仙草粉是什么做的,仙草粉步骤怎么做

1、仙草粉步骤怎么做仙草粉做成需要一个多小时，要想成品质量好至少熬制半个小时。
材料：
⑴仙人草（干品）： 40g
⑵清水：2000ml/cc，另外再备用600～700ml/cc的清水。
⑶碱粉：1/4～1/2茶匙（1g～2g）×用碱水的话就用3～6ml/cc（1/2～1茶匙的量）
⑷树薯淀粉：75g ～90g ，树薯淀粉量的多寡决定了仙草冻的软硬度，可以自己斟酌增减最少得用仙草液5%重量的淀粉。
做法：
①把洗过水的仙人草放进锅里，加入1g的碱粉拌匀（如果用碱水的话，就用半茶匙约 3ml/cc的量），倒入2000ml的清水，煮开后把火调小加盖焖煮20分钟后熄火，把锅盖紧密焖20分钟。然后再开火煮开，调小火继续烹煮最少半小时，最好是是煮1小时。期间不断搅拌锅里的仙人草，帮助仙人草释放出胶质。熄火后再让仙人草在锅内焖至少20分钟。
②把仙人草的汁液滤进量杯内，大约可取得750ml的浓液。
③把一半所备用的清水（350ml）倒入锅内仙人草的渣滓内然后出力搓洗，这时会感觉到手指尖里仙草叶所释放的溜滑胶质。搓洗后把汁液过滤到量杯内，再重复倒入最后一半备用的清水（350ml）再重复搓洗，把汁液倒进量杯内，最后需收集到1450ml/cc（6杯 x 235ml)左右的仙草液。如果不够量的话，再用少许的清水重复多一次搓洗的动作，收集足够的仙草液。
④接下来把仙草液用布袋做最后的过滤，这个步骤是要确定所做出来的成品滑嫩无渣滓或细砂，仙草冻内有沙尘肯定会影响口感。
⑤把其中1100ml过滤后的仙草液放进锅里煮开。同时用剩下约350ml的仙草液融化开75g的树薯淀粉，搅拌均匀后最好是再过滤一下，把滤网中的淀粉颗粒再仔细搅拌开融入仙草液中，千万别把淀粉颗粒丢弃，不然淀粉量就不够了。
⑥当锅中的仙草液煮滚后，徐徐的拌入树薯淀粉混合液，同时也快速不断搅拌，避免仙草糊结块。当锅里出现大气泡后，把火稍微调小不断搅拌，继续煮6分钟时间长些会比较好，一定要煮到非常粘稠的状态。
⑦把仙草糊倒入容器内晾凉，让它凝结即可。

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2、仙草粉怎么做首先购买仙草粉，然后再准备足够的纯净水，开始煮仙草粉，然后在仙草粉出锅之前要先过滤一下，接着静置仙草粉哦。
在夏天的时候，温度比较高，可以适当地吃些仙草粉，能够起到降低火气的作用哦，而且仙草粉的制作方法很简单哦。接下来，我就和大家详细讲解一下仙草粉怎么做吧。
详细内容01
仙草粉
首先，我们可以到超市或者网上购买几包仙草粉，要注意查看一下仙草粉的生产日期，不要购买过期的仙草粉哦。
02
纯净水
然后再准备适量的纯净水，纯净水与仙草粉的比重是1包仙草粉搭配5斤水哦，注意水量不要超标哦。
03
煮仙草粉
然后再将水倒入锅内，放入仙草粉，再盖上锅盖，开始煮仙草粉啦，在煮的过程中要不断地搅拌一下。
04
过滤网
大概煮20分钟左右即可，在仙草粉出锅之前，要使用过滤网过滤一下仙草粉的粉末哦。
05
自然凝固
然后再将仙草粉倒入盘子内，让仙草粉自然凝固，等到需要吃仙草粉的时候，再切一小口即可哦。

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3、烧仙草是草木灰做的吗烧仙草不是用草木灰做的。
烧仙草在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，也有用仙草粉、仙草液制作的。仙草粉采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，其枝叶加水煎汁可制凉粉。草木灰是植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，可作肥料、药用等。
烧仙草具有清热消暑、美容养颜、润肠通便的功效，一般人群均可食用，尤其适宜上火、中暑、便秘等人群。
烧仙草的食用禁忌
1、仙草有清热利水的功效，因而尿频患者不宜食用烧仙草。
2、仙草是凉性食物，脾胃虚弱人群慎食。
3、女性经期不宜吃寒凉食物，所以女性来月经期间不宜吃烧仙草。

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4、烧仙草粉是什么1、黑凉粉和仙草粉是一回事,叫法不同,都是由仙草（也叫凉粉草）提炼而成.
2、仙草冻粉,很少有这样的称法,也是以上的另一说法.
3、烧仙草很多是用黑凉粉做成的,因为很省事也省成本.但现在很多卖家在慢慢改为用“仙草干”去做,因为用仙草干做的烧仙草有仙草味,而黑凉粉做出来少了那个味道.这一点如果有机会,两种都试吃一下,很多人都会：再也不吃黑凉粉做的了!
4、仙草冻和烧仙草的关系,烧仙草是在仙草冻的基础上加上些其它特色辅料（比如蜂蜜（蜂蜜烧仙草）、奶茶（奶茶烧仙草）、Q果、花生米等等.仙草冻是单纯的仙草冻,把仙草冻做得特色、多样化后就称“烧仙草”了.
5、最后一个问题,其实不用回答也一目了然了.仙草冻烧仙草就是烧仙草了,烧仙草本来就是由仙草冻做成的.
凉粉是凉粉,跟黑凉粉又差很多了,凉粉是一种像米粉,但比较粗又黑黑的米粉.（不过我想你要问的应该是黑凉粉,这样的话,它们的区别也就是在上面了.）
还有什么不了解的可以联系Me.

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5、烧仙草是什么做的?烧仙草是仙草做的。
仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。
扩展资料：
烧仙草由来：
以中国台湾苗栗县九华山的神仙草干知名。几十年前的大家吃仙草，主要是把它切割成小三角，再简易地再加红豆糖水和冰块。尽管也是有冬季热饮，但还是冻吃为妙。加上用糖浸水制的荷兰豆与筋道的黑珍珠，冰冰爽爽的清爽让人心情平静。
说到烧仙草的发源，跟苗栗的广东客家人相关，苗栗绝大多数是广东客家人，数百年前来源于福建省，广东省一带，而烧仙草的作法也相近广东省的凉皮，在这以前中国台湾不起作用烧仙草这类东西，作为中国台湾的有名的小吃有点儿喧宾夺主的寓意，但台湾人却不以为然。
参考资料来源：百度百科-烧仙草
烧仙草
主料：黄豆半量杯、水500g、仙草粉10g
辅料：蜂蜜适量、烤花生碎适量、细砂糖2勺、蜜豆少许
方法：
1、黄豆用量杯量好，洗净，倒入破壁机中，加适量水，启动纯豆浆程序，完成后倒出，晾凉后入冰箱冷藏。
2、黑凉粉10克，加30毫升冷水搅匀。
3、加200毫升热水，边小火加热边不停搅动。
【仙草粉是什么做的,仙草粉步骤怎么做】4、倒入碗中，入冰箱冷藏至凝固（冷藏温度不要低于3℃）。
5、取出，用刀划井字后，用小勺刮去表面有气泡的部分。
6、将适量豆浆加少许蜂蜜、蜜豆拌匀，将黑凉粉舀入碗中，洒少许烤花生碎即可享用。
营养作用：
主要功效是清凉降火，美容养颜。在日常生活中，经常饮用可以用来在炎热的夏天进行消暑，可以将五脏六腑的烦热之气清除。烧仙草里面含有一些中药，在吃的过程中一定要注意把握，脾胃虚弱的人不能够多吃，否则会导致消化不良、腹泻，甚至出现恶心、呕吐。另外尿频的人也要少吃，毕竟泌尿系感染或者肾阳不足，通过吃烧仙草可以导致身体过于寒凉，使尿频的症状更加严重。烧仙草是很有营养价值的，可以清热解毒，预防便秘，甚至合理的应用可以增强人体的免疫力，甚至降血脂的功效。