猪大肠有油的一面是正面还是反面,猪大肠里面有油还是外面

1、猪大肠里面有油还是外面外面，你在市场看见的都是翻里面出来的，如果你买回家，洗的时候最好用生粉和盐一起洗，这样才没有异味
动物肠油都在外面。

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2、猪大肠的异味是有油的那片还是光滑的那面,先大至用水洗一遍,再把肠放锅里加水烧到九成开,待半分钟后涝出,再用水加点醋再洗一遍,待用.效果不错.
重点洗没有油的那一面，因为肠子在处理的时候是翻过来洗的，所以光滑的一面就在外面，有油的一面在里面
重点洗里面（有油的）那一面?。『呛恰?br />里面才是直接和异味接触的嘛！
其实两面都有，如果受不了那个气味就不要吃了，因为那个气味还蛮难驱除的。

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3、猪大肠哪面是装粪便的?猪大肠装粪便长满很多油的一面才是装屎的。
肥肠是猪的内脏器官，主要用于输送和消化食物的，是吸收和排泄的部位。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥，猪大肠具有很强的韧性，有适量的脂肪，但是没有猪肚那样厚实，可制作成食物。
猪大肠简介
猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如浇大肠段、卤五香大”、炸肥肠、九转肥肠、炸斑指等，猪大肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可，将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1比10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。
用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除，把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。

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4、饭店肥肠是怎样洗的,肥肠的油是不一定要撕干净如何洗肥肠，这些小窍门我都公布了，拿走不谢！有很多专家说肥肠那个吃多了不好，但我觉得这话说得有些片面，只要不是天天、顿顿吃肥肠还是没啥问题的。菜市场一般有两种肥肠：一种是生的，一种是汆过水的。我建议大家还是买生的肥肠那个，这样自己洗自己煮吃起来才放心。肥肠的异味主要来自于肥肠的内面的粘液，加盐、白醋、葱反复搓洗就是把这个粘液洗干净。我们平时看见的肥肠其实是屠宰场已经翻过一次的，光滑的一面是肠内壁，而有油的一面才是肠外壁，这个油又叫肠油，是链接猪肠和其他器官用的，这个油也要撕去，这样吃起来才不油腻。新鲜肥肠洗净后还要冷水加姜片、花椒、黄酒下锅汆水，这样才能彻底去除肥肠的异味喜欢吃肥肠菜品的有木有？请举爪。在家做过肥肠菜品的有木有？请举爪。觉得肥肠不好清洗或不会清洗的有木有？也请举爪。今天就是如何清洗肥肠。一切美味都需从原料开始，所以就请你不要嫌麻烦，动手吧！主料:新鲜肥肠一副调辅料:盐适量、白醋适量、大葱适量、老姜适量、花椒粒适量、黄酒适量享受过程：1 新鲜肥肠2 给肥肠加上盐，可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味3 再加点醋、葱叶4 加了以后我们就可以给肥肠按摩了，直到手上会有腻腻的感觉5 反复按摩肥肠几分钟以后就可以用清水洗净了6 洗净以后的肥肠不能有咸味和醋味，反复多换水就可以做到7 翻肠是从粗的一头开始，有点像我们平时卷袖子。8 翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面9 翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了，去除肠油时可以根据自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净，如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第7、第8步将肥肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。10 洗净以后的肥肠冷水加姜片、花椒、黄酒下锅汆水11 这时的肥肠汆透至断生即可
一、用淘米水洗肥肠，把肥肠放入淘米水中，浸泡，并用手轻轻搓洗。二、用盐洗肥肠。将盐抹在肥肠表面，用手轻轻搓，使盐和肥肠表面磨擦，以达到去除异味的效果。三、用醋清洁肥肠。把肥肠放入清水浸泡，然后滴入少量醋，浸泡十五分钟左右，然后进行清洗，据说能有效的去除肥肠的醒味。
不用撕干净撕的太干净反而不好做出来的肥肠味道该苦了就用醋或食用碱搓洗就可以洗超市有卖的一般现在买的肥肠屠宰场都给弄的挺干净的了不用太费劲就可以洗干净

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5、看图猪大肠的内外怎么分?哪一面是装着猪的大便(内)的? 白色面还是…光滑、淡白色、带有丁丁条条的是外面；润滑、暗淡白偏红色的是里面；清洗的时候，是把它翻过来，在外面；煮的时候，翻过来。
肠内的绒毛的作用就是当肠子蠕动时，绒毛也跟着向前摆动，把里面的废物向肛门输送，所以有绒毛那一面是里面装大便的。
白色的光滑有连油块的是外面，有粘液有绒毛感粉红色的是里面；没法解释，我每天都要清洗几百斤猪大肠。
颜色较暗的是，颜色浅的是猪油，颜色深的是猪屎长时间渗透变色的
【猪大肠有油的一面是正面还是反面,猪大肠里面有油还是外面】带有猪油的是外部，带有粪便的是内部