冬瓜表面为何会有一层霜,冬瓜皮上那层白色的是什么东西？冬瓜能带皮吃吗

1、冬瓜皮上那层白色的是什么东西?冬瓜能带皮吃吗冬瓜形状如枕，又叫枕瓜。皮上那层白色的物质是冬瓜成熟时表皮细胞分泌的蜡质，作用是不但防止外界微生物的侵害，而且能减少瓜肉内水分的蒸发。那层白色的物质看起来就像冬天所结的白霜，所以取名为冬瓜，也叫白瓜。
冬瓜皮外表面灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑不被白霜；内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆。无臭，味淡。富含糖类、蛋白质、维生素C 。
化学成分：含蜡类及树脂类物质。瓤含葫芦巴碱、腺嘌呤等。性味性凉，味甘。
冬瓜皮上的白霜当然能吃，冬瓜皮上的白霜可是好东西，药用价值极高，主要功效有利尿消肿。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤等等！
食用方法
冬瓜皮白霜
材料：冬瓜1个。
做法：用玻璃片轻轻刮冬瓜皮上的白霜，用开水冲服，每次弹丸大小，症状重者，每日2次，连服2~3天，症状轻者服1~2次即可。
食疗功效：清热润燥，补肾收摄。用治口干、口渴、多饮、多尿等。
其他食用方法
1、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服) ，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
2、冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
4、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。
6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
在南方，一、蔬菜的白霜是新鲜的“代名词”：
1、像人的皮肤一样，有些果实（如冬瓜）和一些茎、叶（如葱叶、芥蓝）在表面沉积着一层叫做蜡质的白霜，可对植物表皮起一定的保护和保湿作用。一般情况下蔬菜新鲜时，白霜更明显。冬瓜的白霜是成熟度的象征，白霜越多说明其熟的越好。
2、像葡萄、柿子、海带等很多食材上都有一层白霜。例如葡萄表面有一层白霜，仔细观察李子、西梅和蓝莓也有，洗苹果时还会感到滑腻，这些其实都是果粉，也就是水果自身分泌的糖醇类物质，对人体健康无害。而且葡萄的白霜中含有齐墩果酸，对保护肝脏有一定益处，没必要洗掉。
二、冬瓜皮的功效：
1、冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分，富含糖类、蛋白质、维生素C，冬瓜带皮红烧或者煮汤都很好。
2、在《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
3、冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。在炎热的夏季，暑热口渴，小便短赤，则可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶饮，如果有暑湿的症状，比如头晕、胸闷、大便溏，还可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
扩展资料：
一、还有另外一些蔬菜也可带皮吃：
1、黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
2、番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
3、茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
二、由于很多人担心蔬菜上有残留的农药或细菌，就习惯把蔬菜去皮后再吃，下面是一些科学洗菜的方法：
1、流水冲洗+浸泡法：此方法用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。
2、储存法：在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质，所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。
3、流水冲洗+碱水浸泡法：可用于各类蔬菜瓜果。先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5~15分钟。碱水的配制比例是：在500毫升水中加入碱面5~10克。浸泡后，用清水冲洗3~5遍即可。
4、加热法：常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将这些作物的表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍即可下锅炒或烧。
三、冬瓜保鲜方法：
应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。
冬瓜上的白色是什么东西
像人的皮肤一样，有些果实和一些茎、叶类蔬菜食物，在表面沉积着一层叫做蜡质的白霜，可对植物表皮起一定的保护和保湿作用。
冬瓜形状如枕，又叫枕瓜。皮上那层白色的物质是冬瓜成熟时表皮细胞分泌的蜡质，作用是不但防止外界微生物的侵害，而且能减少瓜肉内水分的蒸发。那层白色的物质看起来就像冬天所结的白霜，所以取名为冬瓜，也叫白瓜。
冬瓜皮外表面灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑不被白霜；内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆。无臭，味淡。富含糖类、蛋白质、维生素C 。
化学成分：含蜡类及树脂类物质。瓤含葫芦巴碱、腺嘌呤等。性味性凉，味甘。
冬瓜皮上的白霜能吃吗
当然能吃，冬瓜皮上的白霜可是好东西，药用价值极高，主要功效有利尿消肿。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤等等！
食用方法
冬瓜皮白霜
材料：冬瓜1个。
做法：用玻璃片轻轻刮冬瓜皮上的白霜，用开水冲服，每次弹丸大小，症状重者，每日2次，连服2~3天，症状轻者服1~2次即可。
食疗功效：清热润燥，补肾收摄。用治口干、口渴、多饮、多尿等。
其他食用方法
1、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
2、冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
4、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。
6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
冬瓜皮功效
冬瓜皮为冬瓜的外层果实，系食冬瓜时剥下的薄皮层晒干而成。本品为不规则的碎片，大小不等，或卷曲成筒状。外表皮绿色或黄绿色，有的被有白霜（蜡粉）较光滑。内表面黄白色较粗糙。质薄而脆。气无味淡，以皮薄，绿色，条长者为佳。
炮制：生用。
性味：甘寒。
归经：脾，小肠经。
功能：清热、利水消胀。
主治：四肢浮肿，腹胀，小便不利等症。
附：冬瓜皮味甘，性微寒。能清热利尿，但效力较弱，治一般体弱或脚气引起的轻症浮肿、小便不利。
用量：30~60g 两，常配赤小豆，生薏苡仁，红糖等水煎服
冬瓜皮上那层白色的是白霜，冬瓜能带皮吃。
一、蔬菜的白霜是新鲜的“代名词”：
1、像人的皮肤一样，有些果实（如冬瓜）和一些茎、叶（如葱叶、芥蓝）在表面沉积着一层叫做蜡质的白霜，可对植物表皮起一定的保护和保湿作用。一般情况下蔬菜新鲜时，白霜更明显。冬瓜的白霜是成熟度的象征，白霜越多说明其熟的越好。
2、像葡萄、柿子、海带等很多食材上都有一层白霜。例如葡萄表面有一层白霜，仔细观察李子、西梅和蓝莓也有，洗苹果时还会感到滑腻，这些其实都是果粉，也就是水果自身分泌的糖醇类物质，对人体健康无害。而且葡萄的白霜中含有齐墩果酸，对保护肝脏有一定益处，没必要洗掉。
二、冬瓜皮的功效：
1、冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分，富含糖类、蛋白质、维生素C ，冬瓜带皮红烧或者煮汤都很好。
2、在《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
3、冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。在炎热的夏季，暑热口渴，小便短赤，则可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶饮，如果有暑湿的症状，比如头晕、胸闷、大便溏，还可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
冬瓜皮上的白色物质能吃吗
冬瓜皮上的白霜主要是因为冬瓜成熟后表皮分泌出来的一种蜡质，这种物质经过沉淀后便会形成一层白霜，且白霜的厚度越多，冬瓜的成熟度也就越高，且这种白霜对人体没有什么危害，是可以食用的。
冬瓜皮上白霜的吃法
1、首先将冬瓜洗净后通风晾干待用;
2、将清洗干净的冬瓜表皮的白霜刮取下来，用开水送服，差不多每天服用1-2次即可。
冬瓜皮的白霜需要去掉吗
冬瓜皮上的白霜不建议去掉，特别是如果想长期的储存冬瓜，就需要白霜来保护冬瓜，而且就算用冬瓜皮煮水食用也不需要将白霜去掉，因为白霜也有一定的药物作用，一起食用功效会更佳。
冬瓜皮上白霜的功效
1、冬瓜皮上的白霜有很好的清热润燥的功效，特别适合治疗一些口渴口干、身体干燥发热的现象，能有很好的缓解效果。
2、冬瓜属于很容易碰撞，且外皮很容易出现腐烂变质的现象，而白霜能对此有很好的预防效果，且也能对一些害虫有防治功效，从而能更好的保护冬瓜。
3、冬瓜是属于比较能长时间储存的食材，在存放的过程中也难免会出现脱水的现象，而白霜在此时就能很好的保护冬瓜不缩水，有保湿的效果。

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2、冬瓜的白霜是什么冬瓜皮上的白霜可以吃吗1、白霜是冬瓜成熟时表皮细胞分泌的蜡质，作用是不但防止外界微生物的侵害，而且能减少瓜肉水分的蒸发。
2、冬瓜皮上的白霜可以吃。成熟的冬瓜会在表皮分泌的一种蜡质，这种蜡质会在冬瓜表皮沉积，形成一层层的白霜，冬瓜皮上的白霜越多，说明冬瓜的成熟度越高，而且冬瓜皮白霜对人体也没有害处，是可以食用的。
3、冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

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3、冬瓜皮上的那层白色物质是什么?它的作用是什么?冬瓜皮上的白色物质是冬瓜的分泌物，是天然的蜡质，人们喜欢把它叫做白霜。保护冬瓜、防止冬瓜中水分流失、清热润燥是它的主要作用。
【冬瓜表面为何会有一层霜,冬瓜皮上那层白色的是什么东西？冬瓜能带皮吃吗】冬果在自然成熟以后会分泌一种天然的蜡质，这种蜡质会在冬瓜皮的表面形成沉积风化以后会产生人们看到的白色物质，这种白色物质叫白霜，冬瓜皮上的白霜越多，说明冬瓜的成熟度越好，而且冬瓜皮表面的白霜对人体无害是可以食用的物质，他被人体吸收后还能滋阴润燥，清热解毒。
一、保护冬瓜
冬瓜皮表面的白霜是冬瓜的保护层，对冬瓜有很好的保护作用，不但能减少虫害对冬瓜的伤害，还能防止外力对通过产生碰撞，避免冬瓜在碰撞过程中受损，也能防止冬瓜出现腐烂变质的情况，能保证冬瓜质量，它的存在还能延长冬瓜的保质期。
二、防止水分流失
防止冬过中水分流失，也是冬瓜皮表面白霜的重要功效，因为这层白霜有很好的保湿作用，能避免冬瓜中的水分大量流失蒸发。冬瓜是存放时间比较长的蔬菜，如果没有这层白霜，它含有的水分会大量蒸发，这时会让冬瓜出现脱水干瘪的情况，也会让它的口感变差，更会让冬瓜中的营养流失，影响它食用功效的发挥。
三、清热润燥
冬瓜皮表面的白霜可供人类食用，它具有清热润燥的重要功效，对人类因热毒入侵导致的体内燥热以及口渴口干。多饮多尿和身体发热等症都有很好的缓解作用。冬瓜皮表面的白霜还具有清热解毒清热去火等多种功效，人平时吃冬瓜的时候，连同白霜一起吃下去，会预防多种上火症状出现。
冬瓜皮表面上的那层白色物质是天然的白霜，是冬瓜正常生长成熟时分泌出的分泌物，它对人体无害，所以吃冬瓜的时候没有必要把它表面的白霜洗掉，连同白霜一起吃，会让身体摄入更充足的营养。
冬果在自然成熟以后会分泌一种天然的蜡质，这种蜡质会在冬瓜皮的表面形成沉积风化以后会产生人们看到的白色物质，这种白色物质叫白霜，冬瓜皮上的白霜越多，说明冬瓜的成熟度越好，而且冬瓜皮表面的白霜对人体无害是可以食用的物质，他被人体吸收后还能滋阴润燥，清热解毒。
一、保护冬瓜
冬瓜皮表面的白霜是冬瓜的保护层，对冬瓜有很好的保护作用，不但能减少虫害对冬瓜的伤害，还能防止外力对通过产生碰撞，避免冬瓜在碰撞过程中受损，也能防止冬瓜出现腐烂变质的情况，能保证冬瓜质量，它的存在还能延长冬瓜的保质期。
二、防止水分流失
防止冬过中水分流失，也是冬瓜皮表面白霜的重要功效，因为这层白霜有很好的保湿作用，能避免冬瓜中的水分大量流失蒸发。冬瓜是存放时间比较长的蔬菜，如果没有这层白霜，它含有的水分会大量蒸发，这时会让冬瓜出现脱水干瘪的情况，也会让它的口感变差，更会让冬瓜中的营养流失，影响它食用功效的发挥。
一种蜡质或树脂类物质，可以防止外部微生物侵害冬瓜果实。具有很高的药用价值，将白色物质刮下来泡水喝，可以清热润燥，消肿，补肾。
这种白色物质是成熟的冬瓜分泌的蜡质，越厚说明冬瓜越成熟；这种蜡质有清热润燥的功效，对人体还是有很多好处的。
冬瓜表皮的白色属于是一种落着的白霜能够对，冬瓜表皮起到一种保护的作用也能够起到保鲜的作用，是可以食用的。

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4、冬瓜皮上那层白色的是什么东西?冬瓜能带皮吃吗冬瓜皮上那层白色的是在一层叫做蜡质的白霜，可对植物表皮起一定的保护和保湿作用。
冬瓜能带皮吃。冬瓜皮利水消肿，冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
一般情况下蔬菜新鲜时，白霜更明显。冬瓜的白霜是成熟度的象征，白霜越多说明其熟的越好。
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冬瓜科学储存方式有：
1、整个冬瓜可以放在常温下保存。切开后，一定不能用手碰切开的那一边，因为手上有汗，冬瓜沾了汗就会坏掉。切下后拿保鲜膜密封，再放入冰箱就可以了。
2、冬瓜最好放在阴凉的地方，能接地气。切过的地方用一张纸盖住，不容易干。千万别放在塑料袋中，那样不透气，烂得更快。
另外，冬瓜有很好的食疗价值，可用于痰热喘咳，热病烦渴或消渴，水肿，小便不利。冬瓜自古就被认为是不错的减肥食材，因冬瓜不含脂肪，含钠量也极低，有利尿排湿的功效，可以让人快速瘦下来，水肿型肥胖人群可多食用。
参考资料来源：百度百科-冬瓜（植物）
人民网-食材上的天然白霜究竟是啥东西？
人民网-4种蔬菜应带皮吃如何科学清洗蔬菜
人民网-好冬瓜敲起来砰砰响

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5、为什么冬瓜表面会有一层白色的粉末冬瓜表面的白霜是蜡质，冬瓜的英文是： wax gourd.
这里wax就是蜡的意思。一般来说，水果或是蔬菜及叶片上的蜡质有保水，防病虫害和防辐射的作用。
自已的防护装置。抵挡虫和病菌。
晚上冷，结的霜呗！
用的美白霜哈