黄油是牛油吗,食用黄油是什么油

1、食用黄油是什么油黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。随便超市都会有的.
主要成分是牛乳中的脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油做菜很香，也可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃。
食用黄油的主要成份是牛油，
人工合成。

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2、黄油,牛油和奶油的区别是什么?分别用于哪些美食呢?黄油是牛肉脂肪中的脂肪，像猪油一样。黄油通常可以通过煮沸获得。黄油可用于制作糕点、面包和中餐的汤汁。全脂牛奶含有4%的脂肪。如果将全脂牛奶安静地放置，牛奶中的脂肪颗粒会一起漂浮在牛奶的上层。这层带浅黄色的牛奶就是奶油。将牛奶煮沸后，离开火堆暂停，牛奶上的奶油就成了一层牛奶；用离心式搅拌机搅拌全脂牛奶，就可以分离出奶油。
黄油的脂肪含量比鲜奶多很多倍。市场上有两种鲜奶油，一种是淡奶油，其脂肪含量是鲜牛奶的5倍。它常用于咖啡、红茶等饮料以及西式红汤，还可用于制作巧克力糖、西式蛋糕和冰淇淋等食品。还有一种比较浓的奶油，黄油也是一种历史悠久的食品。已知最早提到黄油的地方可以追溯到4500年前的一块石灰石，上面的图画显示了黄油的生产方式。除了作为一种食物，黄油在许多文化中被用于宗教仪式，因为它的稀有性和被认为是纯洁的。
黄油被古罗马人和希腊人认为是野蛮人的东西。直到15世纪以后，黄油才慢慢地发生了华丽的转变，成为财富和奢侈品的象征。然而，这种变化并没有持续多久。随着工业革命后工业生产的发展，黄油的生产效率得到提高，生产成本大大降低。黄油，原本是一种奢侈品，逐渐出现在普通人的餐桌上。毕竟，在黄油传入我国之前，牛油的使用有很长的历史。
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黄油，牛油和奶油的区别是什么？牛油则是从牛身体脂肪组织提取出的。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
黄油是从奶油中提取出来的，牛油是从牛肉的脂肪中提取出来的，奶油是全脂牛奶的提取出来的；黄油可以适用于做一些甜点或者代替食用油，牛油适合做面包，高汤，奶油可以用来做蛋糕，面包，糯米糍。
制作的方式不一样，口感不一样，年龄程度不一样，营养价值不一样，使用的过程不一样。可以用在烤肉上面，可以用在制作蛋糕上面，可以用在制作甜点上面，可以用在制作一些食物上面。

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3、曲奇小花用的牛油和黄油是一种油吗?实际上都是黄油。牛油是动物性油脂，黄油包含动物性和植脂两种。
原本黄油就是牛油，但是由于后来人们发明了人造植脂黄油（麦淇淋）之后，黄油也可能指的并非动物性的纯牛油了。植脂的也叫黄油，而且有一段时间比牛油都出名。
显然丹麦蓝罐曲奇的生产厂商使用的是纯正的动物性油脂，为了不让消费者产生疑问和误解，直接就以牛油命名了。
不是。牛油是牛的脂肪。黄油是牛奶中提取出来的脂肪。
希望可以帮到你～
是一样的叫法，最好的选购方式，看英文， butter就不会错
黄油是牛奶提取的哦，要看看配方成分，一般都用无盐黄油的。

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4、黄油是什么油?用牛奶加工出来的一种固态油脂
食用功效
2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。

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5、牛油是奶油吗是一回事吗奶油与牛油有什么区别我们都知道，蛋糕是比较受欢迎的一种甜点，它的制作会使用各种各样的原材料，有些人会用奶油，有些人会用牛油，有些人还会用其他的一些材料等等。那么蛋糕中的牛油和奶油是一回事吗？下面让我们具体来看看吧！
牛油是奶油吗是一回事吗
不是一回事，
奶油大多是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色半固体食品，牛奶经过加工，其中的脂肪密度最小，会浮在牛奶最上面，这一层就是奶油，奶油多用在甜点，蛋糕居多。
牛油是通过英语翻译过来的，很多地方都会将动物黄油翻译成牛油，比如香港等地区，这是比较常见的。
不过，在国内，牛油是牛的脂肪，一般是腰板油经过熬制、加工提取的油脂，常温下是固体，多用在制作菜品中，四川的红汤火锅，牛油就是最重要的配料。
奶油与牛油有什么区别1、黄油翻译为牛油
分植物黄油和动物黄油两大类，虽然都叫做“黄油”，但是成分是完全不同的。我们来看看这两者的英文名字：植物黄油叫做“margarin”，也音译为“麦琪琳”或者“玛琪琳” 。动物黄油叫做“butter”，日本、台湾会翻译为“奶油”，香港的会翻译为“牛油” ，还有翻译为“白脱油” 。
动物黄油是由牛奶加工而成的，它其实是奶制品表面那一层薄薄的油脂，大约含有80%的乳脂，以及水和一部分的牛奶蛋白和微量元素等等。
因此翻译为“奶油”、“牛油”都有一定的道理。
2、奶油
奶油有动物奶油和植物奶油之分。同样，动物奶油也是在牛奶中提炼的，它的乳脂含量在18%-40%，常见的一般都在35%-38%之间。英文名叫做“cream”，也可以翻译为“淡奶油”、“稀奶油”或者“搅打奶油”，未打发前呈浓稠的液态，打发后可以进行蛋糕的裱花和装饰。也就是你问题里说到的，蛋糕外面的奶油。
植物奶油却跟牛奶没有半毛钱关系，是由植物油、水、玉米糖浆等等通过化学反应制得的，也可以打发之后进行蛋糕装饰。植物奶油往往带有甜味，英文名叫做“topping” 。
动物黄油和植物黄油的颜色区别：动物黄油呈乳白色偏黄，而植物黄油雪白。
总结：
奶油跟黄油都是由牛奶提炼得到的，两者乳脂含量有差别、形态也不同、用途也不一样。而我们在区分它们的时候最好就是看包装上的英文，翻译可能会有歧义，但是英文没有歧义。
除了奶油、牛油还有什么可以做蛋糕
奶油奶酪和芝士。
这两放在一起说。因为它们都是属于芝士的一种。英文名字都叫做“cheese” 。只是因为含水量有所不同，制作工艺也有一些差异，所以呈现的形态不一样。奶油奶酪叫做“cream cheese” ，质地比较软，颜色洁白，有微微乳酸味，含水量大约在45%-55%，它最常用的就是拿来制作芝士蛋糕。
而一些硬质的乳酪，其实也叫做“cheese”，只是含水量不同，用途就不一样罢了。
再说一下马苏里拉芝士Mozzarella cheese 。因为它制作工艺跟乳酪不同，因此会呈现出在高温下融化拉丝很长的形态，最常见的就是在批萨表面撒马苏里拉芝士碎。亦可以拿来做h饭、h土豆泥等等一类h的食品。
【黄油是牛油吗,食用黄油是什么油】 还有一类常见的奶油奶酪，叫做马斯卡彭Mascarpone cheese，是做提拉米苏不可或缺的原料之一。其实马斯卡彭严格来讲是属于凝结奶油一类，并非传统的奶酪，它的质地更加柔软。