木须瓜片做法窍门,木须瓜片怎么做？

1、木须瓜片怎么做?主料：鸡蛋 150克黄瓜 100克木耳(水发)50克
辅料：黄花菜（干） 50克
调料：盐 3克味精 1克大葱 5克姜 2克植物油 35克各适量
木须瓜片的做法：
1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；
2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；
3. 将葱、姜洗净切成末；
4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；
5. 黄花切段；
6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；
7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。
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2、木须瓜片的做法步骤图,木须瓜片怎么做好吃【木须瓜片做法窍门,木须瓜片怎么做？】用料
黄瓜 1个
鸡蛋 2个
胡萝卜
料酒
盐
鸡精
十三香
木须瓜片的做法
黄瓜、胡萝卜切薄片；鸡蛋打散放入少许料酒、盐、十三香。
锅内入油烧热，鸡蛋炒散盛出备用。
锅内少许油煸炒胡萝卜。
倒入瓜片翻炒均匀；瓜片基本熟了之后倒入炒好的鸡蛋；加盐、鸡精、十三香；翻炒均匀即可。
因为胡萝卜不易熟，一定要先过油，而且胡萝卜过油后营养价值才能被人体吸收。

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3、鸡蛋炒黄瓜为什么又叫“木须瓜片”?鸡蛋是叫木须，但鸡不是叫木呀！
看过木须的来源，你就知道为什么了！
木须者.木樨之误也！
走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”木须肉“这道菜。许多年来也是这个菜深深地折磨着我。因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙，更怕活猴人脑胎盘鹰鸟之类。暗忖这菜不知究为何物，若是树生藤蔓杂菌之类也还罢啦，倘是某物面须尾须或竟是更为不堪之物，那时竟是吃也不吃，如此这般再也没勇气去探究竟，偏天生执拗，不肯放下此事，以至于夜不能寐，食不甘味，日见憔瘁峋…也是在下命不该绝，忽一日偶遇一美食大师，听完来由，不禁仰天长笑：害君者.错别字也！木须者.木樨之误也！乃指鸡蛋。蛋黄白混合，色如桂花，桂花又称木樨，樨笔画稠密，店家写它不出，久而久之，无人知它究为何物。
木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~ 。除了木樨肉，也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了，除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了
简单来说，木须其实就是木樨的笔误，搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。
木须瓜片的制作材料：
主料：鸡蛋150克,黄瓜100克,木耳(水发),50克
辅料：黄花菜（干）50克,
调料：盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,植物油35克
木须瓜片的做法：
1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；
2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；
3. 将葱、姜洗净切成末；
4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；
5. 黄花切段；
6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；
7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。
呵呵，我哥哥是开饭店的有个才叫木须肉，原料是肉，鸡蛋，金针菇。
所以说你的木须瓜片少了金针菇，鸡蛋和金针菇混合一起叫木须
因为鸡蛋象木头削.

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4、黄瓜炒鸡蛋这道菜菜谱上叫什么名?这道菜就叫黄瓜炒鸡蛋。
黄瓜，含水量高达98%的蔬菜，它味甘多汁，肉质脆嫩。热量很低，是减肥佳品；黄瓜也是美容蔬菜，号称“厨房里的美容剂”，你看电视剧中的女主动不动就拿黄瓜切片敷脸，都是因为黄瓜能抗皮肤老化减少皱纹还补水的作用，不只是敷脸，经常吃黄瓜也能有此效用。
吃黄瓜时，很多人喜欢把黄瓜把儿掰断了扔掉，因为黄瓜把儿有些许苦味。但这做法绝对是错误的，且大错特错。黄瓜把儿中含有较多的苦味素，这种苦味素的成分是葫芦素C，别小看它，它可是非常难得的排毒养颜食品，而且，葫芦素C还有着明显的抗肿瘤的作用。所以，大家以后吃黄瓜时，黄瓜把儿就可别再扔掉浪费了。
眼看着天就热了，很多人，尤其是女性朋友们，在饮食上都变得格外谨慎起来。为啥？怕胖呗！眼瞅着黄瓜就成了春夏的热门蔬菜，不管是生吃凉拌炒食还是榨汁，都很可人。今儿咱不说生吃也不说拍黄瓜更不榨汁，咱来谈谈黄瓜炒鸡蛋。众所周知，这菜是最普通不过的家常菜，炒巴炒巴就能上桌。但是，要想把这道菜做出彩，有一步千万不能少，且随我来。
【清脆口黄瓜炒鸡蛋】
【食材】：黄瓜两根、鸡蛋三四枚、油盐适量。
【具体做法】：
1、黄瓜洗净，纵向一剖为二，整个给它剖开。实际上，这四条黄瓜我只用了三条，另外一条拿起生吃了。
2、然后斜刀把黄瓜切成薄片，这黄瓜片一定要薄。到底是多薄，尽你最大可能就是了。
3、把黄瓜片放进大碗中，加入3克左右的食盐。盐不要太多，免得这菜吃着咸。
4、把黄瓜片与盐拌匀，腌制几分钟。由于这黄瓜嫩，黄瓜片又薄，三五分钟过去，这黄瓜就被腌出了水，黄瓜片变成半透明状。这时咱们就可以火上操作了。
5、鸡蛋打散，搅拌均匀。热锅热油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。
6、然后把鸡蛋翻面，再稍稍凝固一下之后用筷子拨散，这鸡蛋就炒成大块儿了。
7、把黄瓜用手稍稍攥一下，然后放到锅里。
8、用锅铲快速翻炒，约一分钟左右，就可以关火出锅了。黄瓜事先用盐腌过，所以在炒制中无需另外放盐。
9、黄瓜片极其清脆可口，这菜吃起来不下饭都不可能。
把黄瓜片切薄片再用盐腌制片刻，这黄瓜片吃起来就会越发的清脆可口。
黄瓜家常做法其实有很多，但是唯独钟情于黄瓜炒鸡蛋，因为我比较喜欢那种黄瓜油炒出来的清香，再搭配上鸡蛋独有的蛋香，真的可以是绝配
实用tips：1.为了让黄瓜片充分散发清香，黄瓜一定要切薄片
2.提前炒出鸡蛋备用，下锅前，可以先加入少许盐调味
所需食材：两个鸡蛋，一根火腿肠，一根黄瓜
所需配料：盐，料酒，生抽
一，黄瓜洗净切片，火腿肠切片
二，准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入少许盐，料酒并搅拌均匀
三，起锅热油，下蛋液，炒熟后装盘备用
四，再次起锅热油，下黄瓜，炒至6分熟
五，下火腿肠，加入适量盐，生抽
六，把备用鸡蛋回锅翻炒15秒即可出锅
黄瓜炒鸡蛋这个菜谱上就就是这样叫的呀。而且这样子更简单明了，就知道是什么菜啦。
黄瓜炒鸡蛋，在菜谱上也是叫这个菜名?。彩墙谢乒铣醇Φ澳兀?应该是没有什么别名的
黄瓜炒鸡蛋这道菜的菜谱上叫什么名字，叫做木须瓜片儿。

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5、木须瓜片的家常做法用料
黄瓜 2根
胡萝卜 1根
鸡蛋 5个
豆油适量
十三香半勺
海鲜酱油适量
蚝油适量
食用盐适量
木须瓜片（素食）的做法
首先鸡蛋5个打散（如果想吃嫩嫩的口感的话，可以在蛋液里加少量的水）
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锅中放入多点的油烧热，开始煎蛋（煎蛋油可以多放一点），煎成焦黄后盛出
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胡萝卜、瓜片备好
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锅中放入少油，大火煸炒胡萝卜
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接着放入瓜片继续大火翻炒
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加入炒好的鸡蛋继续大火翻炒，翻炒一会儿后加入海鲜酱油、蚝油、盐继续翻炒完成