、基尾虾是河虾还是海虾?基围虾
刀额新对虾（Metapenaeus
ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾” 。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium
nipponense）），是优质的淡水虾类。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
海虾
海虾也称：红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。
海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为药材使用。
基尾虾，是海水虾。菜场买的基围虾，如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。再有，海虾，河虾，都是有营养的。一般认为，海虾营养价值更高些，好多海水品种都有淡化苗的，现在，海水品种的淡水养殖已经很普遍了。

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4、基围虾属于海虾还是河虾随着人们生活水平的提高，日常家庭餐桌上的品类也日益丰富，营养丰富，价格高昂的海鲜也成了餐桌新贵，在众多海鲜当中，而虾是海鲜里美味营养、高蛋白质的代表，虾肉拥有大量蛋白质和人类所需的氨基酸，尤其维生素、微量元素的含量比一般肉类高很多，可以帮助人体补充营养并提高抵抗病菌能力，尤其是对于一些老人和儿童而言，更是成了促进身体发育、提高免疫力不可或缺的主打。
虾也分为海虾和河虾，顾名思义就是在海里生长的虾和淡水河里生长的虾，都知道在购买鲜虾的时候会因品类以及营养价值的不同而产生价格差异，而基围虾是特别的水产品种，基围虾是属于海虾还是河虾网上众说纷纭。
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“基围”并不是这种虾的学名，它是指广东近海的田地，为了防止田地被冲进的海水破坏，所以就在田地的四周修建了一些堤围。而这类虾，就喜欢生长在这样的环境，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息，渔民发现基围虾这种特性后，在内湾拉网或修筑石基来等基围虾自投罗网，老一辈的渔民叫这些陷阱做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
基围虾是海水虾，是淡水育种、海水围基养殖的海虾。菜场买的基围虾，如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。一般认为，海虾营养价值更高些，好多海水品种都有淡化苗的，现在，海水品种的淡水养殖已经很普遍了。
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现在的海鲜水产类捕捞上来难以保鲜，虾头黑得快，价钱卖不高。很多鱼船最早都用虾粉，因时代变迁后来用氟利昂等技术，冻得没有像液氮那么硬，保质期只有1～2个月，有时候虾头还是要黑。
在食品工业中，虾粉这种物质可用作保鲜剂，但用量受到严格控制，定量难，对人体有危害。根据规定，焦亚硫酸钠用于鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品）、冷冻水产品及其制品（仅限于海水虾蟹类及其制品）时，最大使用量为0.1g/kg（以二氧化硫残留量计）。
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但是现在的液氮速冻技术已经非常成熟，一台广州极速制冷设备有限公司生产的液氮速冻机可以轻松解决海鲜保鲜这个问题。速冻虾味道跟活虾一样，而且不用撒虾粉保鲜，且液氮具有无毒不可燃特性，在空气中氮气就含70% ，所以不用担心食品安全出现问题。
液氮速冻的冻结速冻非常快，使得液氮速冻基围虾和刚捕捞上来基围虾新鲜程度是一样的。
捕上来的鲜虾，立即进行超低温液氮速冻， 20分钟后进行常规冷柜保存，解冻后口感可与新鲜虾媲美。这就是液氮速冻设备的神奇之处，因为冻结最低可达零下80摄氏度，水产品的细胞组织瞬间被冻得像玻璃一样失去“活性”，所以跟目前传统机械式速冻技术（氟利昂、液氨）相比，不仅保持了水产品的鲜度，还不容易腐烂，保质期可达1年以上。
基尾虾是属于海里生长的虾，生长的水是比较深的。不是淡水的虾类。

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5、基围虾是淡水养殖还是海水养殖基围虾是海虾还是河虾在逛菜场的时候看到有卖基围虾的就买了一些回去想煮着吃，在处理虾的时候突然想到了一个问题，这个基围虾是属于海里的还是淡水里的？
基围虾是淡水养殖还是海水养殖
基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，虾苗经淡化后可以在淡水池进行养殖。虾苗投放时间一般为5月下旬，此时温度较稳定，适合放苗。虾苗下塘养殖前1个月不用投食，依靠塘中浮游生物为饵料即可；1个月后投喂人工配合饲料、淡水贝类、杂鱼等。每天分2-5次投喂，晚上加大投喂量。
基围虾是海虾还是河虾
基围虾是海虾，主要分布在台湾，福建，广东等沿海地区，不过它离开水也能活很长时间，因此比较常见。长栖息在泥沙质底海区，有很强的适应能力，且它属于杂食性的动物，存活率极高。也正因适应能力强，现在淡水养殖的比较多，这样更能满足人们对虾的需求量。
基围虾怎么做好吃
鲜活基围虾，葱，蒜备好。
基围虾剪去虾剑，虾须，抽调虾肠洗净备用。
汤锅烧开水，加盐。
再加入色拉油。
加入料酒，姜丝，将水煮滚。
将基围虾放入滚开的开水中，煮至虾变红，虾尾卷起，捞起装盘。
陈醋，白糖和葱调成蘸酱。
基围虾有什么功效和作用
第一、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效。
第二、基围虾可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。
第三、基围虾还有通乳抗毒功效，所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用。