鸭肉的嘌呤含量是多少,痛风可以吃鸭子吗

1、痛风可以吃鸭子吗痛风能吃鸭子，但是一定要控制摄入的量，避免过量食用。痛风往往跟体内的尿酸水平过高有关，在饮食上应避免食用动物肝脏、海鲜、豆制品、浓汤等高嘌呤的食物，否则可能会导致关节疼痛的程度进一步加重。鸭肉中的嘌呤含量不高，而且其中还有丰富的优质蛋白，能够补充体内所需要的营养物质，适量的食用一般不会加重病情。痛风的患者，如果正处于急性发作期间，需遵医嘱合理使用具有止痛作用的药物，比如布洛芬缓释胶囊、萘普生胶囊等。同时，也需要联合使用苯溴马隆、别嘌醇等降尿酸的药物，以免病情持续发展。建议痛风患者在在专业医生指导下进行诊治。鸭肉含有较高的动物蛋白，可以补充人体所需蛋白质。鸭肉属于中嘌呤食物，痛风患者可以少量吃，但是不能多吃，以免加重病情。痛风患者的饮食主要限制高嘌呤食物的摄入，例如海鲜、啤酒、动物内脏等。
痛风患者可以适量增加膳食纤维的摄入，如新鲜的蔬菜水果。还可以多喝水，加快身体代谢，促进尿酸的排出。如果患者体重较高，可以适量的增加运动，控制好体重，对尿酸的控制也有益处。
饮食调理不能代替药物治疗，痛风患者需及时就医，在医生的指导下积极治疗。
一、痛风可以吃鸭肉吗
鸭肉富含蛋白质，不饱和脂肪酸和钾元素，对心脑血管有保护作用，可促进尿酸的排泄，将鸭肉与芡实搭配食用，对痛风合并糖尿病有一定的辅助治疗作用。注意：痛风患者吃鸭肉要限量，鸭心，鸭肝不宜食用，因为其中嘌呤的含量更多。胃腹疼痛引起的食欲减退等不宜食用鸭肉。
二、为什么可以放心吃鸭肉
由肉类影响痛风的因素可知，痛风可以适量吃嘌呤含量低及胆固醇含量低的肉。奶类和蛋类也可以放心吃；三文鱼、金枪鱼、龙虾可以适量少吃；猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鲈鱼、鲤鱼等嘌呤含量较高，需限量吃，痛风急性发作期不要吃。
三、不吃肉痛风会发作吗
不吃肉痛风也有发作的可能性。影响痛风的嘌呤并不仅仅来源于食物，更多的是来源于我们自身。即使完全低嘌呤饮食，降低血尿酸水平的作用也非常有限，无法达到目标值。所以除了控制饮食，还需药物辅助治疗以防痛风发作。
作为痛风患者其实忌口的种类很简单。最主要的问题还是在烹饪方式上多加注意。像蒸、煮、炖都是日常不错的做菜方式。对于加工类腌制食品尽量少吃。最主要的还是少油腻、多清淡。
痛风的患者能否可以吃鸭子，需要根据患者的具体病情综合考虑。鸭子肉属于中嘌呤的食物，如果患者处于痛风的缓解期，血尿酸水平控制在达标范围之内，可以偶尔的少量的吃一些鸭子肉；如果患者处于痛风的急性发作期，是不建议吃鸭子肉的。但是对于痛风的患者来说，无论处于缓解期还是急性发作期，像鸭肠、鸭肝等动物的内脏以及鸭子汤属于高嘌呤含量的食物，是禁止食用的。

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2、含有嘌呤的食物有哪些食物嘌呤含量一览表，照着吃再也不用担心痛风了。
我们都知道痛风，而且这个痛风也是很多中老年人都会出现的，这个疾病在跟自己的一些生活方式也是密不可分的，可是大家都知道吗？再出现这样的疾病的时候，大家还是应该要多注意自己的饮食习惯，其实并不是说所有的东西都特别适合吃的，那么到底应该怎么吃，照着吃，再也不用担心痛风的反复的发作了的。
入夏之后，天气一天天热起来了。这时候如果去海边，来点海鲜，配上冰爽的啤酒，那真是相当的享受。
不过痛风的朋友们可能会说，海鲜+啤酒的组合吃起来虽爽，但是已经与我无缘。
的确如此。不过也不仅仅如此。
痛风是一种关节病，数据显示，目前我国痛风的患病率在1%～3%，并呈逐年上升趋势* 。
得了痛风，除了医学上的治疗外，也需要在日常饮食中多加注意。
很多人都知道，要选择嘌呤含量低的食物，拒绝嘌呤含量高的食物，其中尤以啤酒和海鲜最为出名。
其实，防治痛风，需要注意的远远不止海鲜和啤酒。
减少高嘌呤食物的摄入
选择低嘌呤食物
第一类
嘌呤含量较少
每100克食物含有的嘌呤小于50毫克
主食类：大米、小米、糯米、小麦、面粉、燕麦、薏仁、红薯、马铃薯等。
蔬菜类：白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、菜花、茄子、青椒、萝卜、洋葱、番茄、木耳等
水果类：苹果、西瓜、香蕉、橘、橙、梨、哈密瓜等
坚果类：瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃等
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、
奶类：牛奶、奶粉、奶酪、炼乳等
豆类：豆浆
肉类：猪血、猪皮
其他类：茶、咖啡、巧克力等
总结：
我们常吃的主食和大部分蔬菜水果的嘌呤含量都很低。
对于痛风人群而言，蛋类和奶类是非常好的优质蛋白质来源。
干大豆的嘌呤较高，但是豆制品的嘌呤含量比干豆少很多，特别是经过稀释的豆浆。
第二类
嘌呤含量中等
每100克食物含有的嘌呤为50~150毫克
主食类：麦麸、米糠、麦胚等
蔬菜类：鲜豌豆、四季豆、芦笋、银耳、海带等。
豆类：红豆、绿豆、花豆、豆腐、豆腐干、青豆、黑豆
坚果种子类：黑芝麻、白芝麻、腰果等
肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、火腿等
水产类：鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、螃蟹等
总结：
我们最常吃到的各种肉类，其中的嘌呤含量都在这个水平上。在痛风急性发作期不适合食用，不过平时可以适量吃。
第三类
嘌呤含量高
每100克食物含有的嘌呤大于150毫克
动物内脏：猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏等
水产类：白带鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蜊
其他：浓鸡汤、肉汤、火锅汤、浓肉汁、酵母粉等。
总结：动物内脏、部分鱼类、贝壳类及各种动物肉汤的嘌呤含量都非常高，不适合痛风人群食用。
限酒
限酒不仅是啤酒，酒精本身容易使体内的乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，因此无论是啤酒还是白酒都需要限制。
目前关于红酒对于痛风影响的医学证据还不一致，有研究发现红酒会提高痛风风险，也有研究发现中等量的红酒不会增加血尿酸水平。
保险起见可以选择禁所有酒。
防止剧烈运动或突然受凉
数据显示，我国痛风人群中，男女发病诱因有很大差异：
男性患者最主要为饮酒诱发(25.5%)，其次为高嘌呤饮食(22.9%)和剧烈运动(6.2%);
女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发(17.0%)，其次为突然受冷(11.2%)和剧烈运动(9.6%)* 。
大量饮水
普通人群每日饮水1500~1700毫升。痛风人群推荐每日饮水大于2000毫升。
另外，控制体重、增加新鲜蔬菜的摄入、规律饮食和作息、规律运动和禁烟等也都对防治痛风有益。
在出现这个痛风的时候，大家还是应该要多注意自己的饮食习惯，在饮食方面就应该多吃一些清淡的，不要去吃一些辛辣的，刺激的，或者是一些，烧烤之类的，还有就是一些海鲜之类的，因为这些东西肯定会加重自己的痛风，让我们的身体出现更大的一个危险性的呢。
高嘌呤食物1：动物肝脏、动物肾脏等内脏
动物内脏，虽然在营养价值上不低，还能够机体供给多方面的营养。其中的动物肝脏，还含有丰富的血红素铁，在补血上面它的吸收跟利用率都非常高，是非常适合有缺铁性贫血的人食用。
但对于嘌呤高的人群，这种美食就要成为一个少吃或者是不吃的物质了，特别是在急性痛风发作的时候，最好一口都不要碰。

高嘌呤食物2：沙丁鱼
沙丁鱼是一种非常好的深海鱼，其中富含不饱和脂肪酸，对保护心血管有益。但它的嘌呤含量也不低，每百克的嘌呤含量能够在150mg左右，是高嘌呤的食材，痛风跟高尿酸血症的人群要注意。

高嘌呤食物3：鱼汤
鱼是大家都知道的健康肉类，俗话说得好“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。”鱼就是一个美食与健康的担当。
还有的人会非常喜欢喝鱼汤，但对于嘌呤高的人，不仅鱼的种类要注意，更要注意鱼汤以及其他的肉汤，都属于高嘌呤的食材。

高嘌呤食物4：干黄豆
你喜欢吃炒黄豆吗？如果你有嘌呤高的情况，就别再吃下去了，干黄豆的嘌呤含量很高，再加上没有经过加工的原因，其中的嘌呤也不能溶解在水里面，将会是引起痛风发作的一个危险食物。

高嘌呤食物5：贝壳类海鲜
贝壳类的海鲜，往往其中的锌含量很高，对男性健康有一定的好处。但对于痛风患者或者是高尿酸血症的人群来说，贝壳类海鲜就别再多吃了，特别是牡蛎、螃蟹、蚌肉等，嘌呤含量可都不低。
嘌呤高的食物有动物内脏：肝、肠、心、肚、胃、肾、肺、脑。水产类：海参、沙丁鱼、蛤蜊、小虾等。肉类：肉脯、浓肉汁、肉馅、火锅汤等。豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜等。其他类：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒) 。嘌呤中等高的食物有：肉类、鸡肉、野鸡、火鸡等，鸭肉、鹅肉、鸽肉、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉等；水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、带鱼、螃蟹、鳗鱼等；豆类及其他豆制品，干豆类、豆苗、黄豆芽；蔬菜类：菠菜、豆类、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花、龙须菜。油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等。
高嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤150毫克以上，主要包括动物内脏，如肝，肾，胰，心，脑，肺，肉馅，肉汁，肉汤，沙丁鱼，凤尾鱼，鱼卵，各种虾蟹，贝类海鲜等。
中嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克，如猪肉，牛肉，鸡肉，羊肉，鸭肉，鹅肉及各种豆类，豆腐、豆干等豆制品，花生，腰果，芝麻等坚果。
含低嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤于50毫克，如鸡蛋，牛奶，水果蔬菜等。
一、动物内脏，例如猪肝、猪大肠、鸭肝、鸡肝、猪心等食物；第二、海鲜类食物，例如沙丁鱼、鱼干、鲢鱼、以及螃蟹、虾等；第三、肉制品，尤其是肉汤，例如排骨汤、牛肉汤、羊肉汤等等，这些汤汤水水中就含有非常高的嘌呤。日常生活中很多新鲜的蔬菜水果都是属于低嘌呤的食物，例如空心菜、菠菜、香菇、南瓜、白菜、油麦菜、苹果、火龙果以及猕猴桃等。最后高嘌呤的食物也包含豆制品，因此豆制品一定要少吃。
火锅，麻辣烫，烧烤，油炸，动物脂肪等一些食品，包括冷冻的海鲜等。

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3、带有嘌呤的食物有哪些带有嘌呤的食物有哪些
带有嘌呤的食物有哪些，嘌呤是一种化合物，嘌呤含量的高低，跟人体的健康息息相关。而嘌呤这种化合物会分解成尿酸，嘌呤偏高就等于尿酸偏高，以下分享带有嘌呤的食物有哪些？
【鸭肉的嘌呤含量是多少,痛风可以吃鸭子吗】带有嘌呤的食物有哪些1
动物内脏类
鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。
肉类
含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。
水产类
鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。
豆类产品
黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。
温馨提示
痛风病不仅是因为高嘌呤食物会引起复发，而且酒精，关节劳累受寒，也是其发作原因，因此人们在生活中要多加注意。
带有嘌呤的食物有哪些2
常见的高嘌呤食物
(1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
(3)水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼。
(4)其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
常见的中等嘌呤食物
(1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
(2)肉类：家禽家畜肉。
(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
常见的低嘌呤食物
(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
(2)奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
(3)荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
(5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
(7)其它：酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
带有嘌呤的食物有哪些3
高嘌呤的食物有哪些
10、贻贝
如果你被诊断患有痛风，你需要完全避免贝类。100克贻贝含有约100毫克的嘌呤和172卡路里的热量。
9、扇贝
扇贝也是你应该避免的海鲜，以纠正饮食中的嘌呤水平。一盘扇贝可引起痛风眩光，这种贝类每份含有比贻贝和龙虾更多的嘌呤。一份扇贝，含有136毫克嘌呤和69卡路里。
8、扁豆
扁豆是印度菜的主食。由于其具有多种健康益处，它还在全世界广泛消费，它也是素食者的优质蛋白质来源。扁豆也含有丰富的纤维，所以小份量的食物可以让你长时间保持饱满。但是，您可能需要减少您的扁豆摄入量，以降低您体内的嘌呤水平。100克扁豆提供127嘌呤和337卡路里。
7、火腿
即使在大多数饮食计划中推荐瘦火腿，如果您患有痛风，您可能需要减少其消耗。与大多数食物相比，火腿的嘌呤含量相当高。每100克服用将为您的身体贡献131毫克的嘌呤。
6 。鱼
鱼是嘌呤的常见来源，最常见的就是沙丁鱼。沙丁鱼的嘌呤含量极高，如果大量食用，会引发痛风反应。100克沙丁鱼含有高达480毫克的嘌呤。
5 。鸡肉
考虑到鸡肉是世界上消费量最大的肉类之一，将这些食物放在盘子外并不容易。鸡肉比牛肉含有着更多的嘌呤；一份鸡肉就能提供175毫克这种化合物。所有肉类含有适量的嘌呤，因此每天摄入量限制在两盎司。
4、鸭子
鸭子是大多数印度和美国家庭餐桌上通常看不到的另一种食物。你会发现鸭肉，主要是在餐厅菜单上，有着诱人的描述。鸭含有相当高水平的嘌呤。100克鸭肉含有138毫克嘌呤和337卡路里。
3、鱼子酱
鱼子酱是一种早期只与贵族有关的食物，但现在正在放慢进入主流市场的速度。但是，如果你想限制你的嘌呤摄入量，你需要远离这种异国情调的食物。100克嘌呤含有约144毫克卡路里和284卡路里。
2、器官肉
器官肉可能是几种必需营养素的良好来源，但如果你患有痛风，你一定要避免它，它含有一些最高水平的嘌呤。器官肉中的嘌呤含量为每100克份444至773毫克。此外，器官肉也有很高的卡路里。
1、瓜子
人们通常喜欢把瓜子拿来作为晚间小吃，但如果您患有痛风，那么你应该避免食用。一份葵花籽含有143毫克的’嘌呤，如果每天食用，可以显着提高尿素水平。你不需要完全从你的饮食中消除葵花籽，您需要做的就是控制服务量。
带有嘌呤的食物有哪些4
嘌呤高的食物
1：动物的肝脏类食物
生活中的常见的动物肝脏类食物，都是高嘌呤食物，像人们常吃的鸡肝：猪肝与牛肝等，另外牛肚：猪肚和多种血类食材等，也都是高嘌呤食物的代表食品。
2：肉质食品
生活中的肉类食材也都是嘌呤高的食物，特别是用肉类加工出的一些食品，像炖肉产生的肉汤与肉汁以及加工后的肉馅等，另外炖制的肉类比炒制的肉类嘌呤也要高一些。
3：水产类食材嘌呤高
水产类食材也是一些高嘌呤的食物，像生活中常见的鲳鱼和沙丁鱼，以及带鱼和龙虾和一些贝类食材等，就都是高嘌呤的食物，在平量的生活中，一定要注意这些食物的摄入量。
4：豆类食材嘌呤高
多种豆类蔬菜与食品也是高嘌呤的食物，像常见的黄豆：豆干以及豆浆和豆角与豆芽等，就是豆类食材中高嘌呤的重要上存在，也是人们平时不宜过量食用的重要对像。

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4、鹅肉的嘌呤高吗痛风这种疾病在目前还没有良好的根治方法，治疗的关键是控制嘌呤的摄入量。很多食物中都含有嘌呤，在病情稳定的时候，做好平时的饮食工作很重要，不当的饮食会导致过量摄入嘌呤，从而加重病情。食物的类型多，不少患者就搞不清楚有些能不能吃。那么，痛风能吃鹅肉吗？
鹅肉为发物食品，历代医家也多认为鹅肉能发痼疾。痛风之人多屑内有湿热之邪，尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症，鹅肉甘润肥腻，多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”它又是高胆固醇食物，痛风者也应忌食。
痛风除了不能吃鹅。痛风患者还应当忌吃含高嘌呤的食物。诸如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠，肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类；豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。
痛风者虽宜常吃碱性蔬菜瓜果，但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类，因含嘌呤较多，也应忌食。一定要禁酒，尤其是啤酒，也不宜喝咖啡、浓茶。
另外，痛风患者应该约束蛋白质的摄取，通常来说，病人最佳是以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病况重时可约束在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。
痛风不能吃什么
1、限食高嘌呤食物。
痛风患者应做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期应选用低嘌呤食物饮食，摄入的嘌呤应在150毫克日之内，禁用含嘌呤高食物。虽然外源性嘌呤不是痛风发病的主要原因，但吃一顿富含嘌呤的饮食，类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下子使血尿酸浓度增高，容易诱发痛风急性发作。因此减少富含嘌呤食物的摄入，在痛风的防治上有其独特的重要性。
2、限制盐的摄入量。
食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快，钠盐有促使尿酸沉淀的作用。适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。痛风患者每天须限盐在2～5克以内，普通人要维持清淡饮食。蛤贝类、腐乳、腌制品、皮蛋，咸（酱）菜、虾米、咸肉（蛋）以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
3、限食脂肪类食物。
痛风患者要减少脂肪的摄入，过多食用脂肪可减少尿酸的排出。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。做菜要少放油。
同时需要注意，如果痛风病人长期处于痛风的间歇期，并且高尿酸血症也得到控制的时候，饮食限制可以进一步放宽，食物以低嘌呤食物为主，中嘌呤食物限量，高嘌呤食物少吃。但千万要记住的是，凡是都要有个度，哪怕是低嘌呤食物，一旦过度食用，也是有可能引起痛风的发作的，要及时就医。
鹅肉嘌呤含量不高，建议尿酸高的人尽管放心应用。嘌呤在体内最后的代谢产物为尿酸，进食嘌呤高的食物产生的尿酸就会增多，引起血尿酸增高，血尿酸超过360微摩尔每升被诊断为高尿酸血症，应该给予生活方式干预治疗，饮食上一定要注意。我们一直都是强调痛风的病人要控制日常饮食中嘌呤的摄入的，以免引发高尿酸血症而导致痛风复发。针对食物嘌呤的含量我们将它们分为高嘌呤、中嘌呤以及低嘌呤食物3种，其中鹅肉、鸡肉以及鸭肉都是属于中嘌呤食物，嘌呤含量并不低，可以吃，但务必要少吃。而像海鲜、骨头汤以及动物内脏这种高嘌呤食物就最好还是做到不吃为妙。
日常一些动物蛋白质中嘌呤含量最高的是动物的胰腺、凤尾鱼、沙丁鱼以及肉汁含量非常多，这些是绝对不能食用。
临床上及日常生活中，我们针对嘌呤的含量将它们分为高嘌呤的食物，中嘌呤的食物以及以及低嘌呤的食物，其中鹅肉属于中嘌呤的食物。如果患者患有痛风的话不建议患者食用鹅肉，其次啊，还有嘌呤高的食物含有动物内脏，如猪肝等等，针对痛风患者怀要多喝水，多吃蔬菜及水果戒烟戒酒。

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5、猪肉鸡肉鹅肉那个嘌呤高鹅肉的嘌呤含量较高。
鹅肉嘌呤含量33mg/100g 。鸡肉嘌呤含量0.4mg/100g 。猪血嘌呤含量11.8mg /100g 。
含嘌呤最多的食物：肝、脑、肾、牛肚、羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、浓肉汤、浓肉汁、肥肉。
含嘌呤较多的食物：扁豆、干豆类、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品、猪肉、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉、鳗鱼、鳝鱼、鸡汤。
扩展资料：
痛风饮食营养治疗总原则：“三低一高”，即低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。
杜绝高嘌呤类食物的摄入含有高嘌呤类食物易引发和加重痛风症状,所以必须把住入口关。含有高嘌呤类食物主要有：动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。
杜绝含有酒精类饮料的摄入饮酒是诱发急性痛风的重要因素,故必须杜绝饮酒。含有酒精类饮料主要有：白酒、啤酒、葡萄酒、干红、稠酒、醪糟等。
减少中等含嘌呤类食物的食用中等含嘌呤类食物虽然不能快速诱发,但也不宜多食用,应尽量减少。这些食物主要有：鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、腰果、花生、扁豆、菠菜、龙须菜、蘑菇、芹菜等。
适当食用低含量的嘌呤类食物如:小麦、大麦、燕麦、大米、小米、玉米面、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大部分蔬菜水果、可乐、汽水等。
参考资料：百度百科-嘌呤食物