1、怎么生绿豆芽最简单的方法绿豆芽发豆芽的步骤如下:
1、绿豆适量泡24小时 。
2、泡好了准备放容器 。
3、把绿豆平放备用 。
4、盖上干净的布备用 。
5、豆芽怕光放阴暗处 。
6、每天浇水3次,两天后的状态 。
7、夏天4天差不多了就可以吃了 。
8、美丽的豆芽就可以使用了 。
在进行了绿豆的筛选以后 , 就可以准备生豆芽了 。所以接下来我们就来看看生豆芽的方法吧 。生绿豆芽最快的方法1:
1.用温水浸泡绿豆一夜 。浸泡至微涨 。洗干净,沥干水 , 放入碗中 。有坏的碎豆 , 可以挑出来 。因为这种豆子不仅不会发芽,还容易坏 , 会影响到其他的绿豆 。
2.找个干净无油的纱布或者毛巾、棉布什么的盖上 。
3.打开纱布,每天给大豆换水一次 , 每次都要放水 。纱布可以顺便洗一下 。第四天就可以吃了 。
生绿豆芽最快的方法2:
1.准备一个带孔的容器 。(比如塑料筛铺一块布或毛巾)
2.将豆子浸泡在水中发芽,一般需要浸泡24小时 。
3.用筛子撒豆子 。
4.用薄毛巾盖住豆子 , 压一个重物(红砖等)上这样可以让豆芽长得更粗壮 。
5.把筛子放在远离光线的地方,看不见光线 , 不能吹 。拿出来一天冲两次 。在25-30摄氏度的温度下,在第五天收获 。如果想要长度达到10-20的话要到第六天才能收割 。
文章插图
2、怎样发绿豆芽最快又好1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒 。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右) 。
2、选品质较好的绿豆 。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽 。去除坏、烂的豆子 。
3、将木盒底部铺上毛巾 。把绿豆倒入木盒 。铺平 。在绿豆上再盖一块毛巾 。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗) 。
4、每天浇水两次左右 。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走 。
5、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就很快发成了 。
6、不使用化学药品或化肥 。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品 。
绿豆芽 , 即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。食用部分主要是下胚轴 。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍 。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
绿豆芽有很高的药用价值 , 中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒 , 还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管 。
绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用 。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽 。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏 。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性 。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失 , 又可以加强减肥作用 。
绿豆,沙子,绿豆芽
1.绿豆用80度的开水冲下(这叫烫种)浸泡过夜 , 待涨发的时候沥水 。
2.接水盆里装大半盆清水,
3.绿豆表面覆盖一块湿布(无油),最好边上也能覆盖到 。
4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水 , 豆子千万不能见到光,不能因为好奇把湿布揭开看(绿豆芽见到光之后,就会变得发红色了,直接影响豆芽的口感) 。
5.24小时的绿豆,就开始长出来了芽,发出了根须,一直长到碰到接水盆里的水时,接水盆的水就需要每天更换一次:
6.如果天气大概在25-6度上下的温度,那么5天左右就可以发好了 。
7.把豆芽从盆里取出,清水一冲一过,豆壳就掉了 , 很好打理 。
8.自己发的豆芽有根须,
吃的时候需要摘根,这样才好吃
绿豆发芽之前必须先用热水烫一下,水温最适宜在70~90℃,只要绿豆全部均匀受到热水的浸泡即可把水倒去,切记时间过长!然后程序就与其他豆子的方法一样了 , 找一个大小适合的容器将绿豆滤水至潮湿状,上面盖上一层棉纱布,上面压一个重一些的平稳的东西(可以用一个容器装满水)压在豆子上 。还要注意的是,要天天洗一遍豆子 , 发芽也是如此,直至豆芽长到你认为可以食用的长度 。绿豆芽不太好发成功 , 希望你能做到!
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3、怎样发绿豆芽最快又好在生活中很多人都喜欢自己发豆芽吃,因为在超市里面买的豆芽,不是特别卫生,而到了冬天家家户户都有暖气和空调,室内的温度会比较高,也特别适合发豆芽,将买来的绿豆泡好之后,用塑料布罩住 , 然后给他三五天的时间,他就会长出豆芽,那么怎样发豆芽又快又简单呢

怎样发豆芽

材料:绿豆40克,清水适量

工具:圆的、长方的、正方的,只要是直上直下的容器就好了
怎样发豆芽最简单又好
1、40克绿豆用清水泡一晚,冬天放在暖气上,开始发出小小的芽
2、控掉水,绿豆上面盖一块湿布,毛巾也可以,我盖了一块餐厅的口布,冬天就放在暖气片上
3、每天3-4次冲入清水 , 用手按着布,把水倒掉 , 稍留一点也没有关系
4、连续这样每天浇水三到四次,到第四天 , 就是图中的样子啦
5、长的已经高出容器 , 我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯,直径16厘米
6、拿尺子量一下高度,比起超市里的要好看很多
是不是很简单,白胖的豆芽三天就可以吃,还不快快动手;
自己在家生豆芽
1、把绿豆放在盘子里,加入适量的清水
2、浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止
3、准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾;把绿豆均已的排布在上面
4、再盖上一块厚点的毛巾
5、每天早晚各浇一次水,坚持三天左右 , 这中间不要揭掉上面的毛巾
6、不久,你就可以看到,豆芽已经发出来了,速度之快呢
7、管对于黄豆芽 , 还是黑豆芽 , 方式都与绿豆芽所差无机,快来试试吧 。
1首先准备好绿豆 。
2绿豆加水(没过绿豆就可以),泡8个小时 。
3没有合适的盆生豆芽 , 就用饭盒扎几个眼儿,不要用剪刀扎,这种饭盒容易裂开,我用打火机把毛衣针烧热,然后烫了一些 。
4泡好的绿豆洗一下,然后倒在饭盒里,把水滤掉 。
5盖上布,然后盖上一个盘子 。
发豆芽的过程中不能透光(透光会发苦),我的布比较?。ㄎ颐挥泻竦奶氩迹?大家要用厚一点的 。另外,想让豆芽粗一些,可以在上面压重物 。
6接下来每天早晚都要冲一次水,水要滤掉,如果容器中有积水 , 豆芽容易烂 。
四五天就可以吃了 。
人觉得的话,首先把绿豆打湿,然后下面铺一层纱布喷上水,然后把它封城就可以了
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4、怎样快速发绿豆芽如何发绿豆芽?
一、第一种方法:
1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒 。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右) 。
2、选品质较好的绿豆 。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽 。去除坏、烂的豆子 。
3、将木盒底部铺上毛巾 。把绿豆倒入木盒 。铺平 。在绿豆上再盖一块毛巾 。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗) 。
4、每天浇水两次左右 。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走 。
5、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了 。
6、不使用化学药品或化肥 。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品 。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽 。
第二种方法:
步骤:
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1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;
2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;
3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水 , 豆芽烂根儿;
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1.抓一把绿豆 , 干瘪的,坏的扔掉,放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子,一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);
2.就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;
3.把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来,还不至于淹掉厨房,嘻嘻,就可以啦
4.一天至少冲水两次 , 周日在家的时候,想冲就冲 , 没有限制的.
(三)升级版
找块纱布蒙在豆芽上 , 再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上 , 长得会更好 。豆芽破壳儿的时候,甚至可以听到声音呢!
简单吧,总结一下:如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆冲水,就可以啦!
注意事项:
1.豆芽要通风,不能捂了
2.瓶子不能有油
3.最好放阴凉的地方,不要阳光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系 , 虽然看到白白的 , 越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了 。
第三种方法:
用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞,目的是方便把水漏出来 。
1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净,用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上
一夜也可以;
2.绿豆放入瓶子(基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了);
3.往瓶子中注满清水 。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处,以后
大概每隔8小时换一次水;(如果这个过程中豆芽见了光就会发红,影响外观)
备注:发的豆芽还可以在上面压上一些重物,据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮!
4.最后,食用的时候把豆芽用清水漂洗,去掉没用的豆皮即可 。
绿豆芽是由绿豆经处理后的食品,其中营养成分比绿豆的含量成倍提高,因为绿豆在发芽过程中,蛋白质所含的氨基酸可重新组合 , 使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体的需要 , 从而提高了绿豆芽的营养价值,下面我们就一起来看一看绿豆芽怎么发吧!
育前处理
培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳 。促进种子发芽通常采用“启动处理”和“浸种处理”,启动处理的方法是经过预选后的豆粒 , 在送进育芽容器之前 , 一般先倒入60℃的热水中 , 浸泡1~2分钟 , 随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致 。浸种处理的方法是1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃ 。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时 。
育芽温度
绿豆的种子属于喜温、耐热的蔬菜作物种子 , 其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度 , 同时要尽量减少冷空气的流通 。家庭少量培育豆芽菜,冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温 。
淋水催芽
育芽时的淋水方法一般有两种,一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多 , 同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止 。另一种是采用灌水法 , 将水灌满整个容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,让容器内的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒净 。这样重复浇灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止 。
适时采收
绿豆芽采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为最佳,此时胚茎长约5~6厘米 , 根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根,一般每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽 。
快速发绿豆芽方法:
1、准备一个容器 。我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾 。
2、把豆子泡在水里催芽 。浸泡时间24小时 。
3、把豆子平铺在筛子里 。
4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等) 。压上重物豆芽长得粗壮很多 。
5、把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风 。每天拿出来冲水两次 。在25―30摄氏度的温度下,第五天就可以收成 。10-20度要第六天才能收成 。豆芽高度约在8厘米左右,
绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米 。
发黄豆芽的注意事项:
其实黄豆芽要比绿豆芽好发,避光性也没那么强,当然,像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片 , 它也会有点变绿的,这个看第五个小图也能看出来 。不过口感影响不大 。
我发的黄豆芽,比较细 。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽,请在纱布上面压个重点的东西试试 。
还有就是 , 我发现自己发的黄豆芽,有时候豆子上会有黑色的裂纹 , 后来在发的过程中仔细看了一下,是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某个环节上受过伤 。没关系,不影响食用 。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的 , 我不清楚原因,简单搜过,有人说是转基因的,有人说是烘干的豆子 。不过呢,在合适的温度下,黄豆很快就能出芽 , 在盖上纱布后,一般第二天 , 不超过第三天就会冒出小芽来 。所以如果操作过程没有出岔子的话,如果第三天 , 豆子仍然没有反应,那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧 。或者打豆浆也不错 。
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5、怎样发绿豆芽最简单又好 怎样发绿豆芽最简单又好
怎样发绿豆芽最简单又好?相信大家对绿豆芽并不陌生,绿豆芽具有非常高的营养价值,很多人自己在家也喜欢捣鼓发绿豆芽 。接下来就由我带大家一起详细了解下怎样发绿豆芽最简单又好 。
怎样发绿豆芽最简单又好1
1、浸泡绿豆
绿豆芽是一种十分受人们喜爱的一种蔬菜,家庭自制绿豆芽要选择饱满的绿豆,有虫蛀的和干瘪的绿豆都不会发芽的 。然后将洗干净的绿豆放在干净的水中浸泡,温度合适的话大概24个小时之后绿豆就能发芽 。
2、容器选择
用来发芽的容器需要选择底部较大的,不需要特别深,容器底部最好能有几个滤水的小孔 。市面上有专门用来发绿豆芽的容器 , 也可以直接使用家里面洗菜的框子 。合适的容器是发绿豆芽成功的第一步 。
3、发芽方法
容器准备好之后在底部铺上一层湿润的干净毛巾,然后将绿豆平铺在毛巾上面,之后还要在容器表面盖上一层湿润毛巾,放在阴暗处待其发芽 。等待过程中需要每天给毛巾洒水,增加湿度,大概一周就发芽成功了 。
4、注意事项
发绿豆芽需要有合适的温度 , 一般在20℃左右比较合适,温度太低容易不出芽,温度太高绿豆会很容易腐烂 。需要注意的是在发绿豆芽的过程中一定不能打开盖在上面的毛巾,不然很容易导致发芽失败 。
怎样发绿豆芽最简单又好2
发绿豆芽的材料
平时在家中发绿豆芽时,必须要准备一个可以漏水的洗菜筛,再准备一块干净的纯棉的毛巾和一块白纱布,然后再准备一些新绿豆和适量的清水 。
发绿豆芽的步骤
1、把准备好的绿豆挑拣一下,把里有伤的,变质的绿豆全部去掉不要,把挑好的绿豆用清水洗干净,再把它放入到一个干净的小锅中,加入清水,让清水没过绿豆,然后盖上锅盖 。
2、把装有绿豆的小锅放在阴凉的地方,存放一晚上,在第二天就能取出,再取一个不透明的容器,把洗菜筛放在上面,铺上毛巾,用手把毛巾打湿 , 再把泡好的绿豆放在上面 。
3、把准备好的白色纱布用清水湿透,然后去掉水分,直接盖在洗菜筛里绿豆的上面,不能盖的太厚,再取一个较重的’盆子压在上面 , 然后接下来的几天,都要把上面的盆子取下来,直接向纱布上浇水,每天一到二次就可以 。
4、大约过三到五天以后,绿豆芽就能长到三厘米左右 , 这时自己在家发的绿豆芽也就算发好了,想吃可以取出用清水洗一下,直接炒食就可以 。
生绿豆粉怎么弄熟
1、炒熟
生绿豆粉可以炒熟以后再吃,在炒生绿豆粉的时候,一定要准备一个无油无水的铁锅,把它加热烧干,然后把生绿豆饭入锅,用中火慢慢炒 , 在炒的过程中要不断翻动,让它均匀受热 , 炒到绿豆粉的颜色,微微变深以后关火取出 , 想吃时取出适量可以直接用开水冲调 。
2、蒸熟
生绿豆粉还可以入锅蒸熟,在蒸生绿豆粉的时候需要准备一个蒸锅锅中放水,然后把生绿豆粉铺在蒸屉的笼布上,盖好锅盖加热烧开再蒸20分钟,蒸好以后把绿豆粉取出再放入适量的糯米粉和猪油调匀 , 然后准备适量的馅料,包起绿豆糕就能吃 。
3、煎熟
生绿豆粉还可以煎熟再煎,熟生绿豆粉的时候 , 需要把生绿豆粉加入适量牛奶和少量中筋面粉调匀制成面糊,然后再把它摊到平底锅中,摊成小饼的样子,煎熟以后取出抹上甜面酱,裹上自己喜欢的蔬菜就能吃 。
4、炸熟
生绿豆粉还可以炸熟,但在炸生绿豆粉的时候,要先把绿豆粉制成丸子的样子,要把绿豆粉和小葱豆皮等食材放在一起调匀,加入五香粉,食用盐等再放入适量清水,把它调成糊状,在锅中放油加热,把它制成丸子状入锅炸熟就可以 。
怎样发绿豆芽最简单又好3
生黄豆芽的方法
1、把黄豆用温水泡一晚上 。泡到胀开 , 有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里 。有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的 , 是发不出芽来的 。
2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾 , 棉布什么的,盖在上面 。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水 , 每次水要沥干 。纱布可以顺便洗一下 。图三至图四,分别是第二天,第三天 。第四天就可以吃了 。
发黄豆芽的注意事项:
其实黄豆芽要比绿豆芽好发,避光性也没那么强,当然,像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片,它也会有点变绿的,这个看第五个小图也能看出来 。不过口感影响不大 。
我发的黄豆芽,比较细 。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽,请在纱布上面压个重点的东西试试 。
还有就是,我发现自己发的黄豆芽 , 有时候豆子上会有黑色的裂纹,后来在发的过程中仔细看了一下 , 是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某个环节上受过伤 。没关系,不影响食用 。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的,我不清楚原因,简单搜过,有人说是转基因的,有人说是烘干的豆子 。不过呢,在合适的温度下,黄豆很快就能出芽,在盖上纱布后,一般第二天,不超过第三天就会冒出小芽来 。所以如果操作过程没有出岔子的话,如果第三天,豆子仍然没有反应,那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧 。或者打豆浆也不错 。
生豆芽方法一
1、准备一个容器 。我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾 。
2、把豆子泡在水里催芽 。浸泡时间24小时 。
3、把豆子平铺在筛子里 。
4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等) 。压上重物豆芽长得粗壮很多 。
5、把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风 。每天拿出来冲水两次 。在25―30摄氏度的温度下,第五天就可以收成 。10-20度要第六天才能收成 。豆芽高度约在8厘米左右,绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米 。
按照上述方法来发豆芽,你就能自己种出美味豆芽了 。关于豆芽的制作方法有很很多,你可以根据自己的喜好来选择,只要烹饪方法健康,那豆芽就能给你的身体补充多种养分,身体自然会更强健了 。
吃豆芽的好处
豆芽可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白 。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫 。
豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能 , 能起到有效的排毒作用 。
吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳 。豆芽中的营养物质不仅比大豆高,由于其纤维柔软,还有助于消化吸收,是老年人的理想食物 。
【怎样发绿豆芽最快又好,怎么生绿豆芽最简单的方法】中医认为,豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒 , 还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者 。
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