黑米是黑糯米吗,什么叫黑米？

1、什么叫黑米?黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
【黑米是黑糯米吗,什么叫黑米？】黑米，超市有卖
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑米
即菰米。茭白所结子，可煮食。南朝梁庾肩吾《奉和太子纳凉梧下应令诗》:“黑米生菰叶，青花出稻田。” 唐杜甫《行官张望补稻畦水归》诗:“秋菰成黑米，精凿传白粲。” 唐张籍《城南》诗:“卧蒋黑米吐，翻芰紫角稠。”稻米的一种。《光明日报》1992.12.12:“特种稻米－－黑米，历来用于煮稀饭或酿酒，在我国已有1500年以上的种植历史。古人把它称作贡米，专供皇帝食用。”

文章插图
2、黑米是我们指的糯米么?请问黑米不是黑糯米，黑米就是黑稻加工出来的成品，黑米的营养非常的丰富，而且有很高的食用价值和药用价值，所以黑米称为黑珍珠或者是世界米中之王。黑糯米我们又叫做是紫米，黑糯米能起到补血等方面的作用。
不是，黑米应该是花青素比较多，米是黑紫色，长粒米，很硬。糯米一般是白色，淀粉多，有圆的，有长的。
黑米不是糯米

文章插图
3、黑米是糯米吗黑米是糯米。
黑米属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米的粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类，而糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，营养丰富，食用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

文章插图
4、黑米跟黑糯米是一种吗第一，颜色。虽然他们在外表上非常相似，但还是有一些不同之处。因为黑糯米又名紫米、血糯米，是紫红色的，而黑米是纯黑色的，仔细观察就能看出它和黑米的色差。将这两种材料放入水中，可以发现黑米浸泡的水是黑色的，而黑糯米浸泡的水是深红色的。同时黑米的亮度更强。第二，营养价值。黑米和黑糯米营养价值丰富，其中黑米主要含有人体所需的氨基酸，以及多种矿物质和微量元素。而且黑糯米含有一定的脂肪，碳水化合物特别丰富。黑米富含膳食纤维。三。功效和作用。由于黑米富含膳食纤维，适量食用黑米不仅能促进肠胃消化，还能促进人体血液循环，从而增强人体造血功能。而且黑糯米主要起到补气养血的作用，特别适合体质较弱的女性朋友，还能起到减肥的作用。
不是一种。
黑米是大米的一种，也叫黑香米。
黑米外表纯黑，行如乌珠，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，又名乌米。
黑糯米就是血糯米。
他说的对
不是一回事，黑米煮出来的饭跟我们吃得白米感觉差不多，黑米是大米的一种，也叫黑香米。
黑米外表纯黑，行如乌珠，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，又名乌米。
黑糯米就是血糯米,有很高的粘性
不是一种。
黑米是大米的一种，也叫黑香米。
黑米外表纯黑，行如乌珠，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，又名乌米。
黑糯米就是血糯米。
不是一回事，黑米煮出来的饭跟我们吃得白米感觉差不多，黑糯米是糯米?。?有很高的粘性。

文章插图
5、黑米是糯米吗?黑米不是黑糯米，黑米就是黑稻加工出来的成品。
黑米跟黑糯米不一样
黑米其实是指「黑糙米」，为籼米的一种，因为外型细长、麸皮也富含花青素，经常会跟黑糯米(紫米)搞混;仔细观察，比较短胖一点的才是黑米。黑米属于未精致的全谷类，含有丰富的膳
食纤维和营养，在健康意识抬头的现代，很适合取代白米、或是混着白米烹煮食用。
黑米跟黑糯米的区别
黑米又称黑粳米，与黑糯米不同，紫米是水稻中的一种。
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。
严格上讲紫米和黑米是两种米，虽同属于糯米类，但营养成分和功效是有所不同的.只是市面上一些经销商在销售时不注意细分，把紫米与黑米等同起来，一同当作黑米出售。