红薯面窝头放酵母吗,红薯窝窝和面放了酵母怎么办？

1、红薯窝窝和面放了酵母怎么办?如果你在做红薯窝窝火面时放了酵母的话，那么这种情况你是可以做成发面的形式的，这个并不影响红薯窝窝的性质。而且红薯锅我和面放了酵母以后会增加它的膨松度。

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2、地瓜面窝窝头怎么做好吃地瓜面窝窝头好吃的做法：
主料：玉米面300克、燕麦片300克、面粉100克、红薯泥200克。
辅料：红枣50克、葡萄干50克、酵母5克。
步骤：
1、主料：燕麦片200克、玉米粉300克、面粉100克。辅料：热红薯泥200克、酵母5克、红枣片50克、葡萄干50克。
2、把红薯洗洗去皮切块，如果想快点蒸熟透，就要切稍微小一些，这样蒸的时候节省时间，大约20分钟蒸好了，取出来用勺子或者料理机打成泥。
3、倒进玉米面里搅拌均匀，这样热热的红薯泥可以把玉米面烫的软和好吃。
4、把提前洗净泡好的红枣干和葡萄干洗净，切碎（减肥的时候一定要断糖！改善口感，咱们可以用红枣、葡萄干等带甜味的天然食材，将红枣去核后切成小颗粒状。）。
5、等玉米面凉一会了，再加燕麦片和面粉，红枣干、葡萄干酵母一起搅拌均匀（用红枣和葡萄干、红薯增加天然甜味，这样吃起来没有负担了）。
6、和成面团以后，盖上发酵，放在温暖的地方二发至微微膨大（因为全部都是粗粮，所以面团不会蓬发得很大，稍微变大就可以了，用手戳进去，是比较松软的感觉）。
7、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的窝窝头胚，（搓窝窝头胚的时候，可以先将小面剂子搓圆，然后放在掌心，另一只手摁进一个小窝，再一边摁一边转，使其成形。尽量让窝深一些，表面光滑一些，这样蒸出来的窝窝头更好看）。
8、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，醒发10分钟。
9、然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可。
10、又软和又甜的玉米面红薯窝窝就好了。

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3、红薯面粉馒头需不需要放酵母做馒头也是需要手艺的，不是一下能说明白的，最好周围谁会做，指导一下最好。蒸馒头面粉是需要发酵的，一个是放入老肥发面，一个是放入酵母的。酵母不能放入过量，这个是你做几次之后可能学会的。不发酵馒头蒸出来是一个面疙瘩一样的。
需要放酵母，不然蒸出来的馒头是死面的，非常硬的，而且不好吃，通过放酵母后，面粉发酵，这样蒸出来的馒头松软。

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4、红薯窝头要用发酵粉吗?红薯窝头不要用发酵粉，具体做法如下：
【奶香红薯窝头的做法】
用料：新鲜红薯 1个、玉米粉 100克。
辅料：雀巢奶粉 20克。
步骤：
准备好红薯和玉米粉、奶粉。
红薯削皮切薄片，用微波专用保鲜袋装好。
放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
趁热把红薯压成泥。
放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
取小块面团于手中，搓成长圆形。
用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
全部面团做好8个窝头。
放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
红薯窝头要用发酵粉吗？看你自己是否喜欢吃发面的，一般的窝头是不放发酵粉的，直接烫面就可以。
不需要，红薯窝头要做成体积小的就可以了，体积大的不行，凉了会硬，不好吃。
做红薯窝头时必须要用酵母或是发酵粉去发酵，不然做出来的窝头口感和会很差。
做红薯窝头需要放发酵粉，这样做出来的窝头比较松软好吃。

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5、地瓜面窝窝头怎么做松软用料：地瓜面、小麦粉、发酵粉；
做法：
1、地瓜面、小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时；
2、揉好排气，分成大小一致的小剂子；
3、每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状；
4、稍微整形，依次做完；
5、锅内放水烧开，上汽后放入窝头；
6、大火蒸10分钟停火，焖2分钟出锅。
地瓜面窝窝头怎么做的
红薯面＋白面，2：1，可以根据自己的喜好调整白面的量，加入酵母（会比较松软口感好，用量包装上有）三种粉混合加常温水，和成面团，不能太干，然后用湿布盖上面团，放在比较暖的地方，1个小时左右等待发酵。发酵好后面团体积变大，比之前松软好多，双手湿水揪一坨面，搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞，放在蒸笼上，水开后放上，大火25分钟左右，前几天刚做过，效果不错
地瓜面窝头的做法步骤图,地瓜面窝头怎么做
地瓜面窝头的做法步骤11.先把两种面拌均匀，放入白面是为了增加地瓜面的粘性。
地瓜面窝头的做法步骤22.把水烧开，一边浇到面里一边不停的用筷子搅拌成棉絮状。
因为地瓜面没有粘性，用开水烫过能揉成面团。
地瓜面窝头的做法步骤33.揉好的面团，改上潮抹布，醒二十分钟地瓜面窝头的做法步骤44.把面团揉成粗细一直的长条地瓜面窝头的做法步骤55.分成相同的等分地瓜面窝头的做法步骤66.把一团面揉成圆团后，用大甘种赴闯梢桓龆春螅把四周捏平整地瓜面窝头的做法步骤77.上过蒸，冒蒸气后蒸二十分钟
红薯窝头的做法步骤图,红薯窝头怎么做好吃
用料红心红薯玉米面糖猪油红薯窝头的做法红薯去皮，上锅蒸熟。
就是一般蒸红薯，平常吃的那样。
蒸好的红薯压成泥，加白糖和猪油。
因为后面的玉米面没有甜味的，但是红薯本身有甜味。
把糖加到觉得比自己喜欢的味道多甜一点就好了。
红薯已经煮熟了，随便尝，不>（￣ε￣ = ￣3￣）玉米粉（就是生玉米晒干以后打成的玉米面）过筛加入红薯泥。
和面。
（玉米粉不用比红薯更多，慢慢的加，感觉红薯泥+玉米粉不会沾手，比较平顺了，也不会干，可以造型就可以了。
完全不用加水，蒸红薯本身的水分和玉米粉融合就可以了面做好以后就是造型，窝窝头知道什么样子吗？虽然像个碉堡，但是中间是空的哦。
取一团差不多乒乓球大?。屑淠蠖?nbsp;，就像好像要包馅儿一样。
但是就是空着。
做好之后上锅蒸，冷水就可以摆进去，水开了冒气五六分钟再关火，就可以了。
小贴士刚出锅的软糯得很。
冷了以后下顿吃的，加热用微波炉高火1-2分钟就可以了。
打干了一点又是另外的风味。
今天用紫薯做了一次。
干粉一点的紫薯没办法加多点玉米粉。
结果就感觉是把紫薯加点糖加点猪油多蒸一遍而已，好多余（￣￣＂）。
还是改成紫薯圆吧。
【红薯面窝头放酵母吗,红薯窝窝和面放了酵母怎么办？】地“瓜面窝窝头怎么做松软？把地瓜去皮切成小片儿用锅蒸熟，在把面玉米面儿踹在里面放上一点小苏打稍停一会儿然后做成窝窝头上锅蒸20分钟，图的窝窝头又松软又好吃。