菜放冰箱要不要保鲜膜,请问蔬菜放在冰箱里，一定要使用保鲜膜吗？

1、请问蔬菜放在冰箱里,一定要使用保鲜膜吗?蔬菜是不一定要使用保鲜膜的。
大多数食物存入冰箱的食物最好用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。
热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
扩展资料:
保鲜膜使用注意事项
1、没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不能在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，但使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。
2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，因为当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物，这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
3、熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要使用保鲜膜包装贮藏，可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
4、并非所有蔬菜水果都可以用保鲜膜。苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反，用保鲜膜营养损失会很大。
【菜放冰箱要不要保鲜膜,请问蔬菜放在冰箱里，一定要使用保鲜膜吗？】参考资料来源：人民网-食物存储误区：食物放冰箱要用保鲜膜吗？
蔬菜放在冰箱里要覆盖保鲜膜。
食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜的原因有：
1、冰箱里冷藏或者冷冻存放食物，最好要密封好，因为冰箱是密闭的里面空气不流通，会有异味残留，同时也有细菌滋生，加上盖子或者保鲜膜，以防污染。
2、因为虽然环境温度比较低，但还是会有细菌繁殖，所以要覆盖上保鲜膜。
3、将水果、蔬菜放在冰箱内会风干食物，建议覆盖保鲜膜，锁住食物的水分。
4、可阻隔灰尘，并可延长食品保鲜期。
扩展资料：
以下这几种常见食物不宜放在冰箱里：
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈” 。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
参考资料来源：人民网-食物存储误区：食物放冰箱要用保鲜膜吗？
新鲜的蔬菜放到冰箱时，建议覆盖一层保鲜膜，主要原因有：
1、减缓蔬菜中的水分挥发速度，减少与冷空气接触，延长保鲜时间；
2、避免与其他食物串味，保持蔬菜的新鲜气味；
3、保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题。
一般而言，在选购保鲜膜时需注意
1、购买时，应选择外包装标识PE（聚乙烯）材质的。
鉴别方法是：一看颜色，整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE材质。二用手揉搓，PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。
2、如果是绿叶菜类，可在菜叶上喷洒水分，放在保鲜膜内，保鲜层调至0℃～8℃进行储存，最好不要超过3天。
3、西红柿、茄子、辣椒等有蒂头的蔬菜，可以洒上少许水，用保鲜膜包裹，直接放在冰箱内，也可以放在厨房的保鲜袋中，置于通风处。
蔬菜放在冰箱里，最好是要使用保鲜膜，这样保鲜效果好些！

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2、冰箱里放菜要保鲜膜吗冰箱里放菜需要包上保鲜膜吗1、放冰箱的菜并不都是需要包上保鲜膜的。包不包保鲜膜需要根据菜来决定，如果是新鲜的蔬菜的话是不需要包上保鲜膜的，直接把蔬菜放在冰箱中进行冷藏就可以了。
2、如果放到冰箱中的是剩菜的话，则是需要包上保鲜膜的，因为保鲜膜可以使剩菜保持一定的水分，并且如果冰箱中食物存放的太长的话可能会出现串味的情况，但是保鲜膜杜绝了这种情况的发生，并且使用保鲜膜之后可以防止细菌等微生物污染食物。

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3、当食物放冰箱保存时,到底需不需要裹保鲜膜?我们在把食物放进冰箱保存的时候，有些人会使用保鲜膜封口再放进冰箱，有些人则直接就把食物放到冰箱里，那么这两种方法那么正确？保存食物的时候，究竟应不应该使用保鲜膜呢？
食物保存的方法没有统一的标准的，因为不同食材的保鲜时间不一样，所以需要采用不同的方式，在食物保鲜时，如果是韭菜、芹菜、黄瓜和绿叶菜等这类的蔬菜最好是用保鲜膜包裹一下，这样可以有效保存其维生素成分和水分，但是如果是熟食、油炸和肉类这类食物，就不能用保鲜膜包裹保存了，因为保鲜膜会接触到食物带来二次污染，其次当保鲜膜长时间与油脂接触会有部分成分溶解到食物中，从而带来健康隐患。
其实我们生活中，大多数食物还是会用保鲜膜包裹好分别存放，因为主要起到隔异味、保持水分和增加保存时间的作用，所以保存食物时保鲜膜的作用还很重要的，只是在使用时除了注意区分食物的保存方式外，还要注意以下几点：
1、生熟和熟食分开放。有些传统的冰箱空间设计中没有明确的功能区分，那么在存放食物时，尽管包裹了保鲜膜也要注意生熟食物最好能区别存放，不要放在一起。
2、主要保鲜膜的品质。并不是所有的保鲜膜都可以冷藏冷冻食物，普通材质的塑料袋会在一定温度下释放出致癌成分，所以保鲜膜要选择pc、pe或者pp等材质的。
3、食物保存前应该简单擦拭。有些水果在进行保存前，最好不要清洗，因为见水后就会影响保存的时间和新鲜度了，如果上面沾附有泥土，可以用纸巾擦拭干净就可以了。另外，蔬菜、水果不可以放到冷冻层，否则会影响食物的口感和营养价值。
这需要看食物在冰箱里存放的时间，在多数情况下，新鲜的食物需要有保鲜膜来保护。如果一个食物再很快就会吃掉的话，这个时候不需要裹保鲜膜。
从某种程度上来说，要想确定这个问题，我我们需要从食物的保质期和变质的原因来考虑。食物的保质期大致可以分为两类，第一类是易腐烂的食物，如水果蔬菜等，这些食物中含有大量的水分，在冰箱的低温环境下易腐烂的食物会更快变质。另一类是不易腐烂的食物，如干果坚果、蛋类、乳制品等，这些食物中含有较少的水分，在冰箱的低温环境下，不易腐烂的食物可以保存更长时间。
并非所有的食物都需要裹保鲜膜。
对于大多数食物，都可以裹上保鲜膜，但是也有一些食物不需要裹保鲜膜，但是需要注意，因为一些食物对保鲜膜有一定的依赖性，因此不需要裹上保鲜膜以防变质，比如，水果、蔬菜等就需要保存一段时间再吃的话。有些食物本身不容易变质，对于这些食物来说，不需要裹上保鲜膜。
我们需要根据食物是否容易变质来决定保鲜膜的问题。
当食物放冰箱保存时，有些人认为裹上保鲜膜可以延长食物的保质期。然而实际上并非每种食物都需要裹保鲜膜，这取决于食物的种类和保存方式。要确定你要保存的食物是否容易变质，如果是，那么裹上保鲜膜可以有效地避免食物变质。其次要确定食物保存时间，长期保存的食物如果不裹保鲜膜可能会变质，短期保存的食物则不需要裹保鲜膜。
最后，我们要确定食物保存方式。如果食物直接放入冰箱，并且很快就会吃掉，则不需要裹保鲜膜。
需要
食物放到冰箱当中也是需要使用保鲜膜的，另外食物在冰箱当中也是会有一定的细菌的滋生，是不建议在冰箱当中放置较长时间再次进行使用的，以防止出现腹泻腹痛等肠胃炎症的出现。
如果你只需要放一天，那就不需要保鲜膜了，因为现在已经是秋凉了，不是夏天。所以食物不会变质。
食物放进冰箱保存的时候需要裹保鲜膜，这样可以避免食物之间出现串味的情况。

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4、请问蔬菜放在冰箱里,一定要使用保鲜膜吗?蔬菜是不一定要使用保鲜膜的。
大多数食物存入冰箱的食物最好用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。
是的，蔬菜放冰箱里是一定要用保鲜膜包起来再放冰箱，这样保鲜效果好，还能防止不串味，有些蔬菜上还有寄生虫，防止串到别的食物上。
这也不一定，如果是绿叶蔬菜就需要用保鲜膜包起来，这样保持蔬菜的新鲜，而瓜果累的蔬菜水分流失比较慢，就不必要用保鲜膜包了。

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5、剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗剩菜放冰箱需不需要用保鲜膜1、剩菜放冰箱需要用保鲜膜。
2、保鲜膜可以减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间。还能隔绝食物气味的散发，避免与其它食物串味，保持冰箱内部的新鲜空气。在一定程度上，保鲜膜还可以减少食物与冰箱里细菌的接触。