玉米渣的禁忌,发霉长毛的玉米能吃吗？

1、发霉长毛的玉米能吃吗?玉米也是是重要的粮食作物和重要的饲料来源，其营养丰富，不过南方人经常大米，很少吃粗粮，偶尔吃些粗粮对身体有好处。玉米也是粗粮之一，它具有抗衰老和美肤护肤的功效，吃玉米也是有讲究的，下面一起来看看玉米的饮食禁忌。
玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
4、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
吃玉米，注意三点
1、玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
2、发霉玉米吃不得，小心致癌物
玉米作为一种饮食，几乎人人都能吃。但是发霉的玉米就不要吃了，因为发了霉的玉米含有致癌物，不能再进食。所以农村在保存玉米时往往会将它们挂起来通风，这样玉米就不会发霉了。
3、食用新鲜玉米，一次不可多吃
南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
不能吃
玉米易感染玉米赤霉,其代谢物玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的条件下，对神经系统、心脏、肾脏、肝和肺都会有一定的毒害作用。发霉的食物一般不能食用
千万别吃，有毒的，吃多了会致癌。

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2、做玉米汁的渣可以做肥料吗?做玉米汁的渣可以做肥料，而且是较好的有机肥。但一般应经过沤制或堆肥处理，使其完全发酵才能使用。玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的食谱。经营玉米加工行业的河南玉香玉米食品加工厂分析认为玉米渣是湿磨工艺生产玉米淀粉的主要副产品，俗称玉米渣或玉米面筋粉。

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3、玉米渣红枣银耳红糖可以一起做粥吗红枣银耳羹，可以拌红糖的。
所以呢，红枣
银耳
红糖
可以一起做粥。
不过不建议玉米渣。
当然可以一起吃鸡蛋饼和银耳红枣粥，
鸡蛋和面粉是没有食物禁忌。

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4、玉米渣杂粮饭很适合减脂期食用,应该如何把握玉米渣的量?玉米渣属于粗粮的一种，如果是玉米渣跟大米来组合的话，大概1:1是最能够达到减脂效果的，如果说还有加其他的，比如说糙米黑米糯米的，就要稍微减少玉米渣的数量，让粗粮的整体占比不要超过一半，因为人体的胃还是比较娇弱的，如果全吃粗粮的话，可能会胀气，也会对胃造成一些伤害，有的人可能会食道反酸。
实际上在饮食的主食这一块，加入一些像玉米渣这样的杂粮是很合适的，因为现代人都吃的太精细了，而太精细的大米中去掉了外壳部分，实际上维生素B族的留存量很少，而现代人普遍喜欢熬夜，又加大了维生素B族的流失，导致很多人都会出现维生素B族缺乏的现象，比如说口干舌燥，嘴唇干，皮肤干以及得了脚气病。
而想要减脂的话，多吃一点杂粮也很有好处，因为杂粮的饱腹感比较好，而且杂粮相对来讲，在跟大米一起煮之后，它的韧性会比大米好，所以咀嚼的时候需要多咀嚼几下才能吞得下去，其实咀嚼的次数比较多也是有利于减脂的，因为大脑大概在吃饱了15分钟以后才会进行反馈，吃的慢一些也能够控制自己的食量。
还有就是像玉米渣之类的杂粮里面还拥有较丰富的膳食纤维，虽然说膳食纤维不算营养素，但是它可以促进我们肠道的蠕动，肠道如果一直是处于一种健康的状态，那么肠道里的菌群也就会更加平衡，一种营养它是否要吸收，其实跟肠道有很大的关系，如果说肠道都在吸收一些脂肪，那么人就容易发胖，如果肠道是菌群平衡的倾向于吸收一些健康的物质，那也就不那么容易发胖，所以肠道健康对于人达到一个均衡的体态是很有帮助的。
自己一个拳头的量就可以。对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。
玉米渣不要放得太多，因为玉米渣含的粗纤维比较多，不容易消化，肠胃虚弱的人不宜多吃，一般玉米渣占到玉米渣杂粮饭的三分之一就可以了。取一个大盆，放入三分之一的玉米渣、三分之一的红豆、三分之一的糙米，清洗干净，放入电饭锅中，按下煮饭键，煮1个小时左右就可以吃了。玉米渣杂粮饭营养丰富，膳食纤维高，低脂肪、低热量，和适合减肥的人吃。
玉米渣杂粮饭其实并不适合减肥使用，因为玉米渣还有玉米面都是含有大量的淀粉的，淀粉是可以在人体内转化成为脂肪的，应该把握的是食物的摄入，而不是食物的种类。

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5、那些玉米汁剩下的渣可以吃吗?那些玉米汁剩下的渣可以吃，做法如下：
1.准备原料。
2.洗干净后清清水泡30分钟。
3.倒放电饭锅中，加入水。
4.按上粥的程序，时间到后自然排气后盛出。
可以,而且玉米渣的营养丰富如果感觉不好吃，可做成玉米渣糯米粥制作方法1.材料：玉米渣和糯米备用。2.玉米渣洗一下，放入电饭锅内，放入适量清水煮开。3.煮玉米渣的时间，把糯米洗一下，用清水浸泡一下。4.玉米渣煮沸后，把糯米连同水一起倒进电饭锅里面煮。5.再次煮开时，把锅盖打开，放一个勺子在里面，继续煮，煮至粥有点粘稠即可。6.好吃的玉米渣糯米粥出炉了。
这个是可以的，因为渣是很有营养的，富含维生素a
可以的，都是纤维，吃了还可以促进消化的哟
【玉米渣的禁忌,发霉长毛的玉米能吃吗？】可以，而且玉米渣的营养丰富