海石花凉拌前要用开水焯吗,石花菜凉拌要焯水吗？

1、石花菜凉拌要焯水吗?制作凉拌石花菜是需要焯水的。
石花菜是海底的一种红藻类生物，一般具有一定的腥味，将石花菜直接冷水下锅，开火将水煮开后就可以了，既能起到焯水去腥的作用，又能让石花菜快速地泡发开，加入一点小苏打，能更好的提升石花菜脆嫩的口感。
石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。
四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。

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2、海石花菜凉拌要焯水吗石花菜不需要用开水焯，用凉水泡开即可，下面是具体做法：
准备材料：石花菜200克，油1汤匙，盐s匙，生抽1汤匙，芝麻油2汤匙，陈醋1汤匙，白砂糖1汤匙，鸡精0.5汤匙
1、石花菜用凉水浸泡15分钟后洗净沥干水分。
2、在石花菜里面加入适量油和盐。
3、接着加入适量生抽和少许鸡精。
4、然后加入适量白砂糖和陈醋。
5、加适量芝麻油，把所有材料搅拌均匀即可。
6、凉拌石花菜做好后就可以装盘食用了。

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3、干海花凉拌要不要煮熟不用煮。
制作凉拌海石花不用煮，只需要将它泡发即可。泡发海石花一般都是使用冷水，并且不可让它被浸泡的时间超过二十分钟，不然就会影响它的口感。等海石花泡好后，就可以将它捞出控干水分并和调味料混合在一起。
海花是麒麟菜，又叫鸡脚菜、鸡胶菜。藻体褐黄色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，宽2-3mm，体圆柱形，不规则的分枝。
麒麟菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量非常低。
因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。

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4、海石花的做法准备：海石花
配料：姜末、蒜末、醋、生抽、葱花、白沙糖、清水、盐、香油、辣椒油适量
制作方法：
1、将海石花放在温水中浸泡一段时间。
2、泡发后捞出控干水分。
3、将姜蒜末放入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，腌5分钟。
4、加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，制成碗汁。
5、将碗汁直接倒在海石花上。
【海石花凉拌前要用开水焯吗,石花菜凉拌要焯水吗？】6、搅拌均匀后装盘，撒上葱花点缀即可。
凉拌好吃
先把海石花用开水抄一下（如果吃不惯它的腥气，在开水里放一些姜片或点一些料酒），抄水后放冰水里冰一下（口感会更脆）。然后放盐，醋，鸡精，姜末，香油，青红椒丝，（有的喜欢吃略甜的还可以稍稍放一点糖）。
反正我每次做这菜，都是被朋友吃的干干净净的。哈，希望可以帮到你。
海石花这个东西都是小时候吃过，味道我觉得还好。
那个时候，是用开水煮熟了，和海带丝还有熟的粉条一起凉拌着吃的。很不错哦，麻麻辣辣的味道，口感爽脆。

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5、石花菜凉拌要焯水吗制作凉拌石花菜是需要焯水的，石花菜是海底的一种红藻类生物，一般具有一定的腥味，将石花菜直接冷水下锅，开火将水煮开后就可以了，既能起到焯水去腥的作用，又能让石花菜快速地泡发开，加入一点小苏打，能更好的提升石花菜脆嫩的口感。
石花菜又叫海冻菜，具有口感脆嫩的特点。石花菜含有丰富的蛋白质和胶原蛋白等营养物质，为了更好地吸收石花菜的营养，一般采用凉拌的烹饪方式吃石花菜，而在凉拌的过程中也是需要先将石花菜焯水的。石花菜焯水和其他的菜并不一样，一般是直接冷水下锅，然后开火慢慢煮，煮至水开后就好了。