包菜需要焯水吗,包菜做饺子馅，用不用焯一下水？

1、包菜做饺子馅,用不用焯一下水?不需要焯水，包菜饺子具体做法如下：
准备材料：饺子皮 520g、五花肉 300g、韭菜 300g、包菜 300g、油适量、盐适量、酱油少许、五香粉适量、胡椒粉适量、白酒适量、味精适量。
1、第一步使用菜刀把准备好的韭菜切好，放一旁备用。
2、然后把包菜切好。
3、接着使用菜刀把肉切好，放一旁备用。
【包菜需要焯水吗,包菜做饺子馅，用不用焯一下水？】4、把肉末，酱油，五香粉，胡椒粉，白酒倒入锅中，用铲子进行翻炒，炒熟盛出，进行冷却。
5、加入准备好的韭菜、包菜、盐、味精，拌匀，如下图所示。
6、取准备好的饺子皮，包住馅料，用手捏成饺子的形状。
7、把包好的饺子都放入锅中，慢慢煮熟。
8、煮熟后盛入盘中，这样就已经完成了。

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2、包菜包包子用不用焯水不用焯水的。
包菜食谱
手撕包菜
用料
包菜1个
大蒜3瓣
葱1根
干辣椒2个
做法
包菜洗净后撕成小块然后调料汁
料汁：两勺生抽一勺陈醋一勺蚝油一小勺盐一小勺糖
起锅烧油先把葱、蒜、干辣椒炒香
下包菜炒软倒入调料汁翻炒均匀出锅
包菜粉丝
用料
包菜半个
粉丝一把
蒜3瓣
葱1/3根
辣椒半个
做法
粉丝用热水泡好，炒前把多余水倒出
包菜切丝
蒜、葱、小辣椒，多少根据个人口味儿
热锅倒油翻炒葱蒜辣椒末，还入包菜翻炒，包菜微软，加入捞出不带水的粉丝。加入“生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖少许”翻炒。待包菜完全软即可出锅😋
包菜饼
用料
包菜，用甘蓝口感比一般大头菜脆一点半个
鸡蛋2个
面两小勺
盐
白胡椒粉
做法
半个，掰开叶片，把梗切掉。
切成细丝，长的话中间再切两下。
打入俩鸡蛋🥚 。
放入这样的两小勺面粉，搅拌均匀，千万别放多了，不然就是面饼了。再放点盐，白胡椒粉。有时候我还放点虾皮或者虾仁切小一点，这个随意
锅里刷点油，放到锅里压一压开始煎。以前都用平底锅，新买了个鸡蛋汉堡的模具，形状能圆一点。
一定中小火，煎一会儿底定型了翻个面再煎一会，中间可以转一转饼，防止糊了，大概五六分钟即可。
清炒包菜
用料
包菜1/2个
大蒜子5瓣
盐适量
猪油1勺
生抽适量
做法
包菜撕成片洗干净。
大蒜子切成片。
加热油锅，炒香大蒜子，加入包菜翻炒一分钟，加入盐➕生抽➕清水调制的酱汁，中火继续翻炒至收汁即可出锅成盘。
包菜凉拌荷包蛋
用料
包菜1个
鸡蛋2个
小米辣2个
蒜3瓣
葱1根
芝麻5克
辣椒面1勺
生抽2勺
陈醋1勺半
蚝油1勺
盐和糖少许
做法
调个酱汁，碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，一勺辣椒面+一勺芝麻
加入少许盐和糖
加入两勺生抽
一勺半陈醋
一勺蚝油
搅拌均匀
包菜洗干净用手撕成块。锅中焯熟
起锅热油煎熟鸡蛋
包菜挤干水分放碗中，加入鸡蛋
倒入酱汁，抓拌均匀即可
用包菜包包子不用焯水。包菜也就是圆白菜，这种食物在用来做包子馅料时，不需要焯水，直接切碎调制就可以。
用包菜包包子的时候，可以在剁馅子的时候，加入一些盐，这样可以将包菜中多余的水分清理出来，让包子馅的口感更好。
在挑选包菜的时候也有一定的技巧。一般来说，圆白菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，相对来说比较紧实，吃起来味道也更好。
不同类型的白菜中，应该选择菜球紧实的，用手摸去越硬实越好，这样包菜更新鲜。
如果购买已切开的圆白菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。
吃不完的包菜最好是选择冷冻的方法保存，这样可以防止其变得干燥，甚至是变质。保鲜袋还可以保留包菜应有的营养和美味的口感。
一般来说，用保鲜袋保存包子，大概可以保存两周左右，如果买到非常皱巴巴的包菜，必须在一周内吃完，不要保存更长时间。

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3、圆白菜做包子馅要不要焯水包子馅可以有很多种，可以根据自己的喜好来做包子，用圆白菜做包子馅可以不用焯水。
包菜是很容易熟的蔬菜，所以包菜就不用焯水，只需要把包菜清洗干净即可。若包菜焯水的话，就会影响包菜的口感，包菜就是圆白菜，这种蔬菜用来做包子馅的时候，直接把包菜切碎加食用盐，鸡精，五香粉拌匀即可，在挑选包菜的时候要选择圆头型的包菜，这样的包菜比较紧实吃起来味道会更好。
包菜的营养价值
卷心菜的水分含量高(约90%) ，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

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4、包心菜做包子馅,需要焯水吗可以焯水，也可以不焯水。
主要是看你放包心菜的量：要是你想多放点的话就要焯水后把水分控干些。
放少量的话在控制好水分的时候就可以啦。
包心菜做馅可以焯水，也可以用盐煞，包心菜切丝放入开水中两分钟捞出冷水冲凉再切碎。用盐煞就直接把包心菜切碎撒上适量的盐，煞出水再用水过两遍即可。
包心菜做包子馅儿需要焯水的，但要注意不要焯的时间过长，开锅一两分钟左右就可以，或者不用焯水，用盐揉一揉包心菜也可以的。
包心菜做包子馅不需要焯水，这样营养会流失。

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5、炒包菜时,千万不可直接下锅炒,多加这步,鲜香脆嫩又好吃包菜作为我们常吃的其中一种蔬菜，因其营养丰富，价格低廉，而且还易于保存，所以深受大家的喜爱。
不过包菜因为制作方法比较单一，所以有些挑食的小孩子就不太爱吃这个包菜了。
究其原因，不外乎2种，首先炒出来的色相不好看，吸引不了食欲，另外一个就是没有掌握到好的烹饪方法和技巧，所以炒出来的包菜，小孩子才不喜欢吃。
今天给大家分享的这个做法，颜色鲜艳翠绿，味道鲜香脆爽，保证学会了以后，大人小孩都爱吃。
【准备食材】：包菜，油，盐，干辣椒，醋，
【制作方法】：
1.首先我们将包菜的叶子都给掰下来，然后装入碗中，倒入清水浸泡一下，少放点盐，浸泡差不多的时候，用清水冲洗干净。
然后用手把包菜叶撕成小片，很多朋友都会选择用刀来切，其实很多人都不知道，用手撕出来的包菜更加的入味，炒出来的口感更好。
包菜撕好之后，千万不要着急下锅炒，这样做是不正确的，会导致炒出来的包菜不鲜嫩。
我们只需多加一步，就是给包菜焯水，很多人都忽略了这一步，导致炒出来的包菜不鲜嫩，看着没食欲。
2.焯水的目的除了可以让包菜更加的鲜嫩翠绿，而且还可以有效的杀死病菌。
清理包菜上面残留的农药，锅中烧水，水开以后，就可以把包菜倒入锅中焯水了，焯水的时间也不需要太长，20多秒就可以了。
锅里加点食用油，可以让包菜更加的鲜嫩翠绿。淖水后马上捞出,用清水把包菜过凉，然后沥干水分备用。
3.锅中倒入食用油，油热以后，放入干辣椒，蒜片，翻炒爆香，炒出来香味以后，把沥干水分的包菜倒入锅中，开始翻炒。
全程大火炒至，加入一些耗油，翻炒均匀，快出锅的时候，加入适量的食盐，然后在淋上点醋，就可以关火出锅装盘了。
包菜这样做，吃着真过瘾，鲜辣脆嫩，味道非常的好，制作起来也是非常的简单，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好吃。
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