熟燕麦片和生燕麦片区别,如何区分生燕麦和熟燕麦

1、如何区分生燕麦和熟燕麦我就是减肥界的以身试法之人
成熟的燕麦颗粒饱满，颗粒中间的缝隙均匀。颜色浅白色、米黄色、金黄色（有些地区的燕麦是黑色。）
未成熟的艳梅颗粒干瘪，颗粒中间缝隙很大且不均匀。颜色为深黄色。

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2、生麦片和熟麦片哪个好生麦片和熟麦片的区别吃麦片是西方人的早餐习惯，国人近年来也开始流行吃麦片，麦片营养丰富，富含纤维素，利于肠道，而且能减肥养生，好多人都爱吃麦片，下面我带大家来看一下生麦片和熟麦片哪个好？
生麦片和熟麦片哪个好
1、生麦片
生麦片就需要经过热水煮过之后才会更加美味。麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。它在于能够保留麦片的原味和营养。
2、熟麦片
熟麦片是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。这种麦片食用起来就比较方便，不受工具的限制。
3、选购建议
其实生麦片和熟麦片两种的优缺都很明显，如果对营养价值追求比较高的就选择生麦片，如果追求快捷方便的就选择熟麦片。
生麦片和熟麦片的区别
1、生熟燕麦片的营养价值不同：生燕麦片的营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而且保留有燕麦的天然香味。熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。
2、生产方式不同：生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片，是加工环节最少的燕麦片，所以它基本上保持了燕麦的完整性，只是被压扁的燕麦粒。熟燕麦片有高温处理的熟化过程，这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。
3、生熟燕麦片的吃法不同：熟燕麦片都经过了高温熟化处理，而且事先添加了调味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麦片，只需要用开水冲泡几分钟就可以食用。而生燕麦片则需要较长时间的煮沸，将燕麦片煮至软烂后才能食用。
麦片需要煮多久能熟
1、燕麦片一定避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。
2、一般来说，生燕麦片需要煮20―30分钟，不然生燕麦片就还会太硬，爱吃软的人也可以适当地煮久一点，当然，煮太久也不好，其营养损失就会越大。
3、熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
生燕麦片的吃法
1、一般来说，生燕麦片需要煮20-30分钟。生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥：首先，用一只小锅装上足够的水（例如500 ML），把水烧开，再放入燕麦片（例如25克），搅匀，再用微火保持沸腾状态10-15分钟，即可食用。在食用时，可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。
2、当然了，生燕麦片也可以做成燕麦粥。首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）；然后将一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠；将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌；粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌；放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味。
【熟燕麦片和生燕麦片区别,如何区分生燕麦和熟燕麦】 3、另外，也可以用麦片代替部分大米，比如在做红豆粥时，可以将燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中，大概十分钟就可以食用了。在做米饭时，加入10――20%麦片，做出的米饭别有风味，可以常吃。想要将生燕麦片做出创意的吃法，还可以将牛奶和水果添加进去，味道也很不错。
4、生燕麦片是没有经过任何加工的燕麦片，需要用火熬，营养价值更高。

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3、即食麦片和煮的麦片有什么区别1、制作工艺区别。即食燕麦片又叫熟麦片，一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成，而煮食燕麦片又叫生麦片，一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成；
2、食用区别。即食燕麦片一般热水冲泡、牛奶浸泡均可直接食用，而煮食燕麦片则需要入锅水煮才能食用；
3、外观区别。即食燕麦片外形一般呈椭圆薄片状，颗粒不完整，表面带较多白色粉尘，而煮食燕麦片外形也呈椭圆薄片状，但比即食燕麦片更厚，且表面无明显粉尘，颗粒较为干净完整；
4、质地区别。即食燕麦片一般质地比较硬脆，易碎不成型，而煮食燕麦片的质地相对更为硬脆，且不易碎裂，粒粒完整。
即食燕麦片和煮食燕麦片谁更好吃？怎么吃好？
由于即食燕麦片和煮食燕麦片的加工方式不同，所以二者在食用方式上也有所区别：
1、吃即食燕麦片建议用牛奶冲泡食用最佳。由于即食燕麦片在制作过程中本身有加热熟化过，所以部分营养已经丢失，如果此时还有热水冲泡食用，会进一步破坏燕麦片内的不耐热营养成分，如维生素B1、B2等，因此吃燕麦片可以选择用温水或者用纯牛奶浸泡食用，由于即食燕麦片容易软化，所以即使是常温的牛奶浸泡也能很好的食用燕麦片，且营养将会更加丰富；
2、吃煮食燕麦片建议搭配其他食物同煮。由于煮食燕麦片本身需要水煮后食用，因此在水煮过程中也难免会煮软燕麦片并导致麦片发散丢失一些营养，如果只是捞出麦片不吃汤汁肯定流失营养，而直接这样吃又单调无味，所以建议可以在煮麦片同时加入枸杞、红枣、桂圆肉等干货一起水煮，从而补充口味以及更多营养。
即食燕麦片和煮食燕麦片谁更有营养？为什么？
即食燕麦片更有营养。理由如下：
1、即食燕麦片的蛋白质其实更高。据测算，一般即食燕麦片每一百克都有蛋白质12-16克左右，而煮食燕麦片每一百克只有蛋白质11克左右，为什么？
别看即食燕麦片都被加热处理过，但其实即食燕麦片是没有完全去壳的，只是适量脱壳后就直接熟化并压制成型，而燕麦片的主要蛋白质便来自于“燕麦壳”，并且即食燕麦片的熟化步骤都是比较快的，并不会对燕麦片造成主要营养的流失，因此即食燕麦片蛋白质才得以更高；
2、即食燕麦片矿物质更丰富。据测算，即食燕麦片含有钠、镁、磷、钙、铁共计10种矿物质，而煮食燕麦片仅有8种矿物质，但部分矿物质含量高于即食燕麦片；
3、即食燕麦片微量元素丰富。据测算，即食燕麦片内含有烟酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、B2以及维生素E等多种微量元素，而煮食燕麦片中也有这些营养成分，且部分含量高于即食燕麦片，但碍于煮食燕麦片还需要高温水煮一段时间才能食用，所以最终其营养成分还会有一定流失，综上对比即食燕麦片反而更有营养。
结语
这样相信大家应该就都能知道即食燕麦片和煮食燕麦片的区别了吧，其实二者相比之下，即食燕麦片不但更具营养而且食用更加方便
一、即食麦片和煮的麦片区别：
1、即食麦片用热水冲泡即可，煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。
2、即食麦片颗粒细碎并且片薄小，煮食麦片颗粒大并且厚一些。
3、即食麦片一般是已经加好了相应的佐料，比如糖还有奶精，而煮食麦片只是简单的加工，没有添加辅料。
二、生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥) ，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
三、熟麦片
熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。
即食原麦片和煮的燕麦片，最主要的区别就是他们的制作过程，和食用方式有所不一样。
所以必须要根据自己的实际情况，进行有效选择，才能达到更理想的进食效果。
燕麦含有p一葡聚糖，这是一种多孔的可溶纤维，能够消除肠道内产生胆固醇的物质，并将其排出体外。
燕麦可能还有助于降低高血压患者的血压。燕麦是少数几种很难得的含有抗氧化物的谷物之一。
同时，燕麦中的膳食纤维和蛋白质能够使食用者很快有饱的感觉，可以使食用者远离更多容易发胖的食品，帮助控制体重。
燕麦可以有效的防癌、抗高血粘度、抗血小板聚集、控制肥胖。
营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。
燕麦又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。
燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位，每100g燕麦蛋白质含量15g，脂肪含量6.7g ，并富含大量的不饱和脂肪酸。
裸燕麦中亚油酸含量占脂肪总量40%左右，油酸占不饱和脂肪酸30%-40% 。
此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富，燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷，可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促进肝脏中胆固醇转变为胆汁酸，随粪便排出，间接降低血清胆固醇。
此外，燕麦在防癌、抗高血黏度和血小板聚集作用，控制肥胖方面都有一定的功效。
即食麦片就是加工教精细的麦片，可以直接吃口感一般比较好。要煮的麦片是没有深加工的生吃既不好又不容易消化，食用过多容易引起胃肠道的不适，所以需要煮食。
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早餐牛奶泡一小杯麦片，别看倒一点，因为里面特别加了一种奇亚籽，可以吸水膨胀，口感变得嘭嘭糯糯很神奇，会带来很强的饱腹感，各种水果坚果和燕麦又有足够营养，三分钟就能搞定超好吃的早餐，还是不爱吃普通食物的小朋友最喜欢的味道，妈妈真的可以试一试~
下午茶或者打游戏看剧看小说的时候手边也可以放着，代替薯片之类的膨化零食，更健康而且味道更上头！试过的都是一边倒好评~
1、制作工艺区别。即食燕麦片又叫熟麦片，一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成，而煮食燕麦片又叫生麦片，一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成；
2、食用区别。即食燕麦片一般热水冲泡、牛奶浸泡均可直接食用，而煮食燕麦片则需要入锅水煮才能食用；
3、外观区别。即食燕麦片外形一般呈椭圆薄片状，颗粒不完整，表面带较多白色粉尘，而煮食燕麦片外形也呈椭圆薄片状，但比即食燕麦片更厚，且表面无明显粉尘，颗粒较为干净完整；
4、质地区别。即食燕麦片一般质地比较硬脆，易碎不成型，而煮食燕麦片的质地相对更为硬脆，且不易碎裂，粒粒完整。

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4、生燕麦片与熟燕麦片相比哪个营养价值高?营养成分上没有什么区别，只是吃起来方便,快熟燕麦片(免煮燕麦片)口感要比一般的生燕麦细腻，早上在学校早饭可以是牛奶泡快熟燕麦片+面包，营养又健康。\x0d\x0a食疗作用\x0d\x0a1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；\x0d\x0a2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；\x0d\x0a3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；\x0d\x0a4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；\x0d\x0a5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。\x0d\x0a6.　收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。

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5、熟燕麦片和生燕麦片的区别是什么?燕麦片是日常生活中经常食用的谷物之一，其不仅富含多种维生素和膳食纤维，还可以轻松饱腹代餐，是很多减肥人士喜欢的食物。不过燕麦片又分为生燕麦片和熟燕麦片两种，那熟燕麦片和生燕麦片的区别是什么呢？
1、营养价值不同：生燕麦片的营养损失较小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而且保留有燕麦的天然香味。熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。
2、生产方式不同：生燕麦片只是简单地将燕麦粒压制成片，是加工环节比较少的燕麦片，所以它基本上保持了燕麦的完整性，只是被压扁的燕麦粒。熟燕麦片有高温处理的熟化过程，这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。
3、食用方法不同：熟燕麦片都经过了高温熟化处理，而且事先添加了调味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麦片，只需要用开水冲泡几分钟就可以食用。而生燕麦片则需要较长时间的煮沸，将燕麦片煮至软烂后才能食用。
其实熟燕麦片和生燕麦片的区别主要体现在营养价值、生产方式和食用方法上，通过这三个方面清楚地了解两者之间的区别。因此以后在购买生燕麦片和熟燕麦片的时候可以综合比较，选出符合自己需求的那一种。