西米露怎么煮又快又好,西米露怎么煮其实很简单

1、西米露怎么煮其实很简单西米露是一种比较简单的饮品，也很受大众的喜爱，很多人觉得外卖的西米露不干净不卫生，就想自己在家做，下面介绍西米露怎么煮其实很简单。
西米露怎么煮
1.把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)
【西米露怎么煮又快又好,西米露怎么煮其实很简单】 2.把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意：小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。
3.开水沸腾后,把小西米倒入锅内.
4.先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.
5.用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.
6.小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。
西米露介绍
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。
西米露的功效
西米露即是西米，是一种纯淀粉制品，在经过一定的加工工序之后制作而成。生的西米是纯白似珍珠，煮熟后便变成了透明的露珠，即西米露了。西米露的功效包括有：
1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素，能够给人体补充一些营养，起到增强体力的作用。
2、西米中含有高纤维素，能够促进肠胃消化，起到排毒的作用，对消化不良缓解作用。
3、西米中的维生素B，能够润泽肌肤，防止皮肤干燥，常吃可令肌肤恢复自然光泽。
4、西米性质温和，具有温中健脾、补肺、化痰的作用，可用于治疗脾胃虚弱。
银耳西瓜西米露的做法
食材
主料：西瓜1500g
辅料：银耳适量西米露适量蜂蜜适量
做法：
1.银耳泡发去除根部洗净
2.撕成小朵放入炖盅加入水
3.炖1个半小时(我喜欢吃粘稠的银耳羹)
4.准备西米露
5.锅内水烧开倒入西米露一直煮至边上晶莹剔透中间有一点小白点，再换入清水重新煮开即可
6.西瓜用半个
7.先用勺子挖点西瓜球
8.剩余的加入料理机打成汁
9.全部食材混合后加入蜂蜜拌匀
10.再加入挖空的西瓜中。那个花边自己用小刀挖挖很方便的。进入冰箱冷藏后食用更佳。
通过以上的介绍，我想大家已经对银耳西瓜西米露的做法有所了解，虽然过程有些费劲儿，但是味道还是不错的。

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2、西米露怎么煮?西米露现在好多做法呢。一定要注意，西米不要洗，因为西米遇到凉水会变混，就不成形了、一般我现在做的都是水果西米露，因为家里买不到好吃的芋头
1.煮一锅水，在水沸腾的时候下入西米，煮约10分钟。（一定要不停的向一个方向搅拌，否则西米要粘锅的）等到西米半透明还是白色时关火。然后不要动，放在锅里焖30分钟
2.把西米掏出来，过冷河，这样西米会更筋道更Q 。放在一旁备用
3.再烧一锅水，加入冰糖（不用等水沸腾就可以下），等到冰糖全融化时加入牛奶和椰浆，建议牛奶与椰浆的比例是1:2 。爱吃甜的可以多放些糖。等到水沸腾时将西米加入，煮到再次沸腾就完成了
4.煮好的西米露盛放在容器中，等凉了以后可以放入冰箱中，吃的时候也可加入一些水果丁当然也是依个人口味啦
呵呵这做法自认为简单易懂楼主可以试试啦
用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩一点小白点。盖上锅盖，焖5~10分钟至西米熟透呈透明状并且体积膨大。西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1-2次即可。
用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。
1、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。
2、盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
3、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1－2次即可。
4、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。
5、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。
把西米放入沸水中，等它全浮在书面的时候，关小火慢煮。
煮西米的时侯，一般人认为要煮到透明才能关火，其实这样就等与失去了西米的Q劲，是西米变得软趴趴且粘粘的。正确的是煮到九成熟后就关火，然后不要揭开锅盖，要盖上盖子闷。剩下的一成是靠闷的，这透明的西米其实是闷出来的。等西米变透明后，把西米迅速捞出，立刻入冰水（温度越低越好）中浸泡。等完全冷却后，就可以混合你喜欢的牛奶?。∷崮贪。∫ 。〉鹊鹊鹊鹊睦词秤昧?。夏天吃最好。
PS：如果你不想让西米与锅底过于亲密接触或粘成一坨，煮的时侯一定要搅拌，每隔十来分钟一次。
再PS：同方法也可以煮珍珠奶茶的粉圆。但是要多加一布。因为粉圆是地瓜淀粉做的，所以从冰水中捞出后，要拌蜂蜜和红糖，这样它们才不会粘在一起。
希望你满意。
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
5、可以把自己喜欢的水果,奶制品什么的放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
1，把西米放入沸水里（切记：一点要一边煮，一边慢慢的搅拌，否者会粘成一块块的）
2，看到西米露还有一点小白点在里面就马上关火，盖上盖子等20分钟至小白点消失。
温馨提示：牛奶的话要煮好了才加哦！~因为牛奶本身就已经是消毒的了，在高温煮很容易风味走失哦！~

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3、西米露要怎么煮才能快熟透..?锅中放水，煮开后放入西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌下防治粘底，大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟，然后捞出西米过凉水就可以了。
由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍。
【西瓜西米露做法】：
材料：西米露，西瓜，水，
1、锅中放水，煮开后放入西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌下防治粘底，大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟。
2、焖好后捞出西米过凉水备用。
3、将准备好的西瓜切块儿，备用。
4、然后放人原汁机中榨成汁，备用。
5、把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下，即可完成。

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4、西米露的做法怎么煮又快又好【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹
用料
西米 200克
水 2000克
【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法
水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。全程用大火哦！
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中间还有一点点白色的时候可以关火，盖上锅盖焖30-40分钟
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焖至打开盛起来没有白点就好啦，（如果打开还有一些有小白点就继续盖上锅盖继续焖）
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焖好的西米捞出冲洗一下黏稠，然后倒入冰水浸泡10-15分钟，倒出水分晶莹剔透的西米就做好啦，
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煮好西米以后就可以切上自己喜欢的水果
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加点炼奶倒入牛奶或椰汁
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西米露水果捞可以开吃啦！
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小贴士
1: 买回来的西米不要用冷水冲洗一遍或是浸泡一遍，西米是淀粉做的，遇到冷水后会慢慢融化掉，所以一煮就会糊锅。2: 注意，一定要大火煮，不然也容易粘锅，煮的时候可一定要多搅拌几下哟！
任何糖水都可以用到的！
用料
西米
水
煮西米的做法
烧开一锅水，西米水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮10分钟后关火
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盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了。
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小贴士
注意：1西米不可以泡只能冲洗一下，2煮时要搅，3关火后千万别着急开盖，等焖好后开盖检查是否全煮透，如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。
用料
主料
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西米适量
调料
水
适量
巧煮西米的做法
1.锅中放入大量清水煮沸
2.取一勺西米放入沸水中（这么一勺西米可以做3人份）
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3.继续大火煮，西米在沸腾的水里翻滚（保持水的沸腾很重要，西米不容易糊成一团）
4.盖上锅盖留一条缝，大火煮约15分钟
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5.熄火盖好锅盖焖约8分钟
6.这时的西米偶尔几个还有白芯，没关系，把西米舀出来放入凉开水中，白芯会消失
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烹饪技巧
1、这是我新试验的一种方法，比之前的煮法节约不少时间，焖西米的时间也不要过分长，不然会糊成一团
2、浸凉开水这一步也非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹~
3、凉开水放冰箱冰镇过后使用更好
4、煮好的西米如果不是马上食用，泡入凉开水之后可以放入冰箱冷藏。
菜品特色
做好西米，我们可以利用它做一道“火龙果西米捞”，钟爱火龙果一族的朋友们，赶紧试一试吧！
西米露的制作方法多种多样，那怎么做简单又好喝呢？
西米露的制作方法多种多样，西米露怎么做简单又好喝？今天小编给大家推荐几道西米露的家常做法，最受欢迎的西米露做法大全供你学习哦，千万别错过！
1、芒果椰汁西米露
夏日炎炎来一道芒果椰汁西米露，酸酸甜甜的，加上冰冰的口感，绝对是女生们的大爱。下面就和小编一起学习芒果椰汁西米露的做法，一起DIY夏天的味道！
芒果椰汁西米露的做法：
【主料】椰汁、西米、芒果1个
【辅料】白砂糖适量、水适量
步骤：
1.锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌；
2.煮至透明状了。捞起西米，放入凉开水中；
3.把椰汁倒入到保鲜盒中；
4.把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中，加入适量的白糖；
5.盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏1―2小时，使西米充分的吸足椰汁；
6.把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥；
7.把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀即可。
2、牛奶木瓜西米露
牛奶木瓜西米露，黄金搭配木瓜+牛奶可以消除疲劳、润肤养颜。木瓜是大家熟悉的水果，素有“百益果王”之称，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E 。
牛奶木瓜西米露的做法：
【主料】西米50克、木瓜半个、牛奶250ml
【辅料】冰糖、水适量
步骤：
1.将水煮沸，加入西米，用中火煮至西米半透明；
2.中心剩一个小白点即可离火，焖20分钟左右；
3.木瓜洗净，去皮、去籽、切小块；
4.将焖至透明的西米捞出，倒入凉水中过凉，沥干水分备用；
5.牛奶倒锅中加热，不用煮开；
6.将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化；
7.然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可。
3、西瓜西米露
西瓜是败火的最佳水果，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，香甜可口，除烦解暑。还特别保留了一部分西瓜皮的白色部分，有利尿作用。不过脾胃虚寒的朋友就要注意啦，西瓜虽好，不宜多吃，会损伤脾胃而引起腹泻。西米的主要成分是淀粉，富含碳水化合物和优质蛋白，适宜体质虚弱的朋友。由于具有QQ的口感，西米与水果的搭配是热天里最受欢迎的糖水系列。
西瓜西米露的做法：
【主料】西米100g
【辅料】西瓜300g
步骤：
1.准备材料：西瓜300g、西米100g；
2.将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块；
3.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟；
4.当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟；
5.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温；
6.降温后的西米放入大碗中；
7.西瓜榨汁，再过滤一遍；
8.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀；
9.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了

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5、西米露要怎么煮才能快熟?想要煮出Q弹的西米露，
☆☆那就看特意整理出的步骤：
1.热水煮滚后才下锅煮西米，熬煮时的「持续搅拌」锅中西米，能防止粘锅。
2.约煮10分钟，煮至西米呈现半透明时，关火。
3.在水中略闷约10分钟，视情况增减时间等待西米中心熟透，取出后快速放到冷开水中冰凉后取出。
4.最后再放入另外熬煮好的甜汤中完成。
☆☆小贴士：
煮好的西米露建议当天食用完，
因为西米的淀粉会持续吸收水分，使其黏性增加、体积膨胀，放久后则淀粉开始老化，也失去Q度。
西米露的营养价值很高，我平时也特别喜欢喝西米露熬的粥，含蛋白质矿物质维生素，和人体所必需的维生素氨基酸，对身体健康有很大的帮，能够提高免疫力，能够美容养颜，做西米露，我们应该把西米先用水泡一下，但心里泡涨以后，完全吸收了水分，我们在煮西米的时候，西米熟的就比较快，而且吃起来爽滑嫩口，非常劲道，口感非常好，也不会丢掉任何营养价值的，我建议做西米露的时候，把西米露淘洗干净，然后在水里泡四个小时，然后再煮，这样熟的比较快。
煮西米的时候到那个米粒中间还有点白白的就熄火，然后应该找个掏米盆，把西米全倒进去，滤掉那些白白的水，然后再把西米倒入锅中，加水，一直煮到完全透明。再把西米全倒进掏米盆中，这次会滤出来很多粘粘的水。总之煮西米的水是不要的。
把这些透明的珠珠倒入好喝的冷饮中（比如椰汁，牛奶，西瓜汁）。
首先，要等水开了在放西米，其次就是不断搅拌都可以加快成熟。

西米露怎么煮又快又好,西米露怎么煮 其实很简单

西米露怎么煮又快又好,西米露怎么煮其实很简单