直接泡了奶粉做雪糕可以吗,怎么用奶粉自制雪糕

1、怎么用奶粉自制雪糕原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙
做法：
1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用
2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块
3、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色
4、开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好
5、小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉
6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上
7 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模

文章插图
2、制冰淇淋的全脂奶粉可冲开水直接用吗?可以的。
制作冰激凌的全脂奶粉可以冲开水直接喝，这个是没有问题的，因为是食用奶粉。但是，如果你比较讲究口感的话，喝起来口感肯定不会太好。冰激凌制作属于食品工业，它用的全脂奶粉属于食品工业用奶粉，跟用于人们直接喝的全脂奶粉，在口感细腻香醇等方面，还是有点差距的。
只要是奶粉你吃得下都可以直接吃。
肯定有营养的。
冰淇淋里面你不是也吃下去呢？
是的，只冰淇淋的全脂奶粉可以用开水冲开，以后直接用只是浓度根据自己的口味节而已

文章插图
3、夏天到了,如何用奶粉做雪糕?夏天气温比较高，人们都喜欢用雪糕来降温。很多人会选择批发雪糕，认为自己做太麻烦。其实不是这样，雪糕的制作方法很简单，我们自己在家就可以弄。把奶粉用热水重开，之后加入少量的糖和其他水果丁，直接放入模具里面。最后用冰箱给它冷冻，当里面的液体固定，就算是做好了。
1、先准备材料
我们要先准备一些材料，比如说开水、奶粉、糖、水果丁等。制作方法比较简单，为了保证奶粉充分溶解，我们尽量用温度高的水来冲泡。在冲泡的时候要一边倒入水一边搅拌，最好是往水里加奶粉，这样可以做到完全溶解。至于加多少奶粉，就要看自己的口感了，喜欢奶味浓郁的，可以考虑多放一些。之后可以加入少量的糖和水果丁，来增加雪糕的味道，像是西瓜、香蕉、芒果等，都是可以选择的。
2、进行制作
制作的步骤比较简单，雪糕模具十分便宜，一般超市几块钱一个。我们把制作好的奶粉液先放凉，之后再倒入模具当中。接下来把模具放入冰箱，等到液体变成固态，雪糕就算是制作完成了。至于雪糕的形状如何，就要看我们买的模具造型。现在很多人都喜欢在夏天自己制作雪糕，用的模具也是各种各样，我用的是米奇和小猪佩奇，孩子们比较喜欢。
3、如何简单制作
其实用奶粉冲泡的方式，还是比较复杂的。我们完全可以用牛奶，来代替奶粉冲泡。牛奶的选择比较多，纯牛奶、酸奶、无脂奶等，都可以用来制作雪糕。方法跟奶粉冲泡基本是一致的，主要就是等液体固化。也有很多人会在牛奶里加入搅拌好的蛋液，这样可以让口感清爽，而且营养也会比较丰富。
【直接泡了奶粉做雪糕可以吗,怎么用奶粉自制雪糕】先将奶粉加水煮到温热，倒入淀粉，不停搅动，再加入几个鸡蛋黄，边搅边煮成直到均匀的糊糊，冷却后，把鸡蛋清要打到上面，有一层泡泡为止就行了，然后冷冻2个小时左右，拿出把冰打碎，再冷冻，反复2-3次就可以了。
用滚开的水冲调奶粉，尽量冲的浓一些，依照个人口味加入砂糖搅拌均匀，还可以加一些葡萄干或蔓越莓干更佳，晾凉后倒入雪糕模具，放入冰箱冷冻即可。
把奶粉放到水中稀释加糖，然后小火加温里面打上一个鸡蛋，轻轻的搅拌，加淡奶油，再放入适当的是淀粉水。这就可以做出好吃的雪糕。
这个超级简单的，自己冲泡一杯牛奶，加糖，然后放在模具里进冰箱就好。

文章插图
4、奶粉和冰淇淋粉一起做冰淇淋吗?奶粉和冰淇淋粉可以一起做冰淇淋，具体具体做法如下：

用料
冰淇淋粉 100克
雀巢NIDO有机全脂奶粉（冲泡） 250毫升（冷）
雀巢鹰唛炼乳 2勺
可可粉 1勺
步骤
100克冰淇淋粉
雀巢NIDO有机全脂高钙奶粉，用凉开水冲泡也能很快溶解哦，搅拌一下不会结块哦。
将牛奶倒入冰淇淋粉中，牛奶般的丝滑就是这个状态吧😁
加入1勺可可粉，2勺雀巢鹰唛炼奶，同样的细腻丝滑
用搅拌机低速搅匀，再高速打发至一倍大
看，质地细腻光滑，偷偷地尝了一下，奶香浓郁，甜美可口
倒入容器中，放冰箱冷冻6小时
取出，准备吃掉它
来点小装饰
夏日里的幸福就是这么美～
可以的，奶粉可以和冰淇淋粉一起做冰淇淋的，味道不错的。还可以加点果汁

文章插图
5、用奶粉做冰淇淋怎么做用料：
奶粉100克、香草荚1/2根、蛋黄3个、细砂糖50克、冰淇淋机一台
做法：
1、香草荚用刀子划开，取出香草籽。
2、把奶粉加水和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡即关火。
3、蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅打至乳白色。
4、将少量3倒入2的盆中，用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分，继续用打蛋器搅拌。
5、将混合物倒回锅中。
6、以小火加热，同时用铲子不断搅拌。
7、待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌，锅底开始冒小气泡关火。
8、用筛网把过滤到不锈钢大盆中，隔冰水降温，同时用铲子不断搅拌加速降温，使蛋奶糊完全冷却。
9、蓄冷桶取出，启动冰淇淋机。将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机。搅拌约20分钟。
10、成品展示。
一、牛奶冰淇淋原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%) 。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量
制作方法
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的
制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
制作方法
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
回答完毕，顺祝你有一个好胃口！
奶粉怎么做冰淇淋：鸡蛋奶粉冰淇淋
材料：鸡蛋1只，奶粉5大勺，开水适量，白砂糖适量，葡萄干适量。
做法：
鸡蛋打散至起泡即可。
奶粉入杯，加入刚烧开的开水，水量的话刚没过奶粉即可，迅速拌匀。
将奶粉水快速倒入鸡蛋液中，搅匀。
加葡萄干，加糖，再次搅匀。
放在冰箱冷冻层冷冻即可。
小贴士：奶粉水一定要趁热倒入鸡蛋液中，不然鸡蛋会是生的。
来源链接:http://www.qbaobei.com/yingyang/1033506.html
著作权归分享者所有。
先将奶粉加水煮到温热，倒入淀粉，不停搅动，之后加入几个鸡蛋黄，搅动，直到煮成均匀的糊糊，放凉，加鸡蛋清要打到上面有一层泡泡为止就行了，不要打太久，拌匀，然后放进冰箱速冻， 2、3个小时后，取出，用筷子不住搅动，目的是把冰块打成碎冰，如果有搅拌器就很方便了。搅到胡胡冰变成了冰激凌样后接着冻，2个小时左右
，再搅，反复2――3次后，冰淇淋就做好了。鸡蛋与奶粉的比例是：鸡蛋2个，奶粉10勺，糖看自己喜欢，勺子像我们喝汤那个勺平平的10勺差不多了
。