玉米笋怎么吃,玉米笋怎么做好吃

1、玉米笋怎么做好吃玉米笋就是甜玉米细小幼嫩的果穗，它含有丰富的维生素、蛋白质等，营养含量丰富，炒出来的食物脆甜可口，深受人们的喜爱。
食材
玉米笋 300克
白玉菇 50克
甜豌豆 100克
盐 1小勺
糖少许
油适量
方法/步骤
玉米笋300克、甜豌豆100克、白玉菇50克、盐1小勺、糖少许、油适量。
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甜豌豆去掉老茎，清洗干净，白玉菇去掉根部清洗干净，玉米笋同样清洗干净后切成小段，备用。
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准备一个锅，加入适量水煮开放入玉米笋和白玉菇焯下水后捞出过凉水。
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另取一锅，倒入适量油，放入焯过水的玉米笋快速翻炒。
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加入处理好的甜豌豆一起炒匀，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
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炒均匀后加入适量盐调味，加少许水煮开。最后加少许糖调味后即可出锅，这样菌菇玉米笋就做好了。
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要说这玉米笋真的是难得碰上，这菜只有夏天有，而且卖的人也不多，也许有人还不太了解玉米笋，这菜其实也是近几年才有的，玉米笋就是甜玉米细小幼嫩的果穗，它含有丰富的维生素、蛋白质等，营养含量丰富；还有一种独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。“简单制作的鲜贝玉米笋，值得推荐的一道菜。这道菜中所含的玉米笋营养含量丰富，具有独特的清香，与海鲜搭配一起同炒，营养丰富，口感清爽，甜脆，鲜嫩可口。”
玉米笋是属于玉米的一种，因为形状像嫩笋尖，所以取名玉米笋；它又称珍珠笋，外形美观，吃起来很脆嫩，味道也鲜美。不管是清炒还是用来做汤羹，它都是一份难得的食材。玉米笋搭配上鲜菇、辣椒这些常见的食材，不但营养全面而且色泽艳丽，足以调动你的味蕾，也是一道赶时间的巧手好菜。
材料】：玉米笋300克、甜豌豆100克、白玉菇50克、盐1小勺、糖少许、油适量。【做法】：准备好材料，玉米笋300克，甜豌豆100克，白玉菇50克。甜豌豆去掉老茎，清洗干净，白玉菇去掉根部清洗干净，玉米笋同样清洗干净后切成小段。
准备一个锅，加入适量水煮开放入玉米笋和白玉菇焯下水后捞出过凉水。另取一锅，倒入适量油，放入焯过水的玉米笋快速翻炒。加入处理好的甜豌豆一起炒匀，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。炒匀后加入适量盐调味，加少许水煮开。最后加少许糖调味后即可出锅。清淡鲜美，脆嫩爽滑，营养丰富的菌菇玉米笋就做好了！
家里有老人、小孩的多吃它更是有益，对于老年人来说它能促进胃肠蠕动、消除浮肿等；对于儿童来说它有健齿的作用，特别适合长牙齿的宝宝们。爱美的女士也可放心大胆的食用，因为它是一种低热量、高纤维素、无胆固醇的蔬菜。

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2、玉米笋可以直接吃吗玉米笋是整个吃吗5玉米笋怎么吃
玉米笋可以做成玉米笋炒肉、凉拌玉米笋、培根玉米笋卷、清炒玉米笋等。
凉拌玉米笋做法：
1、把玉米笋清洗干净、从中间竖切一刀。
2、把大蒜剥开，切碎；红辣椒切好，剁碎。
3、玉米笋快速焯水，捞出，沥干。
4、把蒜、辣椒装好，加入适量生抽、盐和少量糖，还可加入几滴柠檬水。
5、用锅把油烧热，然后倒入辣椒碗里。
6、最后把辣椒倒在玉米笋上即可食用。

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3、玉米笋怎么吃( 玉米笋的做法有哪些(玉米笋的做法大全菜谱)1、玉米笋怎么吃, 玉米笋的做法有哪些。
2、玉米嫩芽玉米笋怎么吃。
3、水果玉米笋怎么吃。
4、带须玉米笋怎么吃。
1.可以炒食、煲汤、凉拌、烤制等，也可以加工成罐头。
2.玉米笋，又叫珍珠笋，具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口，无论是炒食、煲汤、凉拌、烤制还是加工成罐头都可以。

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4、玉米笋可以直接吃吗玉米笋是整个吃吗1玉米笋可以直接吃吗
玉米笋可以直接吃。
玉米笋含有丰富的蛋白质和糖分，口感脆甜，还含有丰富的汁液，不仅可以解渴还有营养，可以像某些蔬菜一样可以直接吃，但是玉米笋若是直接吃要注意适量，防止造成身体不适。
2玉米笋是整个吃吗
玉米笋是整个吃的。玉米笋是作蔬菜用的甜质型玉米，是甜玉米细小幼嫩的果穗，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗为食用部分，是籽粒和果穗一同食用的，玉米笋就是整个吃的。
3玉米笋和玉米的区别食用部位不同
玉米食用部位是未成熟的籽粒，主要有胚乳和子房壁组成，其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度决定。玉米笋是以籽粒尚未长大的幼嫩果穗为食用部分，玉米笋是连籽带穗一同食用，玉米只吃籽不吃穗。
植株外形不同
玉米笋形如嫩竹笋尖才叫玉米笋，外形美观、食用起来脆嫩鲜美，玉米笋植株比玉米植株显得矮小，叶片较多，果穗较?。?苞叶较长。
4玉米笋的功效与作用缓解低血糖
玉米笋中含有一定的糖分，吃起来会有一种清甜的口感，玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖，能在一定程度上有助于缓解低血糖症状。
辅助降血压
玉米笋是高钾低钠食物，食用后有助于调节人体体内电解质平衡，对于缓解高血压有一定作用，适合用于高血压人群作为辅助降压食物。
润肠通便
玉米笋是玉米未发育成熟的果穗，果穗中含有大量膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，加速食物残渣排出体外，便秘者食用后可有较好的润肠通便作用。

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5、玉米笋不焯水可以直接炒吗?玉米笋不焯水可以直接炒。
玉米笋不焯水是可以直接炒的，但这样炒出来的玉米笋口感相对差一些。一般来讲我们在炒玉米笋之前需要先将它在热水中过一遍，这样炒出来的玉米笋口感更好。很多朋友们在炒玉米笋的时候还习惯在其中加入适量的芹菜叶，当然我们也可以用玉米笋来炒胡萝卜，亦或是在炖排骨的时候在其中加入少量的玉米笋。
玉米笋存储注意事项
玉米笋可以冷藏，若不能即食，买回玉米笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好玉米笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，玉米笋的存放主要是防止水分丢失。
玉米笋形如嫩竹笋尖才叫玉米笋，外形美观、食用起来脆嫩鲜美，玉米笋植株比玉米植株显得矮小，叶片较多，果穗较?。?苞叶较长。
以上内容参考百度百科-玉米笋
玉米笋不焯水是可以直接炒的，但这样炒出来的玉米笋口感相对差一些。
玉米笋建议焯水后炒。玉米笋用开水焯后更容易熟，并且玉米笋的口感也是会更好，吃起来也是会更加的健康。因为玉米笋比较嫩，焯水后能更好地对切成两半，不焯水直接切就会比较容易碎。所以建议焯水后再炒
基本信息
玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗。
与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
【玉米笋怎么吃,玉米笋怎么做好吃】玉米笋与其他玉米不一样，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟，不建议煮太长时间，时间过长有可能会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失。