临清特产,运河美食 | 盘点素有“小天津”之称的临清十大美食小吃

1、运河美食 | 盘点素有“小天津”之称的临清十大美食小吃临清是山东省辖县级市，是由聊城市代管。临清历史文化悠久，从西汉时期就已经设县制，境内因京杭大运河在明清时期就漕运发达，因此还有一个别称叫做“运河古城” 。临清算是一座老城，最近几年的建设还算可以，但相对于周边的县市还是稍微慢了一点。临清境内著名的名胜古迹，旅游景点众多有：运河钞关、舍利宝塔、清真寺、鳌头矶、张自忠将军纪念馆等等。临清人的口音也特别好分辨，在每句话里基本都会带“么”，比如：“你干嘛去啊”，“吃了么”，一听就是临清人。
【临清特产,运河美食 | 盘点素有“小天津”之称的临清十大美食小吃】 当然除了以上我说所到的临清的美食也是多不胜数，用“小天津”之称。临清因经过大运河五百多年的锤炼，商业也因此繁荣，加之流动人口的汇集，使得临清的美食小吃融汇八方，加之勤劳聪明的临清人对此不断的改进，现在的临清美食是更具风土人情的市井小吃。临清小吃绝对算得上上周边地区之最。下面我就带大家品味品味“小天津”临清十大美食，作为本地人的你不吃个三五样好意思说是临清人吗？
01家喻户晓的――临清清真八大碗
临清的清真八大碗在临清那可是无人不知无人不晓，很多外地人应该不太清楚“八大碗”都是那八碗，传统的临清清真八大碗分别是烧肉、炖肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、黄焖鸡、松花羊肉、圈巧阁，这“八大碗”是喜事上用的；在临清还有“九大碗”是用于白事，菜品有所不同，将八大碗中的肉杂拌去掉，然后增加羊尾烩海带和烩全羊这两道菜。八大碗它的特点是吃起来清香满口，一汤八味，肥而不腻，每一道菜都有自己的特点。现在八大碗也进入饭店了，但我建议还是事上的好吃，饭店的看个人口味吧。
02运河什锦香面
运河什锦香面也叫做十香面，在临清很多上了岁数的老辈人也称其为“温面”，还有一种叫法是卫面随卫运河顺流而来，一开始是船上的吃法。不管它以前叫什么怎么来的，现在它焦作运河什锦面（十香面）。运河什锦面菜码品种特别的多，也叫十样菜，其实什锦面中的材料多达18样以上，并且还会更具不同的季节更换时令蔬菜。吃的人可根据自己的口味选择，面条滑嫩，爽口。
03金郝庄的“鬼子鸡”
金郝庄临清人当地人，甚至是周边地区的人都称郝“he”庄。“鬼子鸡”是郝庄的名吃在临清以及周边县市都特别的有名，起初的名字不叫“鬼子鸡”而是叫做“金氏熏鸡” 。在郝庄“鬼子鸡”有笨鸡和鲜鸡，前者贵后者便宜，形美色鲜，五香纯正。但有一点我个人感觉肉有劲不太适合老人孩子吃，年轻人牙口好尝尝还是不错的。
04传统名吃――烧麦
烧麦是聊城临清的传统美食名吃，它是类似于包子和饺子的包馅面食，但不同于包子和饺子，它居于两者直接。临清的烧麦还是羊肉的好吃，但现在牛肉的居多，羊肉的店家不是本地人还真不好找。烧卖形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻特别的好吃。
05令人满口生津的――托板豆腐
很多外地人应该只知道豆腐，而这个托板豆腐是什么呢？临清的托板豆腐其实就是水豆腐放在一个长方形木板上食用，故称其为托板豆腐。托板豆腐的特点是白嫩、细腻、香甜。它属于早餐的一种吧，商家把豆腐切成一块一块地放在木板子上，豆腐就是豆腐，一点别的佐料都不用，其清香的味道已令人满口生津。
06下酒好菜――刘垓子白仁
白仁就是弄熟去皮之后的花生。约几个朋友来家喝酒，怎么能少了刘垓子白仁。刘垓子白仁是临清刘垓子镇特产美食，个头大，香酥可口，越嚼越有味，因其真的是特别的好吃还实诚深受人们的喜爱。和朋友喝酒的时候去超市称上十块钱滴，当个冷盘真的很不多。不是我夸它，正宗的刘垓子白仁算是我吃过最好吃的白仁了。
07临清进京腐乳
济美酱园的腐乳那可是相当的有名，其历史悠久距今已经有两百多年的历史了。临清的济美酱园它与北京的六必居、保定的槐茂、济宁的玉堂并称为江北四大酱园。但现在济美酱园的腐乳貌似吃的人不多了，可能是因为现在的美食小吃太多了吧，不过我吃火锅的时候喜欢放一些。记得小时候济美酱园的腐乳瓶装的不多，大多都是小商贩骑着自行车托着俩桶串乡叫卖，一个里面是腐乳，另一个里面是臭豆腐。买上几块回家夹馒头。
08好吃不贵――武德奎肉饼
武德奎肉饼好吃不贵，也是临清人比较喜欢的美食小吃之一。其肉饼的做法是，用生水和的面，和好面之后斡成长面皮，然后再卷上肉馅子，再压斡成肉饼，加油上鏊子翻烙。等到快烙熟的时候揭开上面的一层灌上鸡蛋，吃起来外焦里嫩，鲜美可口。
09烧饼夹肉
临清的烧饼夹肉是临清特色小吃之一。刚烤好的烧饼划开，里面夹上各种肉食，喜欢吃辣的可以加点辣椒，真的是又酥又香，特别的好吃。如果夹烧饼的时候烧饼凉的还可以让老板再回炉烤一下，完美。
10临清焖饼
可能您看到焖饼就会说“一个焖饼有啥特别的”，你还别不信，临清的焖饼确实好吃，在其他地方多是炒饼而不是焖饼。临清焖饼是先将提前烙好的饼切成细丝，然后锅中放油，先加入佐料、蔬菜爆炒，然后再把饼条盖在上面焖一会，焖好后再将炒好的肉丝或者是鸡蛋倒入锅中颠几下出锅。

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2、临清特产临清的特产首选是临清人啦，哈哈说句笑话。临清的农副产品有山东大西瓜尤其是范尔庄出名，梨。苹果。都很好，蟠桃是临清特有。还有别处很少见的面沙瓜，好吃的很。临清的酱瓜，那是要进北京的。临清织的哈达一直是供不应求。食品就更多了，廖化，马唐，豆腐脑，豆沫，肉饼，细果子，烧饼夹肉。。。。。。无法细说，工业惨点，除了宛秋生的纺织厂，好像没有什么好场子，对了临清还有一种波斯猫叫狮猫鸳鸯眼的。
临清地产丰富,名品众多。临清哈达、临清狮猫、济美酱菜、临清贡砖等享誉古今
具体临清不好说，聊城特产不少啊，聊城魏氏熏鸡，凤祥烤鸡都不错的
山东临清狮子猫！

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3、山东聊城临清知名特产有哪些对于山东的特产大多数人都应该是有所了解的，但这只是一个总称，它是由山东的各个区各个县的特产汇聚而成的。那接下来就先来聊聊这山东聊城临清的知名特产有哪些吧，顺便看看有哪些是适合带走的临清特产。
山东聊城临清知名特产：临清大蒜
大蒜在我们生活中以调味品的身份出现，它可以去腥气味，是特别好的一种调味品。这里我要介绍的是这山东的特产，临清大蒜，它个头均匀，色泽漂亮，皮?。夂瘢晾蔽抖?，是一款非常受欢迎的调味品。大蒜本身的营养价值也非常高，在祛湿解毒方面有很好的效果。
山东聊城临清知名特产：临清椹果
椹果是一款很有童年回忆的水果，因为我还是在小时候吃过。那这里介绍是就是这山东的特产临清椹果，它果实饱满，从图片上看去有点像一颗颗葡萄，其实不是?。?这个图片是放大了的，为了让大家能够看清它的结构，其实它是非常小的一粒一粒，组成的一颗，口感香甜，色泽漂亮，呈深红色，吃过以后你会发现，你的唇舌都变色了，这就是它的杰作，是不是很有趣呢。
山东聊城临清知名特产：临清进京腐乳
腐乳是一款特别下饭的一种佐料，咸鲜可口，特别开胃。所以，在这里我要介绍的是临清进京腐乳，它是当地的一种传统美食，颜色诱人，味道鲜美，细腻的口感，而且营养丰富，是一种美味又健康的佐料，很适合带上几罐回家去哦！
山东聊城临清知名特产：临清烧麦
在很多地方都有烧麦的存在，而且因环境不用，饮食习惯的不同，每个地方的烧麦口味儿也是不同的。这里我将要介绍的是临清烧麦，它是当地的特色小吃，是当地居民的早餐必备，鲜香软糯可口，皮薄馅儿厚，而且它比较抗饿，很适合早上食用哦！
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4、聊城特产有哪些?聊城特产有：魏氏熏鸡、济美酱菜、清平空心面、高集豆腐皮、燕店烧鸽等。魏氏熏鸡选用优质的活鸡，然后再配以丁香、八角、桂皮等药物，经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的熏鸡外型美观，肉质细嫩，美味无比，回味悠长。具体如下：
1、高唐驴肉：
高唐驴肉为地理标志证明商标。高唐特产驴肉是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉” 。
驴肉的各种吃法中，以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中，又以高唐驴肉火烧最为驰名。
2、魏氏熏鸡：
魏氏熏鸡是山东聊城汉族传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史，今天已成为聊城人居家旅行的首选礼品，获得了广大顾客的好评。
3、冠县樱桃：
冠县樱桃是山东省聊城市冠县的特产。冠县已发展大樱桃2万亩，年产量600万公斤，成为全国三大樱桃生产地之一。冠县樱桃获国家地理标志证明商标。
4、高唐栝蒌：
高唐栝蒌，山东省聊城市高唐县特产，全国农产品地理标志。
高唐栝蒌地理标志保护区域范围为黄河冲积平原，地势平坦，土层深厚；土壤以黄沙壤土为主，土壤肥沃，有机质含量高，易于高唐栝蒌的生长。
高唐栝蒌为多年生草本植物，茎上有卷须，叶子心脏形，花白色，雌雄异株，果实卵圆形或近圆形，收获时为深绿色，晾干后皮为黄色，鲜果重300―400克，少数500克左右；晾干后果重150克左右，种子长圆形，瓤棕黄色，干果味甘，稍苦、涩。
5、冠县灵芝：
冠县灵芝是山东省聊城市冠县的特产。冠县灵芝获国家地理标志证明商标。
1、冠县鸭梨：冠县鸭梨原为堂邑县传统梨类中佳品之一，已有500年的栽植历史。兰沃一带产量高、质量佳，素有“鸭梨之乡”的称誉。鸭梨，因其梨梗基部突起似鸭头状故名。此梨外型美观，初摘成熟果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，香味浓厚，甜脆可口，制作罐头和饮料亦佳。
2、丁马甲鱼：丁马甲鱼，又名“黄运甲鱼”，山东省临清市魏湾镇特产，中国国家地理标志产品。因原产于该镇丁马村的马家湖而得名。该地甲鱼养殖历史悠久，所产丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美，是中国水产品第一个-绿色食品，有相当高的食用和药用价值。
3、茌平圆铃大枣：茌平圆铃大枣，有两千多年的栽培历史。因鲜果形似圆铃故名。素以个大核小、脆甜、味美可口著称，历史上列为上等贡品。每到秋收季节，群众多渍制醉枣（也称酒枣）；将鲜枣蘸酒后，密封于坛罐中，待春节启封，顿时清香满室，沁人心脾，枣子紫红光亮，脆甜鲜美，酒香醇厚，别有风味。
4、临清大蒜：临清大蒜是山东省聊城市临清市的特产。临清大蒜具有蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐储藏等独特品质。临清大蒜获国家地理标志证明商标。山东省临清市是大蒜之乡，种植大蒜已有百余年的历史。
5、东阿黑毛驴：东阿黑毛驴是山东省聊城市东阿县的特产。
黑毛驴全身都是宝，不仅吃料少于其他牲畜，还不得疫病，经济价值和营养价值都特别高，很适合农户养殖。东阿黑毛驴为国家农产品地理标志保护产品。

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5、山东临清三特产熏肉，白仁，风干鸡，号称山东临清三大特产。熏肉看上去油乎乎，脏乎乎的没有胃口。我买了些白仁和风干鸡，白仁就是剥了皮的花生， 5元一袋，味道很是一般般。风干鸡分两种，蛋鸡20一只，笨鸡40一只。都是小鸡，肉却一点都不烂，难道是风干的原因？虽然感觉上了当，但人嘛，到处走走，尝尝当地特产和风味，上当也是一种乐趣。有了经历，才有不同寻常的体会吗！