1、粉,粉条,粉丝,粉干,炒粉,河粉他们分别是什么,互相之间有神马关系…粉:1、圆形条状的的食物,加工而成 。大米加工而成的叫米粉,红薯淀粉加工而成的叫薯粉 。2、非常微小的细末状的已经加工的用于加工食物的物质,有米粉、面粉、淀粉等等 。3、非常微小的细末状的其他物质,粉尘、灰粉、药粉等等 。4、一种化妆品,脂粉,涂脂抹粉 。5、动词,用粉状物质涂抹,粉墙,粉刷 。
粉条:通常指红薯淀粉和马铃薯淀粉加工而成的圆形条状食物,红薯淀粉加工成的粉条可以单称粉,双称薯粉,粉条 , 马铃薯淀粉加工成的粉条,不单称粉,不双称薯粉,只称粉条或马铃薯粉 。还有以大米豆类其他杂粮加工成的圆形条状食物,也称粉条 。
粉丝:1、用淀粉、粮食、杂粮加工成的丝状食物,与粉条有区别,但是没有明显界限标准(没有国家标准,凭感觉称呼),较粗者为粉条,较细这为粉丝 。2、追星族,追某明显的人,叫某明星的粉丝 。
粉干:东阳市特产,用大米制作而成,浸泡润米→粉碎搅拌→压条→蒸熟→出条→蒸煮→烘干→成品整理 。
炒粉:1、粉条或粉丝加佐料烹饪成的熟食,主要方法是用油爆炒,所以称之为炒粉 。2、加工炒粉的过程 。
河粉:1860年左右源自广东省广州市沙河,故称河粉 , 原料是大米,将米洗净后磨成粉 , 加水调制成糊状,上笼蒸 制成片状 , 冷却后划成条状即成 。
互相之间的关系:
粉:范围最大,包括了食物粉:粉条、粉丝、粉干、炒粉、河粉 , 也包括了非食物粉状物质 。
粉条、粉丝是根据粗细分类 。
粉干、河粉是粉的地方特产 。
炒粉是将生食烹饪成熟食的过程 , 也是一种熟食 。
这六种粉,它们之间的关系有包含关系,如粉就包含了后五种;有平行关系,如粉条粉丝;有交叉关系 , 如粉条、粉丝、粉干、炒粉、河粉;是一种复杂关系,不是一个统一标准分类 , 有多个分类标准:粉与其他食物分类;粉条粉丝按粗细分类 , 粉干河粉按产地分类,炒粉按生熟和烹饪方法分类 。
都是食品啊~粉丝粉条是土豆做的,就是粉丝比粉条细,河粉和粉干都是米做的,河粉比粉丝贵一点~~都可以炒着吃也可以煮着吃,也是小吃的一种~~~~它们的口感也都蛮像的~我个人比较喜欢吃你炒河粉~~还有酸辣粉(是粉丝做的)也很好吃哦~~不知道有没有说清楚~呵呵有什么没说清的还可以问我哦~
过深圳学吧 现场教,
我是老师傅啦,3C1C
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2、粉干是面粉做的吗?粉干是南方的特产 , 是用米磨的粉加些许添加剂做的
求采纳
粉干是用粉的干做的啊 ,笨 哈哈?。。?
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3、面条和粉干分别是用什么做的?面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
【粉干是什么,粉,粉条,粉丝,粉干,炒粉,河粉他们分别是什么,互相之间有神马关系?】粉干即米制粉干,粉干选用优质大米为原料 , 经过粉碎、压榨制成精美的食品 。近年来在当地政府扶持下,生产日益发展,年产在五百万斤以上 , 远销福州、上海、香港、澳门和东南亚各地 。
面条用面粉做出来的由面粉(小麦粉)加上水经过加工制作而成粉干”用优质晚米和洁净泉水经清杂、洗米、浸泡、磨浆、压浆、发酵、制圆、煮圆、烤泥、压榨、批粉、松粉、倒粉等13道工序精心加工而成
面条是小麦粉 , 粉干是大米粉
小麦!
小麦
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4、粉干是什么材料做的 粉干生产的基本原料是大米 , 包括晚米、早米、籼米和粳米等,它们都是由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分组成的 。在选取原料的时候,尽量采用支链淀粉高的大米,有助于提高粉干质量 。
粉干的简介
粉干即米制粉干,是南方地区大米种植区特产,在北宋中期就开始制作粉干,具有一千多年的历史,在我国南方具有悠久的生产历史 。它具有色白、条细、耐煮、松软等特点,炒煮、干拌均可,味香可口,可宴请来宾 。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱 。
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5、粉丝跟粉干一样吗?有什么区别?是一种用绿豆粉等做成的丝状食品,故名粉丝 。粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝 。如红薯粉丝,土豆粉丝等 。粉丝按其开联有粗,细,圆,扁及片状等多种;按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同;根据各地的制法差异政治家不同的叫法,有的叫粉丝,有的叫粉条,还有的叫凉粉,冬粉等名称,其实是大同小异的,制法相差不多 。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝,但以绿豆淀粉制品为最佳 。
粉丝是淀粉的线状制品,分干湿两种 。湿粉丝在当地鲜销 , 干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜 。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条 。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝 。
粉丝细粉干粗,粉干早餐时吃,粉丝配火锅吃
粉丝特别的细
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