奶香小馒头怎么做才松软好吃,奶香小馒头怎么做才松软好吃

1、奶香小馒头怎么做才松软好吃用料：面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。做法：酵母粉加入面粉，边倒牛奶边搅拌成絮状。和成面团，覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍。取出揉面排气分成5份搓细长条，擀成薄片。放豆沙馅。收口捏紧实搓圆。切小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
用料：面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。
做法：
1、将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。
2、边倒边搅拌成絮状。
3、和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。
4、取出揉面排气后分成5份。
5、每一份搓成细长条。
6、擀成薄片。
7、放入一个圆柱形豆沙馅。
8、收口捏紧实，搓圆。
9、切成小于1厘米的小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。
10、凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

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2、怎么做奶香小馒头奶香小馒头怎么做1、用料：白面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。
2、准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。
3、用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。
4、将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。
5、面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。
6、揉面将面团中的气排出，这个过程很重要，要想馒头松软，至少揉20分钟以上。
7、将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子，用保鲜膜盖上。
8、蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。
9、取一个小剂子反复揉至面团光滑无断裂。
10、将小剂子揉圆塑形。
11、蒸屉放入蒸纸，放入揉好的馒头。
12、笼屉放到蒸锅上，静置大概40分钟左右，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。
13、蒸好的小馒头，又白又松软，一口咬下去浓浓的奶香，十分好吃

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3、牛奶馒头的制作方法和步骤窍门面食是我们生活中必不可少的主食之一，馒头是每天餐桌上常见的美食，今天就分享一款奶香味小馒头的做法，奶香味十足，松软香甜，口感细腻，老人孩子超爱吃，看看我是怎么做的吧
所需食材：125毫升纯牛奶、2克酵母粉、250克中筋面粉、20克白糖
【详细步骤】
步骤一：首先我们准备125毫升的纯牛奶，倒入2克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化备用
步骤二：再准备250克的中筋面粉，加入20克的白糖，用化开酵母粉的牛奶和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状下手揉成大面团，把面团放到面板上继续揉搓，多揉一会儿，揉至面团表面光滑细腻，这样做出来的小馒头表面特别的光亮细腻，再整理成面团，用擀面杖擀成一个长方形的大面片
步骤三：用刀从中间切开，分成两份，把两个长方形的面片分别卷起来，卷的紧实一点，都卷好以后用手搓长，要搓紧实一点，用刀切成自己喜欢的大小就可以，馒头生坯就做好了
步骤四：切好后把馒头生坯摆入蒸锅中，盖上盖子，二次醒发两倍大
步骤五：醒发好的小馒头用手按压快速回弹就说明醒发好了，盖上盖子，开大火把水烧开，水开后蒸五分钟就可以出锅啦！打开盖子，哇！好香啊，浓浓的牛奶香味
我们的奶香小馒头就做好啦！非常的松软，奶香味十足，口感细腻，全家人都喜欢吃，一次可以多做点生坯，密封起来冷冻保存，吃的时候蒸一下，非常的方便，喜欢你一定要试试哦。

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4、奶香小馒头怎么做?面粉250克，白砂糖20克，酵母2.5克，牛奶125克（如果觉得干可以稍微再加一点牛奶）。
1、酵母、白砂糖、牛奶都加入面粉中，搅拌成絮状。
2、在揉到表面光滑，切开里面细腻无气孔，搓成长条。
3、蒸锅放上温水，蒸屉铺上油纸放上馒头，盖上锅盖醒发30分钟，至体积变大、蓬松。
4、水开后再蒸10分钟，关火闷3分钟在打开。

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5、鲜奶小馒头应该怎么做?烤出来的小馒头就是比蒸制的味道更加香浓呢！
小小的鲜奶馒头，口感柔韧，不管是作为小零食还是主食，都很棒的，一口一个，根本停不下来~
主料：高粉200g、牛奶100g、干酵母2g、白糖25g；
辅料：蛋液适量
面粉加白糖，中间扒个坑；
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倒部分牛奶，放入干酵母，醒发一会；
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加入剩下的牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，静置醒发；
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发酵好后揉匀排气；
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擀成长长的面片；
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切分成小段；
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在烤盘中二次发酵；
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表面刷蛋液，175℃，中层12-15min至表面金黄上色；
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放凉密封保存，冷吃热吃味道都很香哦~
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1.烤制的温度和时间根据自家烤箱的脾气进行调节，一般表面金黄上色就差不多可以了；
2.想要小馒头好吃而且表面光滑好看，一定要多揉哦，口感也会更加柔韧好吃。
人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊，还有马。根据传统的生产方法，鲜奶挤出后，从牧场运输到加工厂，中间经过几个环节:即由奶生产户的小罐倒入收购户的大罐(桶) ，然后运送到奶加工厂的不锈钢的冷藏罐里，在一小时左右将奶冷却到10℃以下。这种分散的收集方式很容易发生质量问题。如果有一罐变质的奶倒入大罐中，就会影响整大罐奶的质量。因此，加强质量检查并及时对大小罐、桶进行充分的清洗和消毒是非常重要的。鲜奶的变质多数由于细菌的增殖所引起。也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质。生奶之中本来就含有大量细菌。据统计，奶牛体中的奶液，每毫包含500个以上的细菌，当每毫升奶的细菌数增到107个时，奶液就显出明显的腐败变质。因此，控制鲜奶的质量关键在于及时冷却、灭菌，加强容器的消毒并防止受到二次污染。
就是比蒸的有奶香不用二次加热也不用担心蒸失败一口一个什么软扑扑就很happy
用料
高粉 200g
纯牛奶 100g
酵母 2g
白糖 25g
鸡蛋一颗
【奶香小馒头怎么做才松软好吃,奶香小馒头怎么做才松软好吃】鲜奶小馒头的做法
牛奶加热到温温后融化酵母和白糖倒入高粉里揉到光滑就可以了
一次发酵到两倍大后搓成条再切成刀切放入垫了油纸的烤盘后二次发酵后刷上蛋液
烤箱预热175度中层烤12~15分钟即可
中筋面粉 300g

鲜奶 160cc

中筋面粉 15g

馒头纸适量

速发干酵母 1/2匙

细砂糖 1匙

盐少许

鲜奶小馒头的做法
1.把酵母粉和糖、、盐、鲜奶备用。
2.锅中放入中粉和酵母糖、盐鲜奶拌匀为不黏手的面团。
3.移到桌面上，桌面攦上一些中粉，面团再攦上一些中粉。
4.搓揉至光滑的样子。
5.盖上保膜发酵。(发酵至两倍大)
(可在烤箱里面发酵，可放上一杯热水，这样发酵会快一点哦，约换两次水)
6.发酵完成后，桌上再攦上中粉，搓揉把空气挤出来至光滑面。
7.面团搓成长条状．
8.用刀子切成自已想要的大小，放在馒头纸上。
9.再放入烤彪发酵个30-40分。
10.放入蒸笼大火蒸，水滚后转小火蒸个25分后，熄火不可以马上打开盖子哦，要开一点点让热气散掉，表面才不会皱皱的哦)
面粉300克、酵母3克、白糖4克、牛奶160克搅匀，揉成面团醒发，醒发好面团揉光滑，切成6个剂子，撒面粉揉圆面剂，搓成条再擀薄，切去边角修成三角形面片，刷油卷起来，中间抹点水，两端揑拢醒发，上锅蒸15分钟出锅即可。
白面 300克
配方奶 150毫升左右
酵母粉 3克
1.准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。
2.用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。
3.将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。
4.面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。
5.揉面将面团中的气排出，这个过程很重要，要想馒头松软，至少揉20分钟以上。
6.将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子，用保鲜膜盖上。
7.蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。
8.取一个小剂子反复揉至面团光滑无断裂。
9.将小剂子揉圆塑形。
10.蒸屉放入蒸纸，放入揉好的馒头。
11.笼屉放到蒸锅上，静置大概40分钟左右，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。
12.蒸好的小馒头，又白又松软，一口咬下去浓浓的奶香，十分好吃。
鲜奶馒头的营养价值是很高的，烹饪的方式也比较简单，具体步骤如下：
首先第1步要选择新鲜的面粉，还有牛奶加上少许的发酵粉。
第2步，把面粉和发酵粉加入适当的水搅拌均匀做成面团，这个时候可以适当的加入少许的牛奶进行醒发半小时。
第3步把醒发好的面团，分成一个一个的小部分，把它们做成馒头的形状。
第4步把牛奶馒头，放到蒸锅上面蒸20分钟至25分钟，这样味道就会很好吃。
不同的食材烹饪的方法和技巧是不一样的，所以多跟专业的烹饪人士学习沟通，掌握更多美味的烹饪方法是很重要的。
日常想要多跟别人有效沟通学习，需要掌握以下几点：
1、面带笑容，语态温和
所有人都喜欢和面带笑容、语态温和的人谈话，因为他们能从这个人的讲话中听出一种亲切感。当跟你聊天的人一直面带笑容时，你是不是会感到一种舒坦;当他的说话语气让你很舒服时，你是不是就有和他继续说下去的冲动。
2、言谈举止要有礼貌
与人说话的时候，一定要注意自己的言行。正所谓君子有礼，要想跟别人有效地进行交谈，就要学会有礼貌地与人相处，让别人对你产生好感!
3、同一个话题不要将太久
即便是两个人都喜欢的话题，也不要一直在这个话题上不停交流意见，时间长了会让对方感觉到厌烦。
4、不要谈论别人的伤心事
如果你知道对方最近有什么比较不好的事情，一定不要在交谈过程中提到此事，否则会引起对方的反感和难受。
5、找到共同话题
古人说，话不投机半句多，意思就是要与人有效交流，就要找到投机的人，也就是有共同话题的人。所以，跟别人有效交流的重点在于共同话题。
主料 3人份
面粉250克
苏打粉少许、酵母(干)2克
牛奶150克、白糖50克
奶香小馒头步骤1步骤2
先把面粉倒入盆中
白糖倒进面粉中
放入酵母粉和小苏打，小苏打用手捏一点即可
倒入牛奶，一边倒牛奶一边用手搅拌面粉
把搅拌好的面粉，揉成光滑的面团，放一边饧5分钟
步骤7space饧一会儿可使面团变的更加光滑，把面团分成两份
一份做成方形的小馒头，一份做成圆形的小馒头
把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟
奶香小馒头成品图
巧做奶香小馒头4要点：
要使用中筋面粉，即普通小麦面粉
加入白糖可使口感香甜，馒头增白
放点小苏打进去，可使蒸出来的馒头更有弹性，细腻
用蒸锅饧馒头，不仅节约时间，做出来的馒头更加的绵软有弹性