北方元宵和南方汤圆的区别有哪些,北方元宵和南方汤圆的区别

1、北方元宵和南方汤圆的区别从古代开始，南北两方就具有比较大的文化差异，元宵和汤圆两种不同的叫法，也是因为地域以及文化的不同所造成的。
元宵节在每年的这一天，家家户户都会煮一些汤圆来吃，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。它们之间工艺区别汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的，表皮干燥松软。
元宵的馅心很硬，外皮是干糯米粉，一般以单一甜口为主。汤圆的馅心很软，外皮是糯米粉团，口味选择众多，有甜有咸，有的还有荤素之分。
美好寓意
从冰箱拿出来的汤圆表面冻得僵硬，不可以直接放入冷水中加热。提前在锅中放入冷水加热，水热沸腾后加入汤圆，避免汤圆黏在一起导致破裂。当汤圆浮起不能立刻捞出，此时加一次冷水，继续加热，汤圆再次浮起便可捞出食用。
汤圆多是煮着吃，元宵多是炸着吃。大概3~5分钟就可煮熟浮起来，元宵则需要炸至金黄，当表面开始有小泡泡出现，则代表元宵已炸熟。但是无论是北方的元宵还是南方的汤圆，这两种不同叫法的都有着家人和睦幸福、团团圆圆的美好寓意。并以此来表达对远方亲人的思念之情，以及对于未来生活的美好期望。

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2、南方的汤圆与北方的元宵相比有哪些不同之处?汤圆和元宵的不同之处有很多，例如它们的制作方法不同，它们吃起来的味道和口感不同，它们的保存时间不同等等。由于南北差异，在南方元宵节会选择吃汤圆，在北方则是会选择吃元宵，有些人总是会把元宵和汤圆混为一谈，其实这是两种不同的食物。所以这张从外表上看比较相似，但无论是制作还是口感都完全不同。
一、制作方法不同
北方的元宵节，我们总能看到现场制作元宵的画面，老板会把制作好的馅料放在水里浸泡，然后再放入装满糯米粉的机器里面不停滚动，等馅料的表面沾上一层糯米粉之后，再往里面撒上一些水，让元宵在里面继续滚动，直到元宵变得越来越大为止。而汤圆的制作方法是以包为主，需要先制作好汤圆的馅料，然后把糯米粉揉成光滑的面团，将馅料包进糯米粉皮里。
二、口感不同
由于元宵是一层层滚出来的，所以它的口感上比较汤圆更硬一些，在馅料方面种类也不会很多，通常以芝麻、花生，豆沙等一些传统的味道为主。汤圆的口感更加细嫩软滑，味道也是更加丰富，近几年为了迎合消费者的口味，还特地推出了各种水果馅料。元宵煮出来的水颜色较为浑浊，里面有大量的糯米粉，而元宵煮出来的水比较清澈。
三、保存时间不同
汤圆和元宵的保存时间也不同，汤圆一年四季在超市都可以买到，放在冰箱里冷冻，保存时间通常在12个月左右。而元宵的保存时间通常很短，大部分都是现做现吃，买回家之后即便放在冰箱里冷冻，也会出现开裂的情况，所以我们一般只能在元宵节前后看到制作元宵的画面，平时是很难看到的。
主要的不同之处有口感的不同，味道的不同，馅料的不同，软硬程度的不同，大小的不同，所以我觉得两地的汤圆和元宵都有着不同之处，这也是一种文化传统的差异。
在制作方面不同，南方的汤圆是包的北方的元宵是滚的，而且里面的馅儿也不一样，口感也不错，南方的汤圆相对来说比较软糯，北方的元宵相对来说口感有一点硬。
它们所用的材料不同，内馅不同，食用方式不同，加工方式不同，它们的口感也存在差异，虽然看似外形相同，但是它们之间的不同之处特别多，各具特色。

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3、南方汤圆和北方元宵有什么区别?南方汤圆和北方元宵最明显的区别应该就是在制作方法和里面的馅料了。南方汤圆的制作方法总结一个字就是“包”，而北方元宵的制作方法总结一个字就是“滚”；而北方元宵的馅料基本以“甜口”为主，而南方的汤圆里面也有不少的“咸口” 。
很多人面对汤圆和元宵的时候都是傻傻分不清楚，一问到两个东西的区别更是一脸懵逼。其实汤圆和元宵的区别还是特别大的，首先在制作方法上北方的元宵是“滚”出来的。首先就是把提前准备好的馅料切成块儿，然后把这些成块儿的馅料放到一个充满糯米粉的容器里面，然后让这个馅料慢慢的滚成圆形，最后就成了元宵。而汤圆的制作方法就是像是包饺子一样，把馅料准备好之后并不是扔到糯米粉里面滚成球而是先把糯米粉和水揉成面团，然后再用揉好的面团包汤圆。
除此之外最大的区别应该就是馅料了，北方元宵的馅料以甜为主，南方的汤圆有咸有甜。都是球形的怎么分辨出汤圆和元宵呢？元宵由于是在糯米粉中“滚”出来的，所以元宵的表面并没有汤圆这么的光滑，这是分辨的第一个方法；另外一个方法就是看煮好之后的成品，由于元宵的表面都是干糯米粉所以在下水之后这些糯米粉会融到水里面，而且元宵在煮的时候会变大好几倍，汤圆则因为是由面团包成的，所以在煮好之后汤水依旧特别的干净。
汤圆和元宵虽然很好吃但是由于是由糯米粉制作而成，所以汤圆和元宵并不好消化，再加上汤圆和元宵有大量的糖分，所以这一类食品并不是适合消化系统不好的人吃。
做法不一样，汤圆是把生糯米粉先用热水和成粉团，然后把各种馅心包进去，元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，然后在放了糯米粉的筛漏上来回的?。詈蠊龀稍睬? ，还有陷也不一样，口味也不同。
南方汤圆一般以花生，芝麻，莲蓉等馅做成甜味，北方元宵一般以猪肉，羊肉，韭菜，白菜等馅做成咸味。正月十五一家人其乐融融吃汤圆，吃元宵。寓意合家团圆。
南方的汤圆是用手包出来的，而北方的元宵是滚出来的。
口感上元宵更加有嚼劲，而汤圆的话比较软糯一些。
南方汤圆大多甜的馅儿，北方元宵可以有肉馅，而且元宵是滚出来的。

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4、南方汤圆与北方元宵区别是什么?1、口味不同
汤圆：汤圆除了甜，还有咸的味道，包着的和没有包的都有。咸的中间基本上没有馅，取决于汤里的咸味; 而且没有馅的实汤圆是很清淡的，但在汤里加少量的糖，不比芝麻里面的花生那么油腻，适合怕油的人选择。
元宵：最大的特点是香甜，馅料种类相对较少，主要有黑芝麻、五仁、豆沙，并加一些糖。
2、馅料不同
汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃、坚果、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔，为了满足市场需求，元宵和汤圆也打破了传统，对水果口味来说，最近两年也出现了咖啡、抹茶等西式口味，有点后天的味道。
元宵：最早的混合馅，以枣泥馅为主。馅料其实是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、胡桃、坚果混合在一起，感觉特别像月饼里的五籽馅。
3、制作方法不同
汤圆：做汤圆的过程就像包饺子，为了制作馅料，馅料中的水分要比元宵节中的水分多，可以像饺子馅一样分散，也可以揉成小球。最后，把一块面团拉出来，揉成小块，里面包上馅，把它揉成一个球。
元宵：主要是馅料，先做馅料，切成小块，然后把馅料放入盛有糯米粉的大篮子里，现在举起来使用机器，摇晃至馅料的外面卷上一层厚厚的糯米外套。
4、口感不同
汤圆：皮很硬，馅很硬，汤很浓，有点像喝米汤。
元宵：皮肤光滑，味道细腻，馅料稀薄，当汤圆被咬的时候，馅料会像流沙一样流出来。另外，汤圆煮的汤比元宵还清。
一、做法不同
1、先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵” ，意寓勤劳、长久、向上。
2、先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。
包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成团状，搓成圆形。
二、吃法不同
1、元宵的吃法主要是水煮，吃元宵是过元宵节特有的行为，元宵是独立于各种主食、菜系之外，自成一派。
2、汤圆的吃法众多，蒸、煮、炸等等，已经融入了日常生活，成为主食和菜品的组成部分，生活中可以常见。
三、馅料不同
1、元宵是以甜口为主，黑芝麻、花生、豆沙都是常见的馅，因为加工工艺的原因，馅料都是硬的。
2、汤圆的口味就多种多样了，咸甜皆可，除了传统的芝麻、水果、豆沙馅料以外，创新馅料比比皆是，并且馅料都是软的。

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5、北方元宵和南方汤圆,到底有何区别?一、南北方元宵在味道上有差异
南北方元宵在味道上本身都是有差异的南方的元宵很多人喜欢吃甜味的，而北方元宵，很多人是不喜欢吃甜咸的。
当然，这个差异并非是绝对的，因为其实我们也在南方的很多地区也看到有肉馅汤圆，那也可以说明，其实在南方也有喜欢吃咸汤圆的说法，只是按照普遍的情况来看，大多数南方人都比较偏爱甜食汤圆里面几乎包的都是芝麻汤圆，而北方大多元宵都是以肉馅为主，肉馅主要是以咸口为主，所以在味道上的差异就凸显出来了南方汤圆主要是以甜食为主，北方元宵主要以咸食为主。
二、南北方元宵在制作方法上不同
南方汤圆和北方元宵在制作方法上，其实是不同的，虽然两者主要的食材都是用的糯米粉，但是制成的方法是有本质上的区别。
北方的元宵是摇出来的，首先是准备好馅料，把馅料搓圆以后放入一个装有糯米粉的大盆里面，通过左右摇晃让元宵均匀的裹上糯米粉，重复这个步骤四到五次，就可以做一个圆圆的元宵了。而北方的汤圆主要的是用包出来的，他主要是面皮是用糯米粉兑水做成的柔软的面皮，包上我们准备好的黑芝麻酱料，通过把酱料包在我们准备好的面皮当中，把它搓成圆形就构成了一个完美的汤圆。
三、南北方元宵外观上有差异
【北方元宵和南方汤圆的区别有哪些,北方元宵和南方汤圆的区别】北方的元宵表面是会有浮粉，会有一些凹凸不平，不光滑，表面会比较粗糙，南方的汤圆表面是非常光滑，看起来很细腻。
其实南方的汤圆和北方的元宵大体几乎是一样的内容，他们主要是用糯米粉包住肉馅，或者是甜馅来制作成一个圆形的丸子，主要寓意，我觉得应该是圆圆满满，也希望我们所有人在新的一年里过完元宵节之后，都能有圆圆满满的人生。
汤圆和元宵只是南北方不同的叫法，其本质上是一样的。但是它们的做法有些不一样，汤圆在南方的做法大多都是用糯米粉揉成团，再捏成一颗颗的小团子，将馅包裹其中，用手揉圆。而元宵则是将馅捏圆后，放在糯米粉中不停滚动，均匀的裹上糯米粉。
北方的元宵和南方的汤圆大致来说是没有什么区别的！但是在部分的南方小城镇里，人家户和自己制作当地特有的馅料，并且包的形状也不是圆形的，而是元宝型，或者是其他的。
其实它们之间没有什么多大的区别，只是说北方的元宵和南方的汤圆它们的形状不同，里面所包的馅料也不同，所以在别人看来它们的区别很大。
北方的元宵是先做好馅，然后用糯米粉筛成球状，皮比较薄。南方的汤圆是包的，先做好皮，再包馅，捏成圆球，皮比北方元宵厚。