牛肉属于发物的食物吗,牛肉是发性食物吗？

1、牛肉是发性食物吗?牛肉是发性食物，牛肉是发物。容易诱发和加重某种疾病的食物，被称作发物。而牛肉中含有的丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群而言属于致敏成分会导致过敏的情况出现，因此牛肉是发物。湿疹的人可以吃点酱牛肉，就是冷制的。湿疹建议不吃牛肉，如果吃的话，最好不要吃肥牛火锅、炖牛肉、牛肉汤，因为不同的炮制方法，从中医讲也是有不同的功效的，因为常见的湿疹吃了牛肉、羊肉、鱼、虾、辣椒就会加重，有的人很敏感，特别是在急性期是不能吃的。如果是慢性的、局限性的一小块，吃点已经放凉的酱牛肉，可能相对来说好一点，但是每次也不要吃大量的，吃3-4片就可以了，一般来说在急性泛发时期切忌用牛肉，有的人如果特异性的检查这种过敏原没有，在稳定期可以适当的尝试一些，特别是一些少数民族，也挺痛苦的。
发性食物即人们俗称的发物，医学上是指动风生痰，发毒助火助邪的一些食物。病人若食用发性食物容易诱发旧病，加重新病。发性食物一般包含有以下三类：
一、某些动物性食品中含有的某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱；
二、某些食物中所含有的异性蛋白成为过敏原，引起变态反应性疾病复发；
三、一些刺激性较强的食物。
发性食物按其来源可分为五类：
1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等；
2、海腥类：主要是带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品；
3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等；
4、果品类：主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等；
5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等；
所以牛肉是发性食物，发性食物中的禽畜类。
牛肉这种食物是发物，还有羊肉，公鸡也是发物性的食物，我是经过我家有个得了疱疹的人，才知道牛肉羊肉他们都是发物的
牛肉是发性的食物，所以在一般手术以后或者在发生过敏的情况下不要吃牛肉，尽量要吃一些清淡的饮食。
是发物的。建议不要吃的，最近皮肤过敏还是吃点清淡的。多吃水果，红枣，清淡饮食。不要吃辛辣。

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2、牛羊肉为什么被称为发物?牛肉、羊肉是属于发物的其中一种。
牛肉、羊肉主动而性升?。持锥缟?nbsp;，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
【牛肉属于发物的食物吗,牛肉是发性食物吗？】羊肉属于高蛋白，高脂肪，甘温大热，过多食用，会导致肝脏负担加重
肝病患者，不宜吃，吃入温热高蛋白，会使肝火过旺，加重肝病病情，某些热病，如痰火温热及传染病早期，浮肿，患外感，疖肿，痤疮等患者不宜吃羊肉，高血压肝火旺盛的人不宜吃，会引起头晕，经常口舌生疮，溃烂，眼睛红，口苦，烦燥，咽喉干痛，牙齿肿痛，腹泻均不宜吃，会加重病情！
牛肉，也属于高蛋白，高脂肪温热食品，患有肾炎的人不宜吃，会加重肾负担，过量食用，会提高结肠癌，前列腺患者发病率，牛肉和白洒一起，会使牙龈发炎，白酒为大温大热，吃牛肉喝白酒，对湿热体质的人，如发火添热，容易引起赤热，疮疖恶化。牛肉属于高蛋白，高胆固醇，高脂肪，老年人和儿童不易消化和消化弱的人不宜吃，容易引起肠胃疾
鉴于以上原因，特别是春季气候转热吃了牛羊肉，农村人一般不理解，不知道病理，一吃牛羊肉，马上就犯病情，就以为是发物，人吃了会得?。坏ヅＱ?，还有许多植物蔬菜，不知的人，吃了也会诱发某种疾病发生，人们就把所为吃了就生病的东西统称为发物
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发物，指的也是食物，发物禁忌在饮食养生中和饮食治疗中都有着重要的意义。
在一般健康人正常进餐时或者患病期间服药调理旧疾的饮食过程中，因为某些食物的摄入不当而引起机体某种病症的产生，而诱发产生新的疾?。?阻碍了原先的病情康复的进程，加重病情以及会影响机体康复的食物。
适当情况下忌“发物”是能够预防发物致病的，那什么情况下需要忌口呢？
机体的内部是会随着季节，地理条件，生活条件，饮食习惯等因素密切相关而变化的，也就是我们常常所说的因时而宜、因地而宜，人只有调整自己的状态才能使自己变得更能适应，而机体会受到各种致病因子的侵害，尤其食物也一样，在特殊情况下就应该要注意：像所说的羊肉里，羊肉动气发物，如各种出血性疾病如皮下出血，尿血，吐血，痔疮等病症不宜吃羊肉。而某些异体蛋白成为过敏源，会引起变态反应性疾病复发，例如虾、海鱼，蟹也会引起皮肤过敏者荨麻疹，湿疹，神经性皮炎等顽固性皮肤病的发作。
因此，发物有诱发或加重某种疾病的作用，在大病初愈则需要注意适当的忌口，才能避免一些特殊体质人群食用发物诱使发病。
发物即“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。皮肤瘙痒病少吃韭菜；易过敏少吃海鲜；呼吸系统疾病忌羊肉；口腔溃疡少吃香菇腐乳；中风要禁热性鱼；肝火旺别吃公鸡肉；皮肤疮疡少吃竹笋、芥菜、南瓜、菠菜。
发物的说法来自于中医，中医所说的发物是没有科学依据的。有极少数人因自身体质原因会对某类食物产生过敏反应。但过敏并不限于中医所说的发物范围。再说了，即使过敏，也是极少数人，而且是自身体质原因。绝大多数人对 “发物” 没有不良反应。如果把那些食物当发物，则阻断了绝大多数人的优质营养来源。这种说法不但对病人康复没有任何好处，反而使一些人因为盲目忌口而营养不良，危害身体。
发物的说法与某些疾病遵医嘱须忌口的情况不同。医嘱忌口只能因人而异，因病而异，它针对的是某种食物可能对某种病产生影响。而发物的说法是不针对具体的人或病，把几个大类的食物统统打入黑名单。这是古代科技不发达时，古人对事物的错误理解。
六十年代，那时农村生活还是非常贫困。一年春节时候要写春联贴在门上，那时候有文化人不多，一老太让先生给她家写一副春联贴上，先生问要写什么样的内容，老太说要写大发之类，祈祷幸福。先生写的上联是，雄鸡鲤鱼芭茅笋，下联是，猪婆牛肉芥菜芯。横批，大发大发。先生写的猪婆肉，牛肉芥菜芯，公鸡，鲤鱼，竹笋一类全部是发物。以上虽有调侃之意，但是告诉人们这些食物有些人不能食用。就是说病人在医院手术要禁吃这类食物，还有患有炎症病人也要禁吃，例如，肝炎，肺炎，胸膜炎，关节炎和伤病患者都是禁吃发物类食物。特别是中医对这方面强调更多。有些海鲜类食物也属发物。禁吃发物食品有助于病情治疗，我小时候被狗咬了一次，中秋节吃板栗烧鸡，下午上街看戏，后来脚肿了不能走，我父亲背我回来，这就是吃板栗和鸡都是发物。发物食品很多，有病有伤尽量禁吃为好。
在日常的生活中很多人都会听到一个名词，那就是“发物”，一般很多情况下是不允许吃发物的，比如说身体有伤口的情况下，或者是在进行冬季的一些营养进补的时候一般建议少吃一些发物，那“发物”到底是什么东西，吃了会有什么样的影响呢？为什么说牛羊肉是属于发物呢？
“发物”本身属于中医上的一种概念，一般指的就是食物中可能含有一定量的营养成分，一般在食用之后有可能会诱发或者是加重身体的某一方面的一些疾病，通常情况下容易导致的后果就是引起哮喘、过敏、发烧或者是一些关节的疼痛，呼吸困难等等一系列的症状。而牛肉或者羊肉食用之后容易引起身体发热，手心出汗，头痛头晕等等一系列症状，所以属于“发物” 。
比较常见的“发物”可以分为以下几类。
1.肉类中的牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉都属于“发物”，因为在食用之后有可能会诱发头痛心血管的一系列疾病。
2.海鲜类的食物比较常见的比如说海鱼、海虾、螃蟹、带鱼等等，有可能会引起身体的一些过敏、哮喘或者是痛风等等症状。
3.蔬菜中也有一定的发物，比如说蘑菇、香菇、菠菜等等，一般在食用之后有可能会引起关节不适，有可能会引起一些泌尿系统的结石。
4.坚果中也存在一定的“发物”，比如说杏仁、花生、松子儿。这一类的食物在食用之后比较容易出现身体的一些过敏症状，或者是腹泻的症状，也有可能会引起食物中毒。
5.还有一些海藻类的蔬菜比较常见的比如说紫菜有可能会诱发哮喘、腹泻等等一系列的症状，也是属于“发物” 。
任何扶阳的食物都可能是发物，用中医的话来讲，就是吃了这个东西会让里面的气血动起来的东西，就可能是发物。
比如说在药物治疗的过程当中，他疼痛加重，或者原来不痛的地方，结果痛了，有的时候这是一个好事情，因为那里本来可能是个血瘀的情况，你吃了这个药他把它疏通了，但是他不可能马上通，所以他就会产生这种痛，所以这就是活血的作用。
牛肉也好，羊肉也好，为什么它可以健脾胃呢？肝肾功能好呢。因为中医讲有阳之生，无阳则亡。所以我们要补阳要扶阳，就是这个意思。有了阳气人就喜欢动，喜欢出去玩，喜欢做事情，如果身体太寒凉了，阴气太重了，人就是想睡觉，懒懒散散的最后也是一事无成。
发物的意思是吃了这类似的东西会导致未痊愈的疾病变本加厉。比如我们所熟悉的发烧，当发烧的时候医生都会叫我们不要吃鸡蛋，肥肉之类，因为该类食物含大量的热量，吃了会导致烧不易褪去，反而加重了发烧的程度，但是至于中医所说的发物这就不怎么清楚它的机制是什么。
不同的民族有不同的饮食习惯，汉族人牛羊肉吃的少，这种高蛋白高热量的东西本身就是细菌的良好培养基，而且汉族人本身就对这种异体蛋白敏感甚至过敏，所以很多汉族人吃了牛羊肉容易出现所谓的上火或者皮肤病发作。再说牛奶，其实很多汉族人也不适合喝，因为很多人也对这种异体蛋白过敏，喝了之后容易肚子疼拉肚子等。归根结底这和汉族人的进化有关，由于汉族人进入文明社会比较久，很早就脱离了游牧民族，所以饮食上多以便于种植的米面蔬菜和便于养殖的猪为饮食来源，逐渐对牛羊肉就不适应了。

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3、牛肉是发物吗牛肉是发物，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄铮Ｈ馊菀子辗⒛承┘膊。?在服中药时期不能食用。与此同时，高胆固醇、高脂肪的人群以及老人、孕妇、儿童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。
牛肉这种高蛋白食物，会加重肾脏负担，因而肾病患者要慎重食用。肝病患者不能吃油炸、油腻的食物，所以，肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主，并且不宜多吃。
扩展资料：
动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。
牛肉胡乱混搭还会引起呕吐中毒等不良反应。首先，牛肉食品不能反复加热或冷藏。反复加热和冷藏不但会破坏牛肉的新鲜口感和蛋白质结构，同时还会产生不良反应。其次，牛肉也不宜熏、烤、腌炙，熏烤过后的牛肉容易产生致癌物质。
牛肉和白酒同时食用，会引起牙龈发炎；牛肉和栗子同食会引起呕吐，而牛肉与田螺、盐菜以及鲶鱼一起吃还会引起中毒。牛肉和红糖在一起会引起胀气，而和橄榄一起食用也会引起身体不适。
参考资料来源：百度百科-牛肉（牛肉）
人民网-有些人一定要少吃牛肉否则后果严重！

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4、牛肉是发物不不是。牛肉是肉食品种之一，富含丰富的营养。主要是含有一些肌氨酸，有效的增长肌肉、增强力量，还可以补充三磷酸腺苷，增强身体的免疫力。维生素的含量也非常高，且牛肉之中具有大量蛋白，可以有效促进身体的新陈代谢。牛肉里含有一些钾离子和铁离子，既能补充身体所需要的微量元素，又能够促进体内红细胞生成。
牛肉（肉类食品）：指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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5、牛肉是发物吗?牛肉属于发物的范畴受伤最好少吃牛肉是一种常见的发物，所谓的发物就是一种营养比较高或说具有刺激性可以诱发或说让旧疾病更严重的食物，在生活当中发物是比较常见的。
牛肉是发物吗
牛肉确实属于发物的范畴，其中的蛋白质氨基酸等等都是身体需要的，虽然说是相当富有营养的，但是某些时候还是少吃为妙。大家对于牛肉有着诸多疑问，有人好奇石榴和牛肉一起吃可以吗，其实这两种可以搭配一起吃的，没什么问题。
生活中还有那些食物是发物
蘑菇香菇等等一类的食用菌类，这些食物吃了对身体好，但是吃太多可能会诱发一些其他疾病，甚至于让人肝气旺盛不由开始头痛，甚至于感觉到一阵眩晕。
海鲜类也是发物的范畴，像什么带鱼黄鱼螃蟹等等都是常见的，它们的寒气比较重带有浓重的腥味，假如身体容易过敏的人最好也少吃，像哮喘病患者荨麻疹患者等等吃的时候也要注意。
实际蔬菜当中也有一些有禁忌，像什么竹笋南瓜之类的，可能会引起皮肤疮疡肿毒。
禽畜类像什么公鸡猪头肉牛羊肉之类的，这些食物营养比较充足，吃多了可能会导致肝火旺盛，同时假如皮肤疮疡肿毒也是不适合多吃的，可能会让情况更加严重一些。
另外像菜油、白酒豌豆等等这些也是发物，有人甚至认为一些荤腥的东西都属于发物的范畴当中。
哪些人不能吃发物
假如说皮肤比较痒的人不能吃韭菜香菇等等，这些东西最好要忌口，避免让皮肤问题更加严重一些。
假如呼吸系统有问题的人，少吃牛羊肉，这些食物可能影响到呼吸，甚至于让病情更加严重一些。
容易过敏的人少吃海鲜一类的食物，这些食物可能引起身体不适导致呕吐等等，比较严重的时候出现过敏情况。