黑枸杞泡水变色是因为含有丰富的花青素，花青素又称为花色素，是一种存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着酸碱性改变颜色！

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黑枸杞泡水变色是因为含有丰富的花青素，花青素又称为花色素，是一种存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着酸碱性改变颜色 。
如果黑枸杞泡水没有颜色，可能是假冒黑枸杞或者黑枸杞质量存在问题，但是正常黑枸杞泡水一段时间后，会由于花青素的释放完全，慢慢变成无色 。

【为什么黑枸杞泡水没色】

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