山珍是指哪些东西,天_山珍指什么动物

1、天_山珍指什么动物熊、象、鹿、骆驼、猩、鹿、猴、豹。天_山珍中山珍是指熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎，最早时山民所称的“山珍七件” ，包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。

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2、“四大素山珍”指的是哪四种原料金针菜、香菇、木耳、冬笋为“四大素山珍” 。
这四种素菜不仅美味还有很多保健功效，能祛病健身，是不输于任何食材的健康养生延年益寿的好食物。下面就来分别介绍一下四种食物的食疗功效。
1.冬笋
潍坊博大泌尿外科医院的健康专家表示，冬笋含有多种营养物质，中医认为，冬笋主消渴、利水道、益气、利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀，有清化热痰的功效，冬笋切片用白酒、葡萄酒、白兰地等浸泡十余日后服用可以通大便、降血压、治疗痔疮。
2.香菇
香菇是很常见的食物，香菇气味清香、肉质嫩滑，含有丰富的营养物质，是很多人都喜爱吃的食物，香菇有益胃气、治风破血的功效，现代医学研究发现，香菇能降血清胆固醇、抗癌，有增强免疫力、预防佝偻病、治疗贫血的良好功效。
3.黄花菜
潍坊博大泌尿外科医院的健康专家表示，黄花菜就是我们常吃的金针菜，中医认为黄花菜能利湿、消炎、安眠、通乳、补血、健胃，女性多吃黄花菜能防止出现脾虚型妊娠水肿，黄花菜对痢疾、腹痛症、小儿麻疹、黄疸型肝炎、失眠、尿血、内痔出血、产后乳汁少、乳腺炎等等疾病都有很好的辅助治疗效果。
4.木耳
木耳和香菇一样都是餐桌上非常常见的食物，木耳作为一种食用真菌，有益气养血、健脾强智、清肺润燥、止血祛瘀等等功效，妇女产后血虚可用木耳炖红枣、木耳冰糖水调养，便血者可用黑木耳和柿饼加水煮烂食用，可通大便、祛瘀止血，牙痛者可用木耳、荆芥煎汤漱口。

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3、山珍佳品指的是什么山珍?山珍系列：包括猴头菇、竹荪、真姬菇、牛肝菌、天麻等四十余种。
猴头菇：素有山珍猴头，海味燕窝之称，为古代传统山珍，皇家贡品，不但是美味佳瑶，还有很高的药用价值。菇体中富含氨基酸、多糖体、脂肪酸等抗癌物质，同时对治疗胃病、十二指胃溃疡有神奇疗效。
灵芝：古称“仙草”“还魂草”，古代医学著作中称灵芝为“滋补强壮、扶已固本”的珍品，现代医学更是证实了灵芝的药用价值，许多生物公司开始研究和提取其中的有效成分，来治疗目前人类最大的敌人?癌症。
茶树菇：古代地方志上称其为神菇，中医学认为：茶树菇有利尿渗湿、清热平肝、健脾止泻之功效。
树花：日本称之为舞菇，不但是食中珍品，也是食用菌中最具有免疫能力的药物，素为美食家和中医学家看重。
据食用菌专家研究和现代医学证明，常吃各种菇类食品具有提高身体免疫力，活几肿瘤细胞、开启人体功能三大功效和益智健脑、美容减肥、治病防癌、延年益寿等四大作为，不但是居家酬宾的席上珍品，更是不可多得的食药两补保健食品。

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4、山珍指的是什么?动物园里的动物。

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5、野山珍是什么上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或者：猩唇、燕窝、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。
中八珍：鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或者：鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼，江瑶柱、鲍鱼。
下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。或者：川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。

扩展资料
海参营养价值：
1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
【山珍是指哪些东西,天_山珍指什么动物】2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
参考资料来源：百度百科-山珍海味
参考资料来源：人民网-干海参营养价值高家庭怎么吃最美味？
山珍是产自山野的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、驼峰、鹿尾、榛磨元磨、木耳、猴头菇、蕨菜、薇菜、蒲公英、黄花菜等
。
熊掌。孟子说：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”煮好的熊蟠，酥烂滑润，自有其耐人寻味处。扒熊掌是古食谱上的名菜。
驼峰。以骆驼的肉峰作原料，可以蒸食或烤食。唐杜甫《丽人行》诗：“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”，就是以驼峰和银鳞这两道菜作例子来描给唐玄宗和杨贵妃饮食生活的精美。
鹿尾，古人视为珍食。明清两代北京宴饮，最重鹿尾。《红楼婪》写庄头乌进孝向贾府交年租年礼，所开单子的第一宗是大鹿（全鹿）三十只。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食，又是大补剂品。
我国古时著名的的山珍海味，尚有鱼肚、鱼唇、干贝、对虾、野鸡崽子、凫脯、哈士?。ê诹滞埽⒑锿纺ⅰ⒁?。至于宫延食谱的“龙肝凤髓”之类，不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。“龙肝”是用白马的肝脏代替的，凤髓是锦鸡骨髓充当的。
“山珍”中还包括硬壳果类，或称为荚果、坚果。常用的有核桃、榧子、松子、腰果、开心果、栗子、榛子等。它们多含有丰富优质的蛋白质，并且其氨基酸的组成与人体所需较为吻合，最易为人体吸收、利用。有些坚果如胡桃、栗子、榧子等，还含有卵磷脂、亚麻酸、亚油酸、胆碱等，对健脑、美容有益，还有延年益寿的作用。