不用澄粉可以做水晶虾饺吗,做水晶虾饺没有澄粉，能够用别的代替吗？

1、做水晶虾饺没有澄粉,能够用别的代替吗?做水晶虾饺没有澄粉，能够用别的代替。咬一口，咬断你的牙齿。所有的大虾都有着浓郁美味的虾味和精致可爱的外形。我看到一位老师傅这样描述虾饺：可怕的罗威倒乐团穿透衣服，鲜红的笑容有点疯狂。我认为没有比把虾饺的朦胧美比喻成戴面纱的美女更好的比喻了。悬浮膏是指加入一层厚厚的淀粉泥（可能是水淀粉、蛋清酰胺泥等）NAS原料。挂夹通常用于需要油炸的原料，如糖醋里脊。原料进入油格后，淀粉会糊化并形成保护层。同时，它会变成金黄色的，酥脆的。这是菜肴的味道，是从内部和内部烧焦的。
用沸水将其加热至完全煮熟，然后用清水将其灌满，制成无油的冷肥肉。优秀的虾饺应该外形美观，不仅像雪一样洁白，而且像纸一样细腻，呈半透明水晶状。填充物隐约可见。口感柔滑，清新，诱人。下面是如何做到这一点。
主要原料有鲜虾、狂犬病猪、蘑菇、成粉和淀粉。辅助材料有油、盐、料酒和生姜。有虾、肉和竹笋。现在最流行的是虾饺。最好的虾饺是雪白如雪，薄如纸，半透明，馅明显可见。它们尝起来柔软、新鲜、美味。我们要做这个虾饺子，用刀背把虾里剩下的虾切成小块。然后切成肉酱，姜剁成姜末，虾仁用碳酸氢钠水浸泡后洗净，用少许盐和酒腌制20分钟。
我本来打算重新做虾饺，但考虑到传统做法的复杂性，我改进了做法。今天，我们一起做这个美味的水晶樱桃蛋糕！将100克竹笋（自制的TIA也会使用马蹄铁）、100克猪油切成小块，放入一个大碗中，加入虾酱，然后放入一半萨尔的茶匙、一半的糖、一点辣椒和两杯芝麻油茶，摇匀，最后放一茶匙淀粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
可以

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2、做水晶饺子皮可以用面粉和澄面粉混合吗?做水晶饺子皮可以用面粉和澄粉混合代替，我觉得相对来说，这个是可以的，具体用脚皮成粉，面粉混合代替的话，这个出来的饺子皮儿也是粉皮。也是晶莹剔透特不错的
做水晶饺子皮可以用面粉和澄面粉混合，但这样做出来的饺子皮蒸熟后透明度差。一般做水晶饺子皮全用澄粉。
可以用面粉和澄面粉，但是做出来的效果还稍微差一些

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3、水晶虾饺的做法饺子作为一种美味的主食，相信我们许多的朋友们日常生活中是经常可以吃到的，每逢佳节，我们家家户户更是会吃饺子的，当然，饺子的制作方法也是非常的有讲究的，并且不同口感的饺子的做法也是不同的，比如水晶虾饺就是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的，但是大多数的朋友们对于水晶虾饺的做法并不是非常的了解，其实水晶虾饺的做法也不是非常的复杂的，下面我们就跟着来为大家进行详细的介绍。
水晶虾饺的由来
虾饺是广东地区汉族传统名点，因为水晶虾饺的色泽洁白晶莹，并且形态也是非常的美观的，并且饺子皮口感柔韧，只有虾的鲜味没有腥味，所以为其取名为水晶虾饺。
水晶虾饺的做法
材料：草虾300g、猪肥膘100g、小葱适量20g、澄粉(小麦淀粉)150克、生粉50克、沸水130ml、盐20g、鸡精20g、白砂糖20g
做法：
1、想要制作美味的水晶虾饺，那么首先大家需要将鲜虾冲洗干净，然后一定更要记住剥壳去虾线，然后留下一点整只的。
2、接着大家将剩余的虾仁，用刀背剁成虾肉蓉然后备用就可以。
3、下面我们需要将猪肥膘切成小?。缓蠹亲≡俣绯扇饽啾赣闷鹄?。
4、我们需要将小葱清洗干净了，然后切成葱花。
5、然后将虾泥、肥膘肉、葱花放入容器，然后适当的加入一些少许糖、鸡粉、盐等这些调味品，然后顺同一方向搅匀上劲，然后在虾仁中放一些盐腌制20分钟左右的时间。
6、接着将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，然后加入一些沸水，记住一定要搅拌均匀了
7、然后取出搓匀透，再加猪油或(橄榄油)揉匀成团，取一小块，搓成长条，然后记住需要将其擀成薄片，然后适当的放入馅捏成饺子状，最好大家可以将将虾饺码入蒸屉，蒸上半个小时左右的时间就可以食用了，味道是非常不错的。
水晶虾饺的营养价值
1、水晶虾饺的营养价值是非常高的，水晶虾饺中含有丰富的氨基酸，适当的食用一些水晶虾饺，可以帮助我们大家有效的补充氨基酸的。
2、另外，水晶虾饺中的钠元素含量也是非常高的，适当的食用一些水晶虾饺，对于帮助我们大家补充钠元素的效果也是非常不错的，从而可以起到非常不错的调节渗透压，维持酸碱平衡的保健功效的。
3、当然，水晶虾饺中的铜元素的含量也是比较高的。水晶虾饺中含有铜，而铜元素是我们人体健康所不可缺少的微量营养素，在生活中经常食用一些水晶虾饺，不仅可以帮助我们大家补充铜元素，更是可以有效的促进血液、中枢神经和免疫系统的健康，并且还可以有效的促进我们人体的肝、心等内脏健康。
4、其实水晶虾饺中还含有丰富的钙元素的，钙物质对于我们人体的健康也会是比较重要的，适当的食用水晶虾饺，还可以帮助我们大家促进骨骼发育，调节酶的活性，从而帮助我们大家有效的预防和缓解骨质疏松的症状。
5、水晶虾饺中还含有丰富的蛋白质，经常食用一些水晶虾饺，对于帮助我们补充蛋白质的效果也是很不错的，还可以起到不错的维持钾钠平衡，消除水肿的保健功效。
水晶虾饺的皮怎么做
1、首先我们大家需要将澄面、生粉和少许的盐混合起来，然后我们大家需要一边倒入沸水一边用筷子搅拌，等到温度降为可以用手操作的程度以后，我们大家需要用手揉成光滑的面。
2、然后需要将面团搓成长条，这时候将面团制作成饺子皮同样大小的剂子，然后擀成面皮。
3、当然，大家在擀面皮的时候，千万不要用太薄的面，擀好的面片应该用湿毛巾覆盖，这样可以有效的预防面皮失水干裂。
4、然后将澄面适当的撒上去就可以了。
水晶虾饺的冷冻保存方法
水晶虾饺的冷冻保存方法也是非常的有讲究的，但是很多的朋友们都不是非常的了解，其实我们大家只要把每个饺子粘一下面粉，然后摆在盘子上就可以了，但是需要多注意的就是，每个水晶虾饺之间一定要空开一点距离的，然后将整盘的水晶虾饺放进冰箱中进行冷冻，然后将冻好的水晶虾饺用保鲜袋装好，放在冰箱中冷藏起来就可以了，这样就可以很好的保存水晶虾饺了。
水晶虾饺的皮太湿怎么办
很多的朋友们在制作水晶虾饺的时候都会出现水晶虾饺的皮太湿的情况了，所以我们大家在冲粉的时候，水一定够烫才可以的，另外，要一次性倒入，动作还要非常的快，并且边倒边用筷子搅拌，倒完水之后，大家必须要立马盖上盖子焖，擀好饺子皮以后，记得撒上一些澄粉。
水晶虾饺的包法
水晶虾饺的包法其实没有什么讲究的，水晶虾饺的包法也和普通饺子的包法差不多的。
水晶虾饺皮劲道
水晶虾饺的皮透明并且非常的有劲道，馅儿脆弹鲜美，非常的好吃，也非常的受人们的欢迎。
做水晶虾饺用什么粉
在生活中制作水晶虾饺的时候，我们大家需要准备澄粉150克，玉米淀粉50克。
上面我们为大家详细的介绍了水晶虾饺的做法，可以看出来，日常生活中制作水晶虾饺的方法也是非常的有讲究的，所以我们大家就是可以将水晶虾饺的这些做法记住的，这样以后在生活中有时间了以后，我们大家就可以自己做着食用水晶虾饺了。

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4、水晶虾饺皮用什么淀粉水晶虾饺皮是什么淀粉制作出来的1、制作水晶虾饺皮用澄粉，也就是小麦淀粉。
2、现在的澄面的加工方法多为烘干，所以澄面制作的虾皮韧性不是很足，现在很多的酒楼茶居多用澄面搭配生淀粉来制作虾饺皮。
3、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。
4、澄粉可以用来制作各种点心，比如肠粉、虾饺等，这种食物是加工后的面粉。

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5、家里想包水晶虾饺,但是没有澄面,请问可以用别的淀粉代替吗?澄面到底有…淀粉有很多种类其中的一种是小麦淀粉就是澄面
【不用澄粉可以做水晶虾饺吗,做水晶虾饺没有澄粉，能够用别的代替吗？】（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆) 。
一般超市里有卖的，或者副食品店、面粉店里也有卖的。如果没有卖可以照上面澄粉解释亲自做澄粉