新鲜银杏果怎么去外皮,怎样去除银杏果的外皮

1、怎样去除银杏果的外皮处理银杏果的步骤：
1、准备好银杏果，用左手稳拿银杏果大头一端，小尖头一端往下按住，右手拿刀，用刀背敲击小尖头部位，力度要轻柔，敲击小尖头至碎；
2、银杏果敲碎的小尖头；
3、用指甲开始往外掰外壳，因为前面敲击的原因，外壳就很容易掰掉了；
4、掰去外壳的银杏果很完整，但有些会带有少许内皮；
5、锅内加水，煮沸，倒入银杏果浸泡片刻；
6、取出泡好的银杏果再浸在冷水中，内皮就会自行脱落了。

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2、银杏果怎么去皮?将刚摘下来的银杏果去皮，可以使用发酵法，需要准备的材料包括有：银杏果、容器、水
【新鲜银杏果怎么去外皮,怎样去除银杏果的外皮】一、准备刚摘下来的银杏果
二、将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜
三、然后将发酵好的银杏果捞出
四、用手搓或者是用脚踩开始去皮，如果用手去皮，需要戴手套，毕竟白果有一定的毒性，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔
五、这样就能将银杏果去皮了
扩展资料：
注意事项：
1、银杏果是不可生食的，一旦生食，1至12小时就可能出现中毒现象，表现为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重的还可导致呼吸衰竭。而银杏果的胚芽也是有毒的，即使炒熟服食，也不宜过多。
2、新鲜的银杏果，果皮中含有大量的银杏酸，有很强的致敏性。剥果皮时，有机酸会入侵皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，从而引起刺激性皮炎和过敏性皮炎，甚至引起过敏性休克。
参考资料来源：百度百科―银杏果

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3、新鲜银杏去皮去壳的方法新鲜银杏去皮去壳的方法：泡水手搓法、发酵法、水煮法、石臼击打法、微波炉加热法。
1、泡水手搓法
水泡法将银杏果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。
2、发酵法
将银杏果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，同样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套，毕竟银杏果还是会有一定的毒性，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔。
3、水煮法
这种方法比较快捷，讲银杏果放进冷水锅中开始加热，直到银杏果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮。
4、石臼击打法
银杏种果采收之后，立即放石臼内用粗木棍撞击。外种皮与中种皮分离后立即冲洗，分出银杏果。但破碎达5-10%，而且脱皮不太干净，银杏果表面有黑斑。
5、微波炉加热法
将银杏果洗净晾干，用袋子装着，袋子上要扎些孔，在微波炉里加热1分钟左右，就会听到噼里啪啦的响声，那就是银杏壳裂开了。
吃银杏果的注意事项
银杏果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质，有一定的毒性。将白果用高温煮熟，剥去外壳，大头朝上，挤出银杏果芯。

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4、银杏果怎么去壳银杏果去壳如下：
1、前期准备
在剥银杏果的果壳前，需要将其放在大小合适的盆内，然后倒入足量的温水，水深以没过全部银杏果为宜，以清除植株表面的杂质，促使银杏果的外皮和瓤吸水软化，方便后期剥壳。
2、剥壳方法
将银杏果浸泡三到四天后，戴上手套准备剥壳，此时要用力揉搓植株，将里面的白色果实全部揉出来，并用清水浸泡，以去除银杏果的种皮和瓤，最后再用清水冲洗两到三遍。
3、注意事项
银杏果的黄色瓤具有一定的刺激性，如果不做好防护措施，会出现红肿、脱皮等不良情况，此外在浸泡植株时，要每隔六到十二小时换一次水，以免银杏果出现腐烂情况。
银杏果
叫白果。是一种很有价值的植物果实，也是中医做药引的一种成分。在中国、韩国、加拿大、新西兰、美国、法国等国家和地区均有大量分布。可见银杏果的自然地理分布范围很广，将银杏果放在大小合适的盆内，并倒入足量的清水没过全部的植株。

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5、银杏果剥壳的最佳方法新鲜银杏果去皮可以放在冷水内加热煮烂，带上乳胶手套搓去外皮。也可以将银杏果浸泡在水内12小时左右，或者是放在潮湿的地方静置一个星期，同样也可以轻易将银杏果的外皮轻易去除干净。
新鲜的银杏果去皮可以先放入塑料袋内，同时放入一个苹果催熟，再扎紧塑料袋后放置三天。等到银杏果皮变软后，带上橡胶手套剥去银杏果皮，洗涮干净至无果肉，最后晾至颜色变白，去掉外壳用水烫一下，再过一下冷水去掉内皮壳即可食用。
新鲜的银杏果还可以全部浸泡在清水内，静置12小时左右后，带上乳胶手套不断搓去银杏皮。或者是直接将银杏果加水放在潮湿的地方静置一星期，银杏果的皮就会自然脱落，这时候带上乳胶手套搓洗干净银杏果后可以直接食用。
将银杏果直接倒入冷水中进行加热，直到银杏果的被煮烂后，把银杏果倒出放凉，再带上乳胶手套搓去外皮，这种方法去皮的时间相对较快。并且搓好的银杏果可以直接生吃，也可以用来做熟食用。