油炸年糕前要先煮熟吗,买来的年糕怎么煮

1、买来的年糕怎么煮年糕是一种小吃，也可以买原料回家自己做，但是许多人不知道年糕怎么吃，那么年糕煮多久能熟？超市买的硬年糕怎么吃？
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年糕煮多久能熟
煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了。
年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮2-3分钟就可以捞出了，煮久了反而会变得软趴趴，夹不起来，还容易粘锅。
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袋装年糕是生的还是熟的
袋装年糕其实是熟的，但也不建议生吃。
袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的，经过捶打、定型、切片等加工之后制成，所以袋装的年糕其实已经是熟了的，所以很容易煮熟。但是糯米中含有丰富的支链淀粉，用糯米制成的年糕放凉之后，就会变得非常硬，直接生吃不容易消化，所以即便袋装年糕是熟的，也要煮熟之后才能吃。
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超市买的硬年糕怎么吃
1.水煮吃：锅中的水开之后，先打一个鸡蛋，等鸡蛋定型后加入年糕、蔬菜，再加入调味料，煮3分钟左右，年糕软了，就能够吃了。
2.蒸熟吃：将年糕放在碗中，放入蒸锅蒸熟，然后撒上白糖就能吃了。
3.炒着吃：将年糕放在凉水中浸泡2-3小时，等年糕泡软了之后，再炒着吃，非常咸香、软糯。
4.油炸吃：年糕还可以油炸吃，外酥里嫩，香喷喷的。
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油炸年糕前要先煮熟吗
油炸年糕并不需要先煮熟，直接切成小块就能下锅炸了。
因为年糕本身就是熟糯米制成的，油炸起来也是比较容易熟的，并不需要事先煮；而且年糕水煮之后会有较多的水，放入锅中油炸可能会导致溅油。

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2、空气炸锅炸年糕要煮一下吗空气炸锅烤年糕不需要先煮熟喔，提前解冻一下就可以了，也可以用凉开水泡20分钟，具体做法：1. 年糕放入炸蓝中，用刷子刷少许色拉油。2. 200℃炸7分钟即可。3. 外酥里嫩，刷上海鲜酱啊芝士芥末酱啊黑胡椒酱。4. 直接吃就已经很筋道很香啦！

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3、油炸年糕前要先煮熟吗不需要。一般购买的年糕都是熟制品，因为年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，放凉后糯米含有丰富的支链淀粉会变得非常硬，炸年糕就直接入锅油炸，要注意表面无水，否则年糕下油锅会炸锅。
油炸年糕前要先煮熟吗
年糕是用煮熟的糯米制作而成，只要受热恢复柔软之后就可以食用，只要在炸的过程中将年糕炸软即可。
炸年糕的时候建议多放些油，不要炸久了，否则容易粘锅和焦糊。

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4、炒年糕之前,年糕要先煮吗?煮多久合适呢?炒年糕之前，先煮1-2分钟。年糕需要先切片。锅中加入清水烧开后，倒入年糕片焯水1-2分钟。如果年糕片比较薄，焯水1分钟。年糕焯水后，捞出清水，防止油炸时粘在一起。炒的时候，如果年糕是用菠萝或者其他食材做的，先炒菠萝，然后倒入年糕中，防止粘锅。可以先在锅里加适量的油，把切好的年糕放入锅里，看一下油，两面煎一下，再下锅煎。你可以在几分钟内油炸它们。这个炒年糕吃起来外脆里嫩，味道特别好。炒年糕的时候可以加点配菜，比如肉丝、韭黄、蒜苗等。这些菜有调味的作用，会让年糕炸后味道更好。所以炒年糕的时候可以放这些配菜，提升炒年糕的口感。
配料:年糕、白菜、葱花、植物油、酱油、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、十三香。步骤:把买来的年糕放在碗里，把粘粘的年糕全部分开。锅里烧开水，放入年糕。不到一分钟。年糕又软又熟。煮熟的年糕已从冷水中捞出。锅里加油，炒葱花。加入少量白菜，翻炒变软。加入酱油，翻炒耗油变色。加入煮熟的年糕，翻炒。加入盐、鸡精、番茄酱快速翻炒。年糕熟了，时间长了会粘锅。
年糕用清水洗净，清洗干净后取出，控制水分。先准备一些配菜，可以根据自己的喜好添加。先将蘑菇、香肠、胡萝卜、小葱、油菜、香肠切片，再用刀切成小块。香菇，胡萝卜，洗净的油菜切片，切成小块，一把大葱切成小块，几瓣蒜瓣切片。全部切好备用。锅中水烧开，加入少许食用油，倒入年糕，焯两分钟。有食用油的年糕不会粘在一起。多吃点玉米粒。玉米粒是我孩子的最爱。它们不仅能搭配颜色，还能增加食欲。长米糕软成这样。取出来，排干水分。锅烧热，加入少许食用油，倒入香肠，炒香。然后我们加入洋葱和大蒜，给他一股甜味。出香后加入香菇、胡萝卜片和小油菜，继续翻炒，翻炒均匀。简单调一下口味，加一勺盐，加点白糖提提神。提取香味，加入一些酱油和颜色，翻炒几下，倒入年糕，大火翻炒两分钟，一定要大火翻炒年糕，直到味道很好。两分钟后倒入小油菜叶，翻炒均匀后出锅装盘。
在炒年糕之前年糕是需要煮的，如果不煮的话，年糕炒出来口感是非常硬的，而且也不好吃；一般是煮10~15分钟就可以了，这种时候煮出来的年糕口感是非常不错的。
【油炸年糕前要先煮熟吗,买来的年糕怎么煮】年糕需要先煮熟然后再炒年糕，这样做出来的年糕会更加软糯一些。一般煮年糕的时间不要超过20分钟。
我认为是需要煮的，大概是煮半小时是比较合适的，主要是因为年糕很难煮透，必须要时间长一点。

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5、…的年糕,要怎么炸才好吃?炸之前要在开水里煮熟吗?可以直接油炸的，解冻之后直接入热油锅中炸至金黄色即可，切忌油温不要太高。锅中放适量油,烧到六七成热，放入切成块的年糕。仔细观察锅里年糕，炸到表面金黄微焦就可以出锅啦。可以趁热直接吃或蘸白糖。年糕经过油炸之后口感吃起来是外酥里嫩的，再配上少许的红糖和黄豆粉，就变成了著名的小吃“红糖糍粑”了。
煮？哈哈好吧你去煮吧。。然后给120或者119打电话吧。。。烧热的油是不能碰水要么就会炸油！要么就会燃起来！当然啦看你个人意愿咯！呵呵就干炸着吃应该味道不错但是年糕还是烤或者煮那样才能吃出最棒的味道！《个人说法而已》
解冻之后直接入油锅炸至金黄色即可，切忌油温不要太高，不然会爆炸的
要用锅蒸好后,晾十分钟再用油炸.最后放白糖,
用地瓜粉拌一下然后再炸炸之前无需再煮熟