1、胡萝卜怎么样能长期保存 胡萝卜储存长久的方法1、保鲜膜,保鲜膜就是用来保持水果蔬菜的新鲜,那么保鲜膜保存胡萝卜自然也是可以的,用保鲜膜把胡萝卜用保鲜膜包裹起来,注意不要漏气呢 。
2、塑料袋,将胡萝卜用塑料袋装起来,放入冰箱的冷藏室 。这样可以保鲜一段时间 。
3、冰箱的保存方法就是存放时不用将胡萝卜洗干净,就是需要注意的是要把胡萝卜的顶部切掉,买回来的胡萝卜还有叶子,叶子也要去掉,不然会吸收胡萝卜的养分,然后把胡萝卜一一弄好之后放进冰箱里就可以了,这样胡萝卜的水分也不会流失,保存的时间也长 。
4、竹筐 。如果家里的胡萝卜有很多,那不妨就试试竹筐,先把竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸,然后再撒一层细沙,然后把胡萝卜先放一排进去 , 摆满后再撒上一层沙子,再放一排胡萝卜进去,以此类推直到接近口还有几厘米时再用厚的沙子把口密封严实就可以了 。
文章插图
2、胡萝卜怎样保存 胡萝卜怎样保存
胡萝卜怎样保存,胡萝卜不仅口感好,吃起来更是脆口清甜 , 而且胡萝卜营养好 。胡萝卜含有丰富的维生素,多吃胡萝卜不仅可以有效地预防癌症,那么 , 以下分享胡萝卜怎样保存
胡萝卜怎样保存1
胡萝卜保存的方法有哪些
1、冷藏
冷藏是保存方法中最简单、最经济的冷藏方法了,可以达到我们储存标准的条件,首先我们把胡萝卜外面的水分擦干,然后用保险膜把胡萝卜包裹起来,防止胡萝卜在里面冻坏了,然后把它们一次放进冰箱里面,这样可以保持一定的湿度 , 保鲜效果好 。保存期间我们要不定期的通风换气 , 还要进行检查挑?。?如果都坏掉的一定要清理干净,防止其他胡萝卜变质 。
2、地窖保存法
在我们北方地窖是我们常见的一个地方,经常会把自己家的食物都会储存在地窖里面,我们的胡萝卜也例外,也可以保存在地窖当中,而且报讯在地窖当中也比较方便,储存量大,管理也比较方便 。存放的时候要保持室内通风透气 , 还要不定期的检查 , 防止有坏的胡萝卜导致其他胡萝卜变烂 。
3、晾晒保存法
首先我们把胡萝卜洗干净,然后把它切成条,把切好的条放到太阳底下晾晒,知道把胡萝卜晒成干为止,晒好之后把它放到干燥透气的地方存放起来 。
胡萝卜怎样保存2
技巧1:挑选新鲜品质好的胡萝卜
首先购买的时候就需要,挑选那些表面带有湿泥土的胡萝卜,这样子的胡萝卜一般会更新鲜 。之后需要仔细查看胡萝卜表面是否有伤口,如果有伤疤和坏口,最好不要购买 。如果湿泥土过多,导致了不方便查看,胡萝卜的表面情况,就可以简单的将泥土擦拭一下,这样子才能更好地选择品种较好的胡萝卜 。
技巧2:将胡萝卜进行晾晒
因为很多时候胡萝卜的表面都会存在一些水分,如果直接将这样的胡萝卜进行密封保存,会不利于胡萝卜的保存 。所以选择品质好的胡萝卜之后,只需要将胡萝卜略微擦拭一下表面的泥土 。千万要记?。谡霰4娴墓讨?,不要让胡萝卜额外沾上水,这样子保存的胡萝卜时间会更长,之后将胡萝卜放在太阳底下晒上3小时左右,就可以将胡萝卜收回来 。
技巧3:密封在阴凉低温处
之后只需要在胡萝卜表面裹上一层餐巾纸,之后无论是放进黑色的塑料袋子里,还是放进纸箱里,都可以存放许久 。就是需要注意的是,一定要密封彻底 , 放置在阴凉低温处,这样子胡萝卜可以保存的更长久 。
胡萝卜怎样保存3
1、胡萝卜的作用
【胡萝卜怎么保存时间长,胡萝卜怎么样能长期保存 胡萝卜储存长久的方法】1、胡萝卜里有着丰富的营养成分,如脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等,胡萝卜不仅营养丰富,而且也是很好的保健品 。
2、胡萝卜可以降糖降脂、保护心血管健康、增强免疫力、促进肠道健康的作用,同时它还有美容养颜的功效 。
3、胡萝卜素可以清除人体皮肤中的自由肌,可以保持上皮组织的健康,所以说经常吃一些胡萝卜素是可以延缓人体的衰老,可以让整个人看起来更显年轻 。
2、胡萝卜的吃法
胡萝卜是人们很是喜爱一种食物,对于许多疾病也有很好的辅助作用 , 下面给大家介绍几个常见的胡萝卜的食疗方:
1、胡萝卜鱼肉汤
原材料:胡萝卜500克,生鱼1条(约300克),猪瘦肉100克 , 红枣10枚 , 陈皮1片 。
制作方法:将全部用料放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时,调味即可 。
养生功效:用于治疗脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳等病症 。
2、胡萝卜排骨汤
原材料:胡萝卜200克 , 猪排骨100克,食盐、味精适量 。
制作方法:将胡萝卜与猪排骨加水文火炖食 , 加盐味精调味即可 。
养生功效:有美容美发的功效 。
3、胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜与白萝卜一起食用 , 减低维生素C的吸收量,破坏营养成分,降低食物的营养价值,影响人体对个类营养素的吸收利用 。
2、胡萝卜素怕酸,所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋,以免降低营养成分 。
3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜 。
4、不宜生食 。胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调 , 其所含的类萝卜素才较稳定 。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费 。
胡萝卜怎么吃最有营养
1、选颜色深的胡萝卜 。
胡萝卜的颜色越深,它所富含的胡萝卜素就越多 。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜 。
2、注意胡萝卜保鲜 。
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分 。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近 。
3、熟吃胡萝卜 。
和有些蔬菜不一样,胡萝卜烧熟了吃才更有营养 。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的`细胞壁中 , 而细胞壁是由纤维素构成 , 人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用 。
4、切片或研碎胡萝卜、就像上面说的 , 这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收 。
5、加一点脂肪 。
如果是中餐 , 那么最简单的就是用油炒;如果是西餐,可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱 。原因就是我最开始说的 , 维生素A是脂溶性的,生吃吸收不了多少 。
6、不要和白萝卜同食 。
很多人喜欢把看似一家的东西放在一起 。比如绿豆和红豆,比如白萝卜和胡萝卜 。其实它们都是不喜欢彼此的哈,大家不要乱点鸳鸯谱 。胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C 。虽然对身体无害,但有点浪费营养 。
7、胡萝卜汁 。
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择 。不过最好是鲜榨的 , 有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量,它们基本对补充维生素A没有太多作用 。
8、适量摄取 。
喜欢吃胡萝卜也要注意节制 。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒 。除了恶心,呕吐,头痛,头晕,视力模糊和肌肉协调性丧失等症状,还会让你的皮肤变成胡萝卜色!
胡萝卜怎样保存4
胡萝卜的热量高吗
1、热量不高
胡萝卜的热量并不高 , 100克可食用部分的老胡萝卜热量仅为39大卡,而一根中等大小的老胡萝卜可食用部分大约有111克,其热量也只有43大卡 。如果是嫩胡萝卜则热量更低,100克可食用部分的热量只有32大卡 。由此可见胡萝卜是热量较低的食材,减肥期间是比较适宜食用的 。
2、营养价值
胡萝卜是营养非常丰富的蔬菜,含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、铁、果胶、淀粉以及多种氨基酸等营养物质,其中胡萝卜素进入机体后有一部分可以转化为维生素A,具有补肝明目的作用,能够治疗夜盲症 。
另外,胡萝卜中还含有一种叫做木质素的物质,能够提高人体巨噬细胞的能力,从而可以减少得感冒 。可见食用胡罗卜不仅能补充大量所需营养,还能给身体带来很多好处 。
3、药用价值
除了具有较好的营养价值之外 , 胡萝卜还具有不错的药用价值 。中医里就认为胡萝卜味甘性平,具有健脾消食,润肠通便,行气化滞,补肝明目,清热解毒以及杀虫等功效 , 可以用于治疗食欲不振、咳喘痰多、食物不明、肠胃不适、饱闷气胀、便秘等症状以及麻疹、夜盲症、小儿营养不良等疾病 。
文章插图
3、胡萝卜怎么保存胡萝卜保存方法如下:
1、买回来的胡萝卜一定不要清洗,外面这层泥土其实就是很好的保护膜,可以有效地防止胡萝卜内部水分的蒸发 , 使胡萝卜保持新鲜不发蔫,先将胡萝卜挑选一遍,挑选出有烂斑的、破损的胡萝卜不要,防止保存时二次污染其它新鲜的胡萝卜 。
2、取一把刀子将胡萝卜头部的缨子切掉 。
我们买回来的胡萝卜经常会发现,顶部的姿旅运缨子会越长越大,有时迹梁还会长出新的叶子,有人觉得很神奇,其实这是正常现象,胡萝卜缨子遇到合适的温度和湿度是会继续生长的 。
但这并不代表胡萝卜会因为缨子的翠绿生长而依然保持新鲜,相反,萝卜缨子的生长需要消耗胡萝卜中的营养和水分,就会使胡萝卜变得发糠发蔫 。
所以我们保存胡萝卜时,需要切除掉胡萝卜的缨子,阻止它的生长镇帆,这样胡萝卜的水分和营养才不会流失,能够长久地保持新鲜 。
3、将胡萝卜表面和根部的须子也都摘除干净,它们都会消耗胡萝卜的营养和水分 。
4、处理好的胡萝卜放在阳光下晾晒两到三天,期间要经常地翻动一下,让胡萝卜晾晒均匀,这一步是因为刚收获的胡萝卜表面水分很大,直接保存很容易腐烂,晾晒后的胡萝卜表面变得干燥 , 不易腐烂还能锁住胡萝卜内部的水分 , 保存的也就会更长久 。
5、晾好的胡萝卜,用保鲜膜包裹起来 , 大的一根一包,小的可以两根一包,包好后再将其放到纸箱中,然后将纸箱封口放到透风阴凉处保存就可以了,吃的时候拿出来一小包,随吃随取 , 特别方便!
文章插图
4、胡萝卜怎么保存时间长1、利用保鲜膜进行保存 。用保鲜膜将胡萝卜包好,放到阴凉并且透气的地方进行存放 。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间,也不会发生变质 。
2、用冰箱保存的方法 。如果要是家里有冰箱 , 可以将胡萝卜存放到冰箱中 。不过如果胡萝卜的数量没有很多,最好放到阴凉通风的地方就可以了 。因为将胡萝卜放到冰箱中存放,会影响胡萝卜的口感 。
3、用地窖保存的方法 。如果家里有地窖,将胡萝卜放到干净的纸箱中,再将纸箱放到地窖中保存 。因为地窖的室温比较低 , 所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间 。
4、存放前不要用水洗净 。将胡萝卜的“顶部”切掉,放入冰箱冷藏即可 。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分 。
文章插图
5、怎样才能把胡萝卜保存的时间长一点?1、利用保鲜膜进行保存 。用保鲜膜将胡萝卜包起来,放到阴凉并且透气的地方来进行存放 。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间,也不会发生变质 。
2、如果家里住的是平房,可以采用土埋的方法 。不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上,并且还要经常洒水以保持其土层的湿度 。
如果在楼上,可用一个塑料袋把胡萝卜装起来 , 然后把将口密封好 。放在阴凉并且通风的地方,用这种方法可以保存的更久 。
3、用地窖保存的方法 。如果家里有地窖,将胡萝卜放到干净的纸箱内 , 再将纸箱放到地窖中保存 。因为地窖的温度比较低 , 所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间 。
4、用冰箱保存的方法 。如果要是家里有冰箱,可以将胡萝卜存放到冰箱中 。不过如果胡萝卜的数量没有很多,最好放到阴凉通风的地方就可以了 。因为将胡萝卜放到冰箱中存放,会影响胡萝卜的口感 。
5、如果是在冬天保存,可以采用用塑料薄膜保存的方法 。在通风库内将胡萝卜堆成一定大小的形状 。在刚开始保存或者在保存的地方温度升高,并且发芽前用塑料薄膜罩上 。
要注意的是一定要是半封闭的状态,因为这样可以降低某气体的浓度 。提高CO2的水平,保持高湿,可以延长储存的时间 , 并且保鲜效果也会非常的好 。在保存中可定期的将里面通风换气如果有时间的话,可以进行一次严格的筛选 。
6、存放前不要用水洗净 。将胡萝卜的“顶部”切掉,放入冰箱冷藏即可 。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分 。
扩展资料:
胡萝卜贮藏规则:
胡萝卜易腐坏而且具有季节性,亟需良好的贮存方式或者利用方式使其价值最大化 。贮藏方法有沟藏和窖藏,目前生产上多用窑藏 。
窖深应大于冻土层深度,一般深2米、宽3米、长度不限,窖盖用秸秆或木料作材料,上覆40厘米的厚土 。装袋的胡萝卜码成1米高的长垛,盖好窖口 。并留好通气孔 。窖内保持温度1-3℃,湿度95% 。春季化冻时交售 。
为了保证胡萝卜的保鲜效果,胡萝卜入库前必须先进行预冷操作,推荐使用自然降温冷却预冷 , 采摘后放在阴凉处或用较厚的菜叶覆盖1天即可 。
胡萝卜最佳的贮藏保鲜温度在0℃~1℃,要注意库内温度稳定 , 库温上下波动不宜超过2℃,温度波动过大易造成霉变、腐烂的机率 。库内相对湿度要控制在90-95%左右 。
库内含氧量保持在1%-2%,二氧化碳保持2-4%(不宜超过6%)为宜 。在这样的条件下,胡萝卜最长可以保存8个月左右,不仅还能保证胡萝卜的新鲜,还可保证品质及营养物质不流失 。
参考资料来源:人民健康网-蔬菜的保质期都是多久?
参考资料来源:百度百科-胡萝卜
1.土埋法
这个方法一般在北方经常会用到 , 首先要选择比较厚的土层,
挖一条东西走向的深沟 , 挖出来的土堆在北侧 , 宽度在1.3m左右就可以,
深度为冻土层下边70公分就可以了,沟的长度,红萝卜比较多的话就可以挖长一点 , 一般在4米左右 。
在收获后把茎盘去掉,避免发芽,先在阴凉处放置几天,
等到胡萝卜的温度降下来 , 外边的温度在0-5度的时候斜着放到沟里,
头在下方,一层胡萝卜一层土,或三层胡萝卜一层土 ,
土的厚度在15-20公分就可以了,如果后期温度再下降,
再去增加土的厚度,避免受冻,盖上的土要潮湿一些 ,
太干的话,可以撒一些水,但是不能有积水,避免红萝卜失水 。
2.放在窖中
可以是井窖,也可是棚窖 , 因地制宜来选择 , 存放的时候把红萝卜放在框里,
正方形或圆形垛 , 刚开始的时候窖的温度比较高,可以空心垛,
一般在1.2米左右 , 窖里可以放点细沙或者湿的沙,
里边太干了萝卜容易糠心,一般在0-1度,湿度在95% 。
胡萝卜营养价值非常的丰富,每一百克胡萝卜中约含
蛋白质0.6克 , 脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,
维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克,
维生素B1是0.02-0.04毫克,维生素B2是0.04-0.05毫克 ,
维生素c12毫克,热量150.7千焦,另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等 。
- 微信语音和视频铃声怎么设置,怎么设置微信语音通话铃声?
- 芒果仔怎么种植技术,芒果种子怎么种
- 黄羊是什么动物,黄羊是保护动物吗 黄羊属于保护动物吗
- 被称为酿酒始祖的是谁,酿酒的始祖是谁
- 食用碱可以去油污吗,食用碱可以去油污吗
- 老年钙片什么牌子好,老年人钙片品牌哪个好,大家都给老人买的什么牌子的?
- 煤气灶上烤吃的有毒吗,煤气灶烤馍吃有毒么?
- 茶包能泡几次茶,奈雪的茶茶包可以泡几次
- 酒的寓意,送红酒的寓意