蜂蜜过了保质期还能喝吗,过期蜂蜜能吃吗？

1、过期蜂蜜能吃吗?不能了。
蜂蜜的确是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，而且含糖量很高，一般为80%，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖。
而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。
蜜蜂的储存
虽然蜂蜜很耐存放，但是由于嗜渗酵母的存在，日常生活中储存蜂蜜还是要注意储存条件。
钟凯表示，嗜渗酵母最喜欢的温度是25―37摄氏度，因此，蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处，可以冷藏。冷藏时蜂蜜会产生白色结晶属正常现象，是一种物理变化，蜂蜜本身的成分没有产生变化，可放心食用。
此外，蜂蜜储藏需要密封防潮，尽量减少其与空气接触且取用蜂蜜时不要用带水的勺子。
以上内容参考人民网-蜂蜜怎么还会有保质期？
以上内容参考人民网-过期蜂蜜不要扔美颜美发功效大
不能。
蜂蜜的保质期很长，一般情况下是不会出现变质过期的现象。如果蜂蜜过期了一段时间，但是没有出现凝聚以及变白等现象，还是可以继续喝的，蜂蜜中的营养物质没有受到破坏，也没有存在细菌感染。但是当蜂蜜变稀变白，甚至出现结块或者是变为流状液体，这时候就不能喝了，这时候的蜂蜜已经出现了发酵，性质产生了改变，且存在细菌以及病毒的感染，如果再使用会产生腹泻中毒现象。
蜂蜜的作用
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
以上内容参考人民网-过期的蜂蜜竟是美容圣物、人民网-关于蜂蜜，多的是你不知道的事
过期的蜂蜜是不建议人们再继续服用的。
因为过期的蜂蜜很有可能和空气当中的物质进行反应，滋生细菌，服用了会让人们的身体受到一定程度的损害。但是过期的蜂蜜是可以用来外用的。
如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
蜂蜜保质期
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
常见的农家蜂蜜保质期
首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。
其次，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
以上内容参考：百度百科-蜂蜜
过期蜂蜜如果没有变质可以食用，但是不建议吃，建议保质期内食用完毕。
实际上所谓的保质期是最佳食用时间，但不意味着蜂蜜变质。如果蜂蜜属于有质量保证的纯正蜂蜜，过期但是没有变质，通常情况下是可以继续食用的。不过随着保存时间的增加，蜂蜜中的营养物质也会有所流失。另外蜂蜜保存不当很可能变质，如果蜂蜜变质，建议不要继续食用。

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2、蜂蜜保质期2年过了还能喝吗能否食用取决于其是否变质，变质即不可食用，没有变质可以食用，但还是建议尽量在保质期内食用完毕。
市面上的蜂蜜产品保质期一般为18个月或者2年，但是由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，成熟蜜含水量又低于20% 。因此，保存良好的情况下，蜂蜜超过保质期也可以继续食用。

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3、蜂蜜过了保质期还能喝吗过期的蜂蜜没变质，这种情况下可以正常食用。由于含有酸性物质和高浓度糖类物质，而且含水量超低，所以通常蜂蜜的保存时间较长，常超过包装上的保质期。
但是过期太久的蜂蜜口感和营养价值都不如新鲜蜂蜜，所以建议大家根据情况酌情食用。第二种情况则是过期蜂蜜变质了，这时不宜继续食用。

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4、蜂蜜有保质期吗?放久了还能吃吗目前市面上出售的蜂蜜，基本上保质期为2―3年。而农家酿造的蜂蜜，一般来说，纯度越高，其保质期也就越长。但在食用的过程中，很容易出现食品的交叉污染。细菌和说分混到蜂蜜中，蜂蜜容易发酵变质。因此，不管是哪一种蜂蜜，最好都不要存放太久。
蜂蜜中的糖分被分解为乙醇、醋酸和水、二氧化碳等，这是导致蜂蜜变质的原因。所以正常情况下，蜂蜜变质后浓度会降低，且液体变稀，并伴随有大量气泡。可以轻尝一下。如果觉得酸，那就说明蜂蜜已经变质。
蜂蜜保存方法
蜂蜜最佳的保存方法是用密封容器常温保存。首先，容器选择玻璃、陶瓷制品会比较好，因为蜂蜜里有一些酶或酸性的物质，如果使用铁器，则容易发生化学反应，影响蜂蜜的品质以及一些营养成分；其次要密封，密封之后就不会跟空气与水发生反应。
常温保存蜂蜜时，一定要注意避光，选择阴凉、干燥、通风的地方，这样保存时间会更长。大家一定要选购正规品牌生产的经过杀菌、灌装、塑封的蜂蜜，如果蜂蜜变稀、有大量气泡、口味变酸，则存在健康风险，不能再吃了。
以上内容参考：人民网-蜂蜜可以放多久？很多人不知道出现这个味道就得扔了
蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。
放久了能否食用取决于是否变质，变质蜂蜜不可以食用，未变质即可食用。

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5、蜂蜜放久了还能吃吗?蜂蜜保存了很久，只要未发生变质，是可以食用的，对身体无害。但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸等，是不能食用的。
蜂蜜的确是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，而且含糖量很高，一般为80% ，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖。
而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。
扩展资料：
蜜蜂虽然能放置很久，但是仍需要标注保质期的原因，按照我国食品安全标准（GB7718）的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期。
蜂蜜需要“保质期”的原因在于，虽然蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但并非所有微生物都怕它，有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来。嗜渗酵母也是现行蜂蜜国标的重要指标。
如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，导致蜂蜜发酵，表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，虽然并不影响食用安全性，但影响蜂蜜品质和口感。
参考资料来源：人民网-蜂蜜怎么还会有保质期？
能吃，只要没有变质，即使长时间的存放，蜂蜜也可以使用。
蜂蜜是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，含糖量很高，一般为80%，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖。而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。
食品中添加防腐剂的目的是抑制腐败微生物，如果食品中没有微生物，或者微生物不喜欢这种食品，那就不用徒增成本去加防腐剂，蜂蜜就是这样一种食品。
扩展资料
注意事项：
虽然蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但并非所有微生物都怕它，有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来。
嗜渗酵母是现行蜂蜜国标的重要指标。如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，导致蜂蜜发酵，表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，虽然并不影响食用安全性，但影响蜂蜜品质和口感。
因此，尽管蜂蜜是耐储存食品，但由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象。如果蜂蜜发生发酵变质的现象就要丢弃不再食用，以免影响身体健康。
参考资料来源：人民网-蜂蜜怎么还会有保质期？
可以，如果蜂蜜保存了很久，只要未发生变质，是可以食用的，对身体无害，但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸等，是不能食用的。
虽然蜂蜜很耐存放，但是由于嗜渗酵母的存在，日常生活中储存蜂蜜还是要注意储存条件。嗜渗酵母最喜欢的温度是25―37摄氏度，因此，蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处，可以冷藏。冷藏时蜂蜜会产生白色结晶属正常现象，是一种物理变化，蜂蜜本身的成分没有产生变化，可放心食用。
扩展资料
在民间，一直都有“蜂蜜可以永久保存”的说法，而且有很多相关的传说，其中一个比较知名的传说是：1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3000多年，但竟然没有变质，至今还能食用。
虽然这个故事的真实性很难考证，但专家表示，蜂蜜永久保存在“理论”上确实是可行的。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯指出，实现蜂蜜永久保存需要成熟蜜、密封、耐腐蚀容器（非金属）、阴凉处保存这几个前提。
参考资料来源：人民网-蜂蜜怎么还会有保质期？
蜂蜜放久了还可以吃。蜂蜜的保质期是两年。
就算蜂蜜过期了也可以吃，过期的蜂蜜可能会因为嗜渗酵母发酵而发生变质等问题，但是，这样的蜂蜜通常只会产生轻微的酸味、酒味，并不影响食用安全性。实际上，如果保存完好，蜂蜜没有发酸刺鼻的味道以及冒泡等等现象，临近过期甚至过期一段时间仍然可以吃。
扩展资料：
蜂蜜的主要成分是糖，糖的作用跟盐的作用类似，能形成很高的渗透压，使得微生物几乎无法生长，就不易变质，可以在一定条件下存放很长的时间。所以，不需要添加防腐剂蜂蜜也可以存放较长时间。
如果储存不当，蜂蜜同样可能变质。
蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果你将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了还会逐渐吸收空气中的水分，蜂蜜就可能会变质。
参考资料：
中新网――关于蜂蜜，多的是你不知道的事
【蜂蜜过了保质期还能喝吗,过期蜂蜜能吃吗？】蜂蜜放了三年还能吃的。
实际上蜂蜜只需保存恰当，置放三年发生凝结状况还可以再次服用，蜂蜜大多数几乎_有水份，不利细菌繁殖，即使病菌在锐利的条件中繁育，也难以长期性存活，许多家中习惯性把蜂蜜带回去放到冰柜里保存，那样会降低细菌繁殖，非常容易长期性保存。
夏季蜂蜜长期在高温环境中，非常容易变质，3年之后开启蜂蜜，会漂浮许多泡沫塑料，几乎变质，口味和味儿下降，变质后为了更好地节省能量请不要丢掉，假如再次吃，会伤害身心健康，蜂蜜置放3年，这3年保存在冰柜里，几乎不变质，可以再次服用。