卧鸡蛋怎么才能不飞,怎么样才能把卧鸡蛋卧的好吃呢？

1、怎么样才能把卧鸡蛋卧的好吃呢?卧鸡蛋最好在水冒泡的时候下锅，锅中小火后不要翻过来，等待蛋白质凝固，沿着锅底部轻轻滑动以防止鸡蛋粘在锅上。
另一个方法是找一个合适的勺子，磕开一个鸡蛋，勺子上一定要抹上油，之后把勺子放在开水里或汤里，水不能没过勺子，等蛋清凝固再放进水里，就可以得到美味的卧鸡蛋了。
卧鸡蛋的方法如下：
准备材料：鸡蛋
1、打两个鸡蛋入碗里。

2、加少许花椒面。

3、倒入一小勺酱油。

4、加少许油。

5、加少许葱花。

6、放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）

7、出锅的卧鸡蛋。

文章插图
2、煮方便面时卧鸡蛋怎么能卧完整,不飞1:水烧开后舀出一点与完好的鸡蛋放碗里10–15秒，水没过鸡蛋为宜，可以使蛋壳内的蛋清外层有一层蛋清膜。
2：将火关至小火，把鸡蛋去壳放入锅内，待蛋清凝固并移动鸡蛋防止粘锅，将火调大依次下入方便面调料，面饼，各类辅料。
3：煮面过程中别把鸡蛋搞坏。
先把水烧热，千万不能沸腾，然后把火关小，把鸡蛋打在一碗凉水里，下郭，慢慢等鸡蛋凝固…在把火调大点，差不多鸡蛋硬了，捞出来，煮面，最后把鸡蛋在放进去煮会就行了…
先把鸡蛋打进去，等鸡蛋煮的有些型时再把方便面放进去，煮面时轻轻搅面就行
先把鸡蛋煮4成熟，然后再卧里，又漂壳又好吃。

文章插图
3、煮方便面时卧个鸡蛋,怎么能把鸡蛋不煮飞了?一、首先说说煮方便面这类容易熟的，有些朋友因为怕鸡蛋会散所以会多放水，那么我认为大可不必，因为用我这种方法的话是可以等鸡蛋基本定形才放进面，所以水用不着刻意得多，避免因为水多影响汤料的口感。具体方法是这样，首先把水煮开，然后呢，端锅下来，放桌子上，几秒钟后就不再冒泡了，此时把鸡蛋一下打进水中，静等10到20秒，见蛋清外表稍稍变白、有一点要凝固的感觉的时候再把锅放上火，开最小火煮10到15秒，此时鸡蛋基本可以定型了，不会随便地飞了，此时放入方便面调料，再下面，等面熟了时鸡蛋也ok了。
二、说说手擀面这类相对可以多煮一会的面，这类面最好煮了，因为可以多煮，所以可以先下面再放鸡蛋，那么也就是说我们可以放入面后开小火，把鸡蛋打在面条上，等鸡蛋稍微定型再调成中火，直到面熟为止。
等水开后,把方便面放入水中,等煮到方便面有一点软的时候,(可不要把方便面煮的太熟了啊),然后把火关小,不要让水太翻滚了,把鸡蛋倒入水内,在鸡蛋尚未成型的时候不要让水太翻滚,鸡蛋成型后,就可以随便调节火的大小了,根据自己的口味把鸡蛋煮成几分熟,这个时候就可以关火了,方便面和鸡蛋基本上是同步的,如果鸡蛋煮到你想要的程度了,方便面还没有到你想要的程度,可以盖上盖子焖一会,一道美味的方便面卧鸡蛋就可以享用了.

文章插图
4、煮方便面时卧个鸡蛋,怎么能把鸡蛋不煮飞了?待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内。
做法如下：
1、方便面两包，鸡蛋两个。
2、青菜适量，洗净准备好。
3、把水烧开，然后把方便面放进去。
4、把方便面调味包也打开放进去。
5、把青菜也放进去煮。
6、将鸡蛋徐徐倒入水内一起煮。
7、煮的时候，搅拌一下，让味道充分一点，煮两分钟，面条盛起来，就好了。
等水开后,把方便面放入水中,等煮到方便面有一点软的时候,(可不要把方便面煮的太熟了啊),然后把火关小,不要让水太翻滚了,把鸡蛋倒入水内,在鸡蛋尚未成型的时候不要让水太翻滚,鸡蛋成型后,就可以随便调节火的大小了,根据自己的口味把鸡蛋煮成几分熟,这个时候就可以关火了,方便面和鸡蛋基本上是同步的,如果鸡蛋煮到你想要的程度了,方便面还没有到你想要的程度,可以盖上盖子焖一会,一道美味的方便面卧鸡蛋就可以享用了.
待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，OK!
水开的时候直接把鸡蛋打进锅里半生不熟有营养

文章插图
5、煮方便面时卧鸡蛋怎么能卧完整,不飞【卧鸡蛋怎么才能不飞,怎么样才能把卧鸡蛋卧的好吃呢？】在谁还没有沸腾的时候加入鸡蛋，鸡蛋已经凝固形状了，水开了就不会飞了、