年糕长白毛了还能吃吗,年糕长了白点能吃吗

1、年糕长了白点能吃吗年糕长白点是发霉了，就算削掉长霉的外皮，里面也变质了，不能吃了。年糕可浸在盆子里，水要盖过年糕，如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用。
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2、年糕长毛了还能吃么不能吃。年糕长毛后即使清洗也只能清洗掉表面的霉丝，内部的霉菌是无法清除的，所以不能食用。年糕是新年传统美食和贺年食品。过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品。
家庭自制年糕做法：粘米粉、糯米粉2：1的比例放入容器混合搅拌均匀。少许盐溶于水后，缓慢倒入面粉中，搅拌均匀和成粗糙面团醒3-5分钟。均匀分成六块，用手搓成光滑圆团，再醒3-5分钟。慢慢压扁，整形成较扁的胖圆小长方体，放进蒸屉。加盖上锅蒸，蒸汽上来后，转中火20分钟即可。
韩式炒年糕做法：洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝，蒜四瓣切片；热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮；大概五分钟后调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
黑椒牛肉炒年糕做法：牛肉和年糕切小粒，牛肉粒加入酱油、鸡蛋、生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。热锅，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。
腊肉炒年糕做法：把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。腊肉洗干净后上锅蒸，蒸至肥肉软透，瘦肉变软后切片备用。、锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油翻炒出锅。

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3、年糕发霉了可以吃吗?不能吃。
如果发现食物有表面发霉、发黏、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况，即使没过期也千万不要吃。
冷链运输、冷藏销售的食品，比如巴氏杀菌奶、鲜湿面、鲜年糕、火腿、丸子和豆制品等，最容易因细菌生长而腐败。
年糕注意事项
对于消化功能衰退的老人和机能尚未完备的儿童，应限量食用，还要随时警惕食用时发生哽噎的问题。老年人吞咽和咀嚼功能减退，咽部反射不灵敏，饮酒后咽部反射会更加迟钝。
在进食年糕、汤圆等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气，都可能引起食管痉挛而致噎食。噎食者往往来不及送医院抢救，死亡率很高。
所以，在吃年糕、汤圆等食物时，要细嚼慢咽，更不能饮酒或少饮酒。
以上内容参考人民健康网–揭开保质期的几个疑问、人民网–老年人吃年糕的注意事项
年糕发霉了不能吃。糯米发霉了就好比是我常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好发于每年的春夏之际。
它的毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物，因此被黄曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的，不利于身体健康。
食用方法
制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。起初蒙自年糕都是呈碗状的。
现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上，锅沿摆满了用油煎过的片状年糕，年糕表面被煎得焦黄油亮，还会有大个大个的泡泡，小孩子见到了都忍不住诱惑，拉着爸爸妈妈去买，当零食吃。

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4、年糕上面有白点是发霉吗?能吃吗?年糕上面有白点，就是发霉了，发霉了就不要吃了
年糕，传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。
把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。
是的，用自来水洗净，放泠冻，
有点，没事的
【年糕长白毛了还能吃吗,年糕长了白点能吃吗】不可以
不能

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5、年糕发霉了可以吃吗如果只是表面一小部分发霉了把发霉的部位削掉还能继续食用，如果大部分发霉了，建议不要再食用了。虽然年糕不同于水果和肉类，霉菌不易侵入年糕内部，但如果大范围发霉了，食用起来还是有风险的。
年糕发霉了可以吃吗
年糕发霉，霉菌主要侵染其表层，虽然烹饪过程中，也能杀死部分霉菌，但不能完全杀死，还会有残留的霉菌，若误食大量霉菌很容易引起急性肠胃炎、呕吐、腹泻等症状。
年糕是糯米制品，食用前先在水里浸泡几个小时，变软后再切片烹煮，口感会更加软糯香甜。
另外，发黄的年糕也不建议食用，年糕出现黄斑且有馊味，说明年糕已经变质，产生了大量的亚硝酸盐，是一种致癌物，吃了会严重影响人体健康。